La persona que lleva el nido de pájaro de An Giang a todas partes

Desde los primeros pasos de la profesión de cultivo de nidos de pájaro en An Giang hace más de 2 décadas, el Sr. Tran Dong Man, residente en el barrio de Rach Gia, ha construido persistentemente la marca de nidos de pájaro Hong Chau Yen, convirtiéndose en uno de los pioneros en exportar oficialmente productos de nidos de pájaro locales a mercados extranjeros.

Con cuatro casas para pájaros con una producción de aproximadamente 300 kg/año, el Sr. Tran Dong Man, director de Hong Chau Yen One Member Limited Liability Trading Service Company, colabora con numerosos hogares para obtener materias primas de forma proactiva. En la calle Ly Nhan Tong, distrito de Rach Gia, invirtió en la construcción de un espacioso supermercado de nidos de pájaro, tanto para exhibir y presentar los productos como para recibir a los turistas que desean aprender sobre el oficio de los nidos de pájaro.

Los productos de nido de pájaro Hong Chau Yen son muy consumidos gracias a su calidad garantizada. Foto: AN LAM

En abril de 2025, la empresa del Sr. Man alcanzó un hito importante al exportar oficialmente nidos de pájaro a Taiwán. Este logro se debe a una perseverante lucha por superar una serie de estrictos requisitos del mercado de importación. Para obtener un código de exportación, la empresa debe cumplir con dos conjuntos de normas de seguridad alimentaria de Vietnam y las estrictas normas de higiene alimentaria y cuarentena de Taiwán. Las muestras de nidos de pájaro deben someterse a pruebas independientes de microbiología, metales pesados ​​y pureza, además de contar con registros transparentes de trazabilidad desde el nido hasta el producto terminado.

“La empresa tiene procesos que deben rehacerse siete u ocho veces simplemente porque no se cumple con el índice microbiológico”, dijo Chau Thi Nhu Thuy, esposa del Sr. Man. Desde el diseño de la etiqueta del producto, los registros de envío y los registros de las casas para pájaros, hasta la estandarización de la línea de enlatado para cumplir con las normas HACCP e ISO 22000, cada detalle está controlado. En numerosas ocasiones, el socio solicitó documentos adicionales o la finalización del proceso de producción, pero el Sr. Man y su esposa no se desanimaron, porque “cada desafío es un paso para que el negocio madure”. Es este espíritu el que ha ayudado a la bebida de nido de pájaro Hong Chau Yen a superar todas las pruebas, calificando para la exportación oficial.

Gracias a sus conocimientos de idiomas, su comprensión del comercio electrónico y su integración proactiva, el Sr. Man y su esposa también obtuvieron la autorización para operar en prestigiosas plataformas de comercio electrónico de Taiwán y Japón. "Quiero llevar los productos de nidos de pájaro al mundo , tanto para aumentar su valor como para consolidar la marca de nidos de pájaro de An Giang", comentó el Sr. Man. Actualmente, la empresa vende cientos de kilogramos de nidos de pájaro de todo tipo al mercado cada año, que se distribuyen en supermercados y tiendas de conveniencia.

En el contexto de la volatilidad económica y política mundial en 2025, An Giang se mantiene firme en su estrategia de desarrollo agrícola basado en la cadena de valor. La provincia se centra en la creación de clústeres industriales de procesamiento y sistemas modernos de conservación, con el objetivo de convertirse en el centro del procesamiento agrícola en el delta del Mekong. Se espera que la industria de los nidos de pájaro, con empresas pioneras como Hong Chau Yen, contribuya a este desarrollo sostenible. De cara al futuro, el Sr. Man afirmó que continuará ampliando las áreas de producción de materias primas, modernizando las líneas de procesamiento según los estándares internacionales y promoviendo la promoción en potenciales mercados asiáticos. Al mismo tiempo, la empresa busca formar una red que conecte la agricultura, la cosecha y el procesamiento con los hogares de la provincia para crear un suministro estable y constante de productos de calidad.

La trayectoria del Sr. Man, desde un criador de nidos de pájaro hasta una empresa con productos de exportación oficiales, demuestra la resiliencia de la gente de An Giang cuando se atreve a innovar y a entrar en el mercado internacional. Esa es también la expectativa de que los productos agrícolas de An Giang sigan desarrollándose de forma sostenible en los próximos años.

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Fuente: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html