De un viejo productor de plátanos de la frontera…
Ubicada en la frontera con Camboya, la finca del Sr. Vo Quan Huy, de más de 240 hectáreas (comuna de My Binh, distrito de Duc Hue, provincia de Long An ), se dedica principalmente al cultivo de plátanos, mientras que el resto se dedica a mangostán, pomelo de piel verde y a la cría de miles de vacas. Además del nombre familiar de Ut Huy, muchos también lo conocen como el "rey del plátano" de Occidente, por ser la primera persona de esta región en exportar con éxito a Japón, Corea y China gracias a productos que cumplen con los exigentes criterios de los mercados. Este agricultor de 70 años ha dedicado toda su vida a la agricultura desde que llegó a estas tierras para reclamar tierras en 1994, y no fue hasta diez años después que se fundó la comuna de My Binh.
En aquella época, la tierra era árida y estaba muy contaminada con alumbre, y los tratamientos químicos no surtían efecto. Solo cuando probó con fertilizantes orgánicos lo logró. Además, el mercado demandaba productos seguros y de alta calidad, algo que solo podía satisfacerse con fertilizantes orgánicos. Por lo tanto, el modelo de agricultura circular era un destino y una tendencia inevitable que aplicó a sus fincas.
El Sr. Huy dijo que en el pasado, la fuente de fertilizante orgánico en el mercado era muy limitada y el precio era alto. Para ser proactivo, decidió construir una granja de vacas con una capacidad de hasta 7,000 a 8,000 vacas. Luego, utilizó productos biológicos para procesar el estiércol de vaca en fertilizante orgánico que cumple con los estándares GlobalGAP para cultivos en crecimiento. Para aumentar el contenido de nitrógeno del fertilizante, compró más solución de camarones y pescado y ceniza para mezclar. Hasta ahora, la cantidad de fertilizante orgánico producido en la granja Long An ha cubierto el 90% de las necesidades de fertilizantes del sistema agrícola Huy Long An, incluidos Dong Nai y Binh Duong . Por lo tanto, durante varios años, las vacas no obtuvieron ganancias debido a los bajos precios. Hubo un tiempo en que las vacas costaban menos de 80,000 VND / kg, pero aún así las criaba para obtener estiércol para usar como fertilizante para las plantaciones de árboles.
El Sr. Vo Quan Huy revisa los productos de banano antes de empaquetarlos para la exportación.
"Rey del plátano" del oeste Vo Quan Huy
Ahora, después de estudiar libros, asistir a seminarios, leer periódicos y escuchar la radio, sé que lo que hago se llama agricultura circular. Pero la naturaleza es la misma que en el modelo anterior de jardín, estanque y granero. La única diferencia es que antes, los desechos ganaderos se utilizaban directamente o simplemente se compostaban para luego usarse en el proceso de cultivo, pero ahora deben tratarse con tecnología microbiológica. Los fertilizantes deben cumplir con estándares de calidad y ser seguros para el medio ambiente —dijo con sinceridad el Sr. Huy—.
Según el Sr. Huy, la agricultura circular no es difícil, pero lo importante es ser plenamente consciente de sus beneficios y perseverar en esa decisión. Para las grandes explotaciones agrícolas con muchos trabajadores, la concienciación del líder es fundamental. Debe asegurarse de que sus empleados comprendan el significado y el funcionamiento de cada etapa para tener éxito. Él mismo también debe dedicar mucho tiempo a capacitar y educar a los empleados para que comprendan los valores que la empresa está implementando. "Al cuidar el huerto, una mala hierba que secamos y quemamos contamina el medio ambiente. Pero si sabemos cómo manejarla, se convertirá en un recurso, ya que es biomasa, materia orgánica. Quienes practican la agricultura circular deben tener esta conciencia básica y detallada para tener éxito", compartió el "rey del plátano" de Occidente.
