Las importaciones de carne no afectan los precios internos de la carne de cerdo.

La carne importada representa sólo un porcentaje muy pequeño del suministro total de carne nacional, por lo tanto no afecta el precio de los cerdos vivos en el país.

Un suministro abundante de carne de cerdo ayudará a estabilizar los precios.

Precios de los cerdos vivos El precio actual de la carne de cerdo se sitúa entre 66.000 y 74.000 VND/kg, según la región. Esto representa una disminución de entre 10.000 y 15.000 VND/kg en comparación con el pico de principios de año. Sin embargo, sigue siendo un precio rentable para los ganaderos. Se prevé que los precios del cerdo vivo se estabilicen próximamente gracias a la gran oferta de las grandes explotaciones ganaderas, lo que contribuirá a una estabilización gradual de los precios de la carne de cerdo para los consumidores.

En la granja ganadera de la comuna de Tan Binh, en la ciudad de Thai Binh , provincia de Thai Binh, se envían al mercado un promedio de 3000 a 4000 cerdos al día. Las granjas más grandes suelen enviar entre 800 y 1000 cerdos al día.

En su punto máximo, el precio de venta de cerdos vivos alcanzó entre 75.000 y 79.000 VND/kg. Sin embargo, actualmente, ha caído rápida y drásticamente, entre 10.000 y 15.000 VND/kg. Muchos pronósticos sugieren que el precio de los cerdos vivos se estabilizará próximamente gracias a una mayor oferta.

El Sr. Pham Ba Vang, propietario de una granja ganadera en la comuna de Tan Binh, ciudad de Thai Binh, provincia de Thai Binh, declaró: «Actualmente, la situación en el sur se ha estabilizado considerablemente. El volumen de cerdos que se transporta al sur ya no es significativo. En el norte, la oferta y la demanda se equilibrarán. En mi opinión, el precio de los cerdos vivos pronto volverá a un nivel estable».

Los precios de los cerdos vivos se sitúan actualmente entre 66.000 y 74.000 VND/kg, dependiendo de la región.

La actividad comercial en el Mercado Mayorista de Ganado y Aves de Corral de Ha Nam ya no es tan dinámica como antes. Si bien hace dos semanas se llevaban al mercado unos 2.000 cerdos al día, esta cifra se ha reducido a poco más de 1.000. Muchos comerciantes han cerrado el mercado debido a la estabilidad del suministro procedente de otras localidades.

Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , la población porcina total a nivel nacional se estima actualmente en más de 30 millones de cabezas, lo que produce aproximadamente 5,5 millones de toneladas de carne de cerdo, lo que representa un aumento del 5 % con respecto al año pasado. Esta abundante oferta contribuye a la disminución y estabilización de los precios de los cerdos vivos y de la carne de cerdo en los mercados.

Las importaciones de carne de cerdo aumentaron un 38%.

Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, el aumento a 32 millones de cerdos a finales del año pasado fue el mayor de los últimos cinco años. Además, el consumo de carne de cerdo en Vietnam también ha experimentado un aumento gradual en los últimos años. El año pasado, se estimó que el consumo de carne de cerdo en Vietnam era de 37 kg por persona al año. Vietnam ocupa el cuarto lugar a nivel mundial en consumo de carne de cerdo.

Además de los más de 50 millones de cerdos sacrificados anualmente, las empresas también importan carne de cerdo para satisfacer las necesidades de consumo interno.

Las estadísticas rápidas muestran que, al 25 de marzo, Vietnam importó 32.900 toneladas de carne de cerdo y 30.500 toneladas de subproductos de cerdo comestibles, un aumento del 38% en comparación con el mismo período del año pasado.

Los principales proveedores de carne y productos cárnicos a Vietnam son India, Rusia, Estados Unidos, Brasil, Canadá, Polonia y Países Bajos. El precio promedio de importación de la carne de cerdo ronda los 2700 dólares estadounidenses por tonelada, lo que equivale aproximadamente a más de 65 000 dongs por kilogramo.

¿La importación de carne afecta los precios de la carne de cerdo doméstica?

Actualmente, los precios de los cerdos vivos han caído rápidamente.

Dado el aumento de las importaciones de carne de cerdo, muchos creen que esta es la razón de la reciente y drástica caída de los precios internos de la carne de cerdo. Sin embargo, en respuesta a esta información, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, así como varias unidades ganaderas, afirman que la carne importada representa solo un porcentaje muy pequeño del suministro nacional total de carne y, por lo tanto, no afecta los precios internos de la carne de cerdo.

El Sr. Pham Kim Dang, subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «En cuanto a las importaciones, siempre hemos importado carne de cerdo, lo cual se ajusta a nuestra política de participación en el mercado internacional y a los acuerdos con otros países; aún debemos permitir las importaciones si es necesario. Considero que el volumen de las importaciones no afecta los precios de la carne de cerdo; actualmente, estos se ven influenciados por la abundante oferta nacional. Cuando se detectan indicios de un aumento de los precios del mercado, los ganaderos, especialmente las grandes empresas, deben modificar sus métodos de producción».

"Creo que las importaciones de carne de cerdo no afectan significativamente los precios nacionales, ya que la cantidad importada no es excesiva en comparación con la demanda interna. Sin embargo, si no controlamos adecuadamente las fuentes de importación, especialmente el contrabando transfronterizo, se producirán posibles brotes de enfermedades que amenazarán la industria ganadera nacional", evaluó el Sr. Pham Ba Vang, propietario de una granja ganadera en la comuna de Tan Binh, ciudad de Thai Binh, provincia de Thai Binh.

Algunos expertos creen que el aumento de las importaciones de carne presiona el desarrollo de la industria desde la perspectiva de los ganaderos. Sin embargo, desde una perspectiva de mercado, esto también beneficia a los consumidores. Este es un principio de mercado que mejora la competitividad de la industria ganadera vietnamita.

Para garantizar un entorno competitivo justo y la calidad de la carne importada, es fundamental fortalecer el control y la supervisión por parte de las autoridades pertinentes respecto de los tipos y la calidad de la carne importada.

Fuente: https://baoquangninh.vn/nhap-khau-thit-khong-anh-huong-gia-lon-trong-nuoc-3353494.html