¿Las personas con diabetes deben comer yogur?

El yogur se ha considerado durante mucho tiempo un alimento saludable debido a su contenido en proteínas, calcio y probióticos. Sin embargo, para las personas con diabetes, el yogur puede elevar los niveles de azúcar en sangre debido a los azúcares naturales que contiene la leche.

• Los diabéticos no necesitan evitar el yogur, pero deben elegir variedades sin azúcar.
• Las proteínas y los probióticos del yogur pueden ayudar a controlar el azúcar en la sangre.
• Ten en cuenta que muchos yogures con sabor a frutas o bebibles contienen azúcar añadido.

El yogur contiene lactosa, un azúcar natural presente en la leche. Al entrar en el organismo, la lactosa se descompone en glucosa y galactosa. Por lo tanto, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.), el yogur puede afectar los niveles de azúcar en sangre.

Las personas con diabetes pueden comer yogur, pero deben consumirlo con moderación y elegir variedades sin azúcar.

FOTO: Creada por N. Quy de GM

Sin embargo, el contenido de azúcar en el yogur natural no suele ser muy alto. Un envase típico de yogur natural contiene solo entre 5 y 10 gramos de azúcar, una cantidad significativamente menor que la de muchos postres dulces.

No todos los tipos de yogur son aptos para personas con diabetes.

Cabe destacar que muchos yogures preparados contienen actualmente cantidades bastante elevadas de azúcar añadido. Los productos con sabor a frutas, chocolate o bebibles suelen contener azúcar, jarabe o edulcorantes añadidos para realzar su sabor.

Un envase de yogur (aproximadamente 100-170 gramos) o una botella de bebida de yogur (180-250 ml) pueden contener más de 20 gramos de azúcar. Consumir una porción de esto puede provocar un aumento repentino del nivel de azúcar en la sangre.

De hecho, las personas con diabetes no necesitan evitar el yogur por completo. Lo importante es elegir yogur sin azúcar y consumirlo con moderación.

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¿Por qué se suele preferir el yogur griego?

Uno de los principales beneficios del yogur es su alto contenido proteico, especialmente en el yogur griego. La proteína ayuda a ralentizar la absorción de azúcar, evitando así que el nivel de glucosa en sangre aumente demasiado rápido después de las comidas. Además, los alimentos ricos en proteínas también contribuyen a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo, lo que favorece el control del peso.

El yogur también contiene probióticos, que son bacterias beneficiosas como lactobacillus y bifidobacterium. Estas bacterias beneficiosas pueden contribuir a mejorar la microbiota intestinal, reducir la inflamación y favorecer un mejor metabolismo de la glucosa.

Foto: PH creada con IA

¿Cómo deben consumir yogur las personas con diabetes?

Para obtener los beneficios del yogur sin provocar un aumento repentino del azúcar en sangre, las personas con diabetes deben consumir yogur sin azúcar.

La cantidad adecuada de yogur depende de la dieta general de cada persona, sus niveles actuales de azúcar en sangre y su plan de tratamiento. Generalmente, una porción de yogur de entre 100 y 170 gramos puede ser adecuada como tentempié o para acompañar el desayuno.

Además, en algunos casos, las personas con diabetes deben tener precaución al consumir yogur. Por ejemplo, según Healthline (EE. UU.), las personas con intolerancia a la lactosa o enfermedad renal deben controlar su ingesta de proteínas o minerales.

Fuente: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-co-nen-an-sua-chua-khong-185260507144350337.htm