…a las grandes corporaciones
La producción ecológica o agricultura circular ya se puede encontrar en muchos lugares del país. Según el Sr. Don Lam, Director General del Grupo VinaCapital: Hace 10 a 20 años, los residuos agrícolas representaban una gran carga en Vietnam. Hoy en día, la mayoría de esos residuos se pueden utilizar como materia prima para producir pellets de biomasa, lo que reduce la necesidad de energía fósil. Esta es la economía circular, y Nestlé produce ladrillos, fertilizantes a partir de residuos o materiales para techos a partir de cartones de leche; Heineken VN reutiliza o recicla casi el 99 % de los residuos o subproductos del proceso de producción de cerveza; Unilever VN ha implementado un programa para recolectar y reciclar envases de plástico... "No hay razón para que las empresas vietnamitas no tomen la iniciativa en la aplicación de prácticas económicas circulares", enfatizó el Sr. Don Lam.
El Sr. Binu Jacob, Director General de Nestlé Vietnam, presentó ladrillos no quemados producidos utilizando materias primas de arena residual extraída de las calderas de la producción de café.
Para las grandes empresas, la ecologización de productos ya no es un eslogan ni una iniciativa, sino una exigencia de existencia. El Sr. Binu Jacob, Director General de Nestlé Vietnam, explicó que la contaminación ambiental y el agotamiento de los recursos están alterando el ciclo natural de regeneración, provocando el cambio climático. Las actividades humanas y comerciales son la causa de estos problemas. Por lo tanto, "las empresas deben ser pioneras en la transición hacia un modelo económico que garantice el desarrollo sostenible", enfatizó el Sr. Jacob. En Vietnam, la mejora del diseño para eliminar los envases innecesarios, reducir el uso de plástico virgen y sustituirlo por materiales respetuosos con el medio ambiente ha ayudado a Nestlé Vietnam a reducir casi 2500 toneladas de envases de plástico en dos años (2021-2022).
Hasta la fecha, aproximadamente el 94% de los envases de los productos de la compañía están diseñados para ser reciclados y reutilizados. Algunas de las iniciativas de Nestlé VN incluyen el uso de plástico PE reciclado para los envases de NESCAFÉ y la sustitución de pajitas de plástico desechables por pajitas de papel con certificación FSC para todos los productos listos para beber. Además, la compañía también busca utilizar envases de una sola capa para facilitar el reciclaje. La aplicación del modelo de economía circular ha ayudado a todas las fábricas de Nestlé VN a alcanzar el objetivo de "cero residuos en vertederos" desde 2015. Actualmente, el 100% de los posos de café de Nestlé VN se reutiliza como biomasa, lo que ayuda a reducir el consumo de gas y las emisiones de CO2 . Los lodos no peligrosos de las actividades de producción, una vez tratados, también se utilizan para producir fertilizantes. La arena residual de la caldera se suministra a fabricantes locales de ladrillos sin cocer para proyectos de construcción.
Los modelos económicos circulares son cada vez más populares. Es el caso de la plantación de aloe vera Nang va Gio, en la soleada zona de Phan Rang, de GC Food Joint Stock Company. Es el modelo de dos plantas y un animal: plátano, durian y cerdo en Gia Lai, del Grupo Hoang Anh Gia Lai. Es el caso de las granjas ecológicas de Nutifood y Vinamilk. Es la determinación política de las localidades para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, las emisiones del tráfico y el uso de electricidad a carbón. La economía circular no solo se centra en la producción sostenible, sino que también ayuda a las empresas a generar miles de millones, incluso cientos de miles de millones de dongs, además de obtener el pasaporte para exportar productos a todo el mundo, a la vez que ayuda a las localidades a mejorar la calidad de vida de las personas y a mejorar su competitividad para atraer inversiones de alta calidad.
El Sr. Mark Schneider, Director General del Grupo Nestlé (tercero desde la izquierda) y el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Nguyen Quoc Tri (segundo desde la derecha), lanzaron el proyecto de agroforestería.
Cultivo sostenible de café
A finales de junio de 2023, Nestlé Vietnam y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural firmaron un Memorando de Entendimiento (MOU) para fortalecer la colaboración público-privada con el fin de promover el desarrollo de una agricultura sostenible, regenerativa y baja en emisiones a través de la Alianza para la Agricultura Sostenible en Vietnam (PSAV). Nestlé y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural pusieron en marcha el proyecto "Cultivo sostenible de café mediante el modelo agroforestal", con el objetivo de plantar más de 2,3 millones de árboles, incluyendo árboles maderables, frutales, etc., de aquí a 2027. El proyecto busca contribuir a la generación de valor económico, generando mayores ingresos para los agricultores y apoyando la mejora de las condiciones de cultivo del café, especialmente aumentando la resistencia a los insectos y la adaptación al cambio climático, los desastres naturales, la calidad del suelo y la biodiversidad. Se espera que el proyecto ayude a absorber y almacenar cerca de 480.000 toneladas de CO2 durante un período de 5 años (2023-2027), contribuyendo así a la transición hacia la agricultura ecológica en el cultivo de café en las provincias del Altiplano Central.
