La gente del Dao Rojo hace ofrendas el día 15 del séptimo mes lunar.

Para el pueblo Dao Rojo de Cao Bang , la luna llena del séptimo mes lunar es el festival más importante del año después del Año Nuevo Lunar. El pueblo Dao Rojo tiene la costumbre de venerar a sus antepasados ​​y dioses como muestra de respeto, con la esperanza de que sus antepasados ​​bendigan a sus familias con prosperidad, salud y felicidad. Antes del día de luna llena, las familias preparan ofrendas y pasteles para venerar a sus antepasados ​​y dioses.

Desde principios de julio, los mercados se llenan de gente y la gente empieza a preparar ingredientes para hacer pasteles, a comprar bandejas de comida y a hacer ofrendas para sus familias. Únase a Vietnam.vn en la sesión de envoltura de pasteles del pueblo Dao Rojo para celebrar el Festival de la Luna Llena en julio a través de la serie fotográfica "Pueblo Dao Rojo preparando pasteles para el Festival de la Luna Llena en julio", de la autora Hoang Thi Hoan. Los ingredientes para preparar los pasteles incluyen arroz glutinoso, hojas de gai, judías verdes, azúcar de caña, sal y hojas de plátano. Los pasteles del pueblo Dao Rojo son el pastel gai y el pastel rom. La serie fotográfica fue tomada por la autora en Cao Bang y presentada al Concurso de Fotografía y Video "Feliz Vietnam - Feliz Vietnam", organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones .

Con el concepto de "todas las cosas tienen animismo" y creyendo en la existencia del mundo sagrado, la gente de Red Dao en Cao Bang tiene la costumbre de adorar a los antepasados ​​​​y dioses para mostrar respeto, con la esperanza de que sus antepasados ​​​​bendigan a sus familias con prosperidad, salud y felicidad.

Antes del día de luna llena, las familias preparan ofrendas, elaboran pasteles de arroz glutinoso y pasteles de arroz para venerar a sus antepasados ​​y dioses. El día de luna llena, ya no veneran a sus antepasados, sino que solo preparan ofrendas para invitar a familiares y vecinos.

A los niños se les encomendó buscar matas de plátano con hojas grandes, hermosas y uniformes, recogerlas, secarlas al sol hasta que se marchitaran y luego atarlas en pequeños manojos. Los adultos fueron al bosque a buscar hojas de ramio y de plátano, ingredientes principales para hacer pastel de gai y pastel de rom. Las hojas de ramio se secaron, se les quitaron las venas, se hervieron hasta que se ablandaron, se lavaron, se trituraron y se asaron hasta que quedaron esponjosas.

El arroz para hacer el pastel debe ser un delicioso arroz glutinoso, no mezclado con arroz común. Debe remojarse en agua durante la noche para que los granos de arroz se expandan, molerse hasta obtener un polvo fino, colocarse en una bolsa de tela y colgarse para que escurra.

Cuando la harina de arroz esté completamente seca, mézclala con la harina de hojas de ramio previamente tostada, añade un poco de agua con azúcar de roca hervida y machácala hasta que quede suave. Los pasos para preparar el Banh Rom son similares, pero un poco más sencillos, ya que la harina de arroz glutinoso, una vez escurrida, se amasa suavemente, sin añadir hojas de ramio.

El relleno depende del gusto de cada familia; generalmente se trata de judías verdes al vapor, machacadas hasta obtener una masa suave y mezclada con azúcar o cacahuetes tostados triturados. Al envolver, divida la masa en porciones pequeñas e iguales, coloque el relleno en el centro y amase para cubrirlo, espolvoree una capa de sésamo por fuera y envuélvala con hojas de plátano.

Después de envolverlo, cocínelo al vapor durante 1 o 2 horas. Una vez cocido, el pastel de gai adquiere un color negro suave y brillante, gracias a la dulzura del agua azucarada de roca combinada con el sabor fragante y pegajoso del arroz glutinoso y las hojas de gai. Por otro lado, el pastel de rom conserva el color blanco de la harina de arroz glutinoso y es fragante y pegajoso.

La ceremonia de adoración del pueblo Dao Rojo se prepara de forma bastante elaborada. Desde temprano en la mañana, los adultos se levantan temprano para limpiar la casa y preparar la bandeja de ofrendas antes de que el chamán llegue. La ceremonia de adoración se divide en dos tipos: primero, el culto a los antepasados ​​(Dong Thai Mien) se coloca en el lado izquierdo del altar, en el lado derecho hay 3 pares de pasteles gai colocados a ambos lados, en el medio hay un gallo hervido. El pueblo Dao Rojo siempre pone la piedad filial primero, siempre creen que sus antepasados ​​y abuelos siempre velan y bendicen a sus descendientes. Por lo tanto, en la ceremonia, el chamán adorará a sus antepasados ​​primero. A continuación, en el lado derecho está el culto a los dioses, las criaturas y las almas errantes (Lò Chây Miền), aquí hay un par de pasteles y un cuenco de agua.

El chamán rezará ante el altar, informará a los ancestros sobre lo sucedido durante el año y les pedirá a los ancestros y a los dioses que bendigan a sus descendientes con buena salud, una familia próspera y feliz, un clima favorable y buenas cosechas. Tras completar los procedimientos de informar a los dioses y ancestros, invitarlos a beber vino, invitarlos a comer y quemar papel moneda votivo para que los dioses y ancestros cubran los gastos, la ceremonia finalizará.

Para el pueblo Dao Rojo, la adoración siempre se enfatiza y los rituales de adoración a los antepasados ​​se mantienen. Los rituales generales del pueblo Dao Rojo están imbuidos de humanidad, guiando a sus descendientes a recordar sus raíces y alejar el mal; transmiten valores positivos y características que crean un rasgo cultural único y distintivo.

En 2024, el Concurso de Fotografía y Vídeo "Feliz Vietnam - Feliz Vietnam" seguirá siendo organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones en coordinación con la Asociación de Artistas Fotográficos de Vietnam en el sitio web.   https://happy.vietnam.vn está abierto a todos los ciudadanos vietnamitas y extranjeros mayores de 15 años. El concurso busca premiar a personas y grupos con productos informativos positivos que contribuyan a la difusión y promoción de una bella imagen de Vietnam al mundo. De esta manera, se facilita el acceso de personas en el país, compatriotas en el extranjero y amigos internacionales a imágenes auténticas del país, del pueblo vietnamita y de los logros de Vietnam en la defensa de los derechos humanos, para un Vietnam feliz.

Cada categoría del concurso (foto y vídeo) tiene los siguientes premios y valores de premio:
– 01 Medalla de Oro: 70.000.000 VND
– 02 Medallas de Plata: 20.000.000 VND
– 03 Medallas de Bronce: 10.000.000 VND
– 10 premios de consolación: 5.000.000 VND
– 01 obra más votada: 5.000.000 VND
Los autores ganadores serán invitados por el Comité Organizador a asistir a la ceremonia de anuncio y entrega de premios y certificados en transmisión televisiva en vivo de Vietnam Television.

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