En los últimos días, la temperatura en Ha Tinh ha sido alta, lo que ha provocado un fuerte aumento en la demanda de hielo para refrescarse. Para abastecer el mercado, muchas plantas de producción de hielo y bebidas han estado funcionando a máxima capacidad para producir a tiempo.
En la planta de producción de hielo de Vinh Quang (calle Le Duan, ciudad de Ha Tinh), el sistema de producción de hielo funciona continuamente para producir cubitos y canicas de hielo que satisfacen la demanda del mercado. Los empleados cargan constantemente cada bolsa de hielo en camiones para transportarla y entregarla a los clientes.
El Sr. Tran Le Vinh Quang, propietario de la planta, comentó: «Empezamos a producir hielo y agua embotellada hace más de dos meses. Nuestros principales clientes son agentes, supermercados, restaurantes y tiendas de agua. Como nueva planta, hemos invertido en maquinaria moderna para la producción y cumplimos con las normas de higiene y seguridad alimentaria tanto en la producción como en el comercio. Desde mediados de abril, el clima era caluroso, la demanda era alta y la producción se duplicó, por lo que la planta tuvo que producir día y noche para mantener el ritmo. Actualmente, tengo que contestar el teléfono constantemente para recibir pedidos de hielo y agua. En promedio, la planta vende al mercado unas 8 toneladas de hielo y casi 300 botellas de agua de 20 litros cada día».
Viet Thai Company Limited (Calle Ha Huy Tap, Ciudad de Ha Tinh) es una planta de fabricación de hielo, agua embotellada y enlatada con una larga trayectoria y una amplia cartera de clientes. Actualmente, la producción y el consumo de la planta han aumentado un 30 % en comparación con días normales y se espera que alcancen su punto máximo alrededor de junio.
La Sra. Tran Thi Nga, representante de Viet Thai Company Limited, comentó: «De abril a julio es la temporada alta de producción de hielo y bebidas. Además de distribuir a clientes en la ciudad de Ha Tinh, también suministramos productos a localidades vecinas como Thach Ha y Cam Xuyen. Si bien la producción ha aumentado, el consumo de este año parece ser menor que en años anteriores debido a la gran cantidad de plantas de producción y a la creciente competencia en el mercado».
Según los registros de las plantas de producción, el precio actual del hielo oscila entre 1000 y 1200 VND/kg. El agua embotellada de 20 litros cuesta entre 25 000 y 50 000 VND/botella. El hielo que se consume actualmente en el mercado se utiliza principalmente para preparar bebidas y conservar alimentos.
La Sra. Nguyen Thi Thu, propietaria de una cafetería en la calle Le Ninh (ciudad de Ha Tinh), comentó: «Con el calor del verano, la cantidad de clientes que compran bebidas ha aumentado considerablemente, por lo que también se han incrementado los insumos. En cuanto al hielo, si antes importábamos unos 50 kg/día de hielo marmolado y hielo picado, ahora tenemos que aumentar a 80 kg/día para tener suficiente».
Como pescador que pesca en alta mar y debe usar una gran cantidad de hielo para conservar los alimentos frescos, el Sr. Hoang Van Nam (comuna de Thach Kim, Thach Ha) comentó: «El buen estado del mar nos permite salir al mar con más frecuencia, lo que significa que la demanda de hielo para conservar los mariscos también ha aumentado significativamente. En promedio, en cada viaje, mi barco necesita entre 5 y 7 toneladas de hielo para mantener los mariscos frescos. Gestionar y optimizar esta cantidad de hielo es clave para garantizar la eficiencia económica y la calidad del producto».
Según el Sr. Nam, si bien no hay escasez de hielo, es fundamental preparar suficiente antes de cada salida. "Si nos quedamos sin hielo en el mar, todo nuestro esfuerzo será en vano. El pescado que capturemos se echará a perder y no se podrá vender. Por lo tanto, siempre debemos calcular y preparar cuidadosamente la cantidad de hielo necesaria para cada salida", añadió el Sr. Nam.
Debido a la alta demanda de los consumidores, el verano puede considerarse la temporada más rentable para las plantas de producción de hielo, agua embotellada y agua envasada. Si bien el precio del agua potable no aumenta tanto como el del hielo, sigue siendo significativamente más alto que en los meses más fríos. El repentino aumento de la demanda ha obligado a muchas plantas de producción de hielo a movilizar a más trabajadores para producir y entregar los productos a los clientes a tiempo.
Sin embargo, según muchos empresarios, si bien la producción este verano ha aumentado en comparación con meses anteriores, ha disminuido en comparación con años anteriores debido a la gran cantidad de plantas de producción de hielo, lo que genera una alta competencia. Además, el reciente aumento del 4,8 % en el precio de la electricidad también supone una carga para las plantas de producción de hielo, ya que los costos de la electricidad representan el 40 % de los ingresos, a pesar de que el mercado es competitivo, por lo que los precios de los productos deben mantenerse estables.
Fuente: https://baohatinh.vn/nhu-cau-tieu-thu-cao-co-so-da-lanh-nuoc-uong-tang-cong-suat-post288387.html
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