El inevitable "camino verde"
Desarrollar la economía por la vía ecológica cobra mayor importancia y urgencia ahora que Vietnam es uno de los países más afectados por el cambio climático. Además, muchos clientes que importan productos vietnamitas han buscado, y buscan, la ecoetiqueta para sus productos. Como economía abierta, con el objetivo de impulsar las exportaciones, no les queda otra opción que ecologizar sus productos. La historia de la industria textil vietnamita, que busca pedidos con urgencia, mientras que Bangladesh trabaja incansablemente para adoptar la producción ecológica y liderar la nueva tendencia mundial, es una advertencia tanto para la industria exportadora en particular como para el desarrollo en general.
Según el Profesor Asociado Dr. Nguyen Hong Quan, Director del Instituto de Investigación para el Desarrollo Económico Circular (VNU-HCM): La realidad exige que la humanidad adopte una economía circular debido a la creciente escasez y contaminación de los recursos naturales. Vietnam, al igual que muchos países del mundo, ha establecido objetivos y hojas de ruta claros para abordar este problema. En concreto, para 2050, las emisiones netas se reducirán a cero. Para lograrlo, los gobiernos deben desarrollar hojas de ruta adecuadas para cada período corto. Además, deben establecer un marco legal y de políticas que la sociedad pueda cumplir.
Además, se necesita un mecanismo de capital para impulsar la transformación. El crecimiento verde debe abordarse desde la producción, la circulación, el consumo y, finalmente, el posconsumo. Todas las etapas deben estar sincronizadas, ya que un solo fallo romperá la cadena, y toda la cadena debe ser continua para lograr una economía circular. «Si queremos alcanzar cero emisiones para 2050, todos los sectores, industrias y empresas deben tener el mismo objetivo. Las empresas que desean sobrevivir y desarrollarse también deben apoyarse en el mercado, tanto nacional como internacional. Por lo tanto, el Estado debe promover la concienciación de la mayoría de la población y políticas que la incentiven a elegir productos sostenibles a través de precios de venta», analizó el Sr. Quan.
Según mi observación, actualmente estamos en plena fase de debate sobre el crecimiento verde y la economía circular, pero las políticas aún son deficientes y deficientes. Salvo algunos modelos destacados, la mayoría de las empresas aún no han definido sus objetivos ni su hoja de ruta para la transformación. Por lo tanto, muchas carecen de un plan de acción ni han movilizado recursos acorde con la tendencia global general. Mientras tanto, la demanda de los consumidores ha evolucionado y sigue evolucionando rápidamente hacia un modelo más respetuoso con el medio ambiente y sostenible con la naturaleza. Si no captamos rápidamente esta tendencia, corremos el riesgo de quedarnos atrás, como demuestra la lección de la industria textil y de la confección actual —afirmó el Dr. Quan—.
La Sra. Phan Thuy Phuong (derecha), jefa adjunta de la Oficina Sur de la Asociación de Agua Limpia y Medio Ambiente de Vietnam, presenta bolsas de plástico y bolsas de bioplástico respetuosas con el medio ambiente.
Desde la perspectiva de una empresa y una activista ambiental, la Sra. Phan Thuy Phuong, Directora de Phuong Lan Environmentally Friendly Plastic Packaging Production Company - Jefa Adjunta de la Oficina Sur de la Asociación de Agua Limpia y Medio Ambiente de Vietnam, citó: Las bolsas de plástico ecológicas ahora han cubierto todos los sistemas de distribución modernos. Mientras tanto, en otros canales, las bolsas de plástico tradicionales aún dominan, representando más del 60% de la producción total de bolsas de plástico en el mercado. Actualmente, las bolsas de plástico ecológicas están hechas de materiales de alta calidad y cuestan solo 40,000 - 45,000 VND / kg. