La gente de Nghi Xuan usa linternas para cazar el escarabajo del sésamo "especial".

La caza de chinches de sésamo no sólo ayuda a prevenir daños a los cultivos, sino que este tipo de insecto también es un plato "especial" de la gente de la comuna de Xuan Thanh (Nghi Xuan, Ha Tinh ).

VIDEO : Siguiendo a la gente de Nghi Xuan para atrapar escarabajos del sésamo

Cuando oscurece, la gente de la comuna de Xuan Thanh prepara artículos como lonas, redes, linternas, cubos de plástico... y se llaman unos a otros para ir a los campos a atrapar escarabajos del sésamo.

Según la gente local, para capturar muchas chinches del sésamo, es necesario elegir árboles de casuarina que crezcan solos en campos o playas de arena. Éstos son los lugares donde suelen vivir las chinches del sésamo.

La gente de Xuan Thanh usa linternas para cazar escarabajos del sésamo.

Cuando se descubre la ubicación, la gente se avisará entre sí aullando. Estos agradables sonidos hicieron que la atmósfera en el campo se volviera más animada y bulliciosa.

Debajo del árbol de casuarina hay muchos escarabajos del sésamo. La gente extenderá una lona grande y luego colocará una serie de linternas en el medio de la lona, ​​con la luz apuntando hacia el árbol. Luego, la gente usa un palo o sus manos para sacudir fuertemente el tronco del árbol, los escarabajos del sésamo caerán o volarán en dirección a la luz de la linterna. Algunas personas estaban esperando, usando redes para atrapar o recoger los que caían y colocarlos en cubos de plástico.

Iluminar con una luz y extender una lona a favor del viento es la experiencia de cazar escarabajos del sésamo del pueblo Xuan Thanh.

La Sra. Pham Thi Liem (residente en la aldea de Thanh Phu, comuna de Xuan Thanh), una veterana cazadora de chinches de sésamo en la localidad, comentó: «Todos los años, desde mediados de marzo hasta principios de abril del calendario lunar, es cuando abundan las chinches de sésamo. Mi familia aprovecha para buscarlas y capturarlas para comerlas. Si hay muchas, las vendemos para obtener ingresos adicionales. Este insecto se procesa en platos rústicos considerados «especialidades», como a la parrilla o salteado con hojas de limón. El precio de venta también es bastante alto, unos 200.000 VND/kg».

Los escarabajos del sésamo se venden a unos 200 mil dólares el kilo.

Se sabe que el ciclo de vida del gorgojo del sésamo dura de 35 a 45 días con etapas: huevo, larva, pupa y adulto. El peso de un escarabajo adulto es de 3 a 5 gramos. Las chinches del sésamo suelen aparecer entre las 6 y las 9 de la tarde todos los días.

Las semillas del sésamo se utilizan para preparar muchos platos deliciosos, como a la parrilla o salteadas con hojas de limón.

Tras haber capturado una gran cantidad de chinches de sésamo, la Sra. Phan Thi Huyen Trang (residente de la aldea de Thanh Phu, comuna de Xuan Thanh) comentó con alegría: «En mi pueblo, la gente lleva mucho tiempo capturando chinches de sésamo para preparar platos. Últimamente, mucha gente, tanto dentro como fuera de la comuna, conoce y disfruta de este plato, por lo que suelen pedirlo para nuestra familia. En esta ocasión, todos los días, entre las 6 y las 10 de la tarde, mi familia invita a dos o tres personas a cazar. Cada noche, recolectamos entre 7 y 8 kg de chinches de sésamo».

El trabajo de atrapar chinches de sésamo genera buenos ingresos para la familia de la Sra. Phan Thi Huyen Trang.

Para los habitantes de la comuna de Xuan Thanh, la caza de chinches del sésamo no solo ayuda a prevenir daños a los cultivos, sino que también es una fuente de alimento, un plato "especial" único. Se sabe que este año hay más chinches de sésamo y su peso y tamaño son mayores que otros años, por lo que la gente está muy emocionada.

Señor Tan - Thanh Nam

Fuente: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm