Desde la tarde del 4 del 5º mes lunar, en el mercado de Pom Han, compradores y vendedores se han estado empujando en una atmósfera bulliciosa. A diferencia de los días normales, el festival Doan Ngo tiene dos cosas indispensables: banh gio (pastel de ceniza) y arroz glutinoso, por lo que estos artículos son los que más se venden en el mercado. Banh gio: un pastel sencillo elaborado con arroz glutinoso remojado en agua con ceniza, que cuando se cocina tiene un color amarillo claro y un sabor rústico y fresco; El arroz glutinoso negro tiene un sabor fuerte y dulce en la punta de la lengua y se cree que tiene la capacidad de "matar insectos".
El puesto de la Sra. Nguyen Thi Thuy (grupo 5, barrio de Pom Han) es una de las atracciones del mercado de Pom Han. Con sus manos envolviendo hábilmente los pasteles y su boca siempre sonriendo a los clientes, la Sra. Thuy dijo que cada año en este día vende banh gio y vino de arroz glutinoso. Para prepararse para el festival Doan Ngo de este año, su familia preparó cientos de banh gio y alrededor de 100 kg de arroz glutinoso morado. Aunque es un trabajo duro, es divertido. Los compradores son todos asiduos y hacen pedidos cada año. Lo hago no solo para aumentar mis ingresos, sino también para preservar la profesión y el sabor tradicional del Tet, confesó Thuy.
En el mercado Nguyen Du (mercado Goc Mit), barrio de Kim Tan, desde la tarde del 4 de mayo, el flujo de personas que venían a comprar flores y frutas era igualmente concurrido. Los puestos están todos decorados con colores brillantes, con lirios blancos, margaritas amarillas y lotos rosados: flores que muchas personas eligen ofrecer a los altares de sus antepasados. La Sra. Dao Thi Tinh, vendedora de flores en el mercado de Nguyen Du, comentó: «El festival de Doan Ngo es una ocasión importante, así que importo más flores de lo habitual. Muchos clientes encargaron flores con varios días de antelación».
No sólo flores, también se consumen fuertemente en este día frutas ácidas como ciruelas, lichis y mangos verdes por la creencia de que matan insectos y enfermedades en las personas, sin embargo los precios de estos artículos no varían en comparación con los días normales. Los comerciantes dijeron que la cantidad de bienes vendidos en la tarde del 4 de mayo y en la mañana del 5 de mayo podría ser 3 o 4 veces mayor de lo habitual. Elegir comprar fruta no es solo un acto de adoración, sino también una forma para que cada familia envíe deseos de salud y paz para todo el año.
La Sra. Cao Thi Sen, residente del barrio de Kim Tan, comentó: «El festival Doan Ngo es una hermosa tradición vietnamita. Todos los años voy al mercado a comprar cosas para exhibir en el altar de mis antepasados en este día. Este año, las flores, las frutas y los pasteles son frescos y limpios, y los precios no fluctúan mucho en comparación con otros días».
Además de los mercados tradicionales, el mercado online es igualmente dinámico. En muchas plataformas de redes sociales se publican y solicitan hermosas y convenientes bandejas de flores y frutas previamente preparadas.
La Sra. Nguyen Trang, propietaria de una frutería en el barrio de Coc Leu, comentó: «Desde la tarde del 4 de mayo, comencé a preparar bandejas de frutas y flores para vender a los clientes. Los clientes hicieron muchos pedidos, algunos llamaron por teléfono y otros enviaron mensajes por Facebook. En una mañana, pude vender más de 40 bandejas, con precios que oscilaban entre 150.000 VND por bandeja y más de 700.000 VND por bandeja, dependiendo del tipo de fruta y su presentación».
Cada bandeja de frutas está cuidadosamente preparada por la Sra. Trang, llena de frutas: plátanos, granadas, chirimoyas, lichis, ciruelas... El arreglo no solo es hermoso, sino que también lleva el significado de desear abundancia, felicidad y suerte para el dueño de casa.
Fuente: https://baolaocai.vn/nhon-nhip-mua-sam-phuc-vu-tet-doan-ngo-post402611.html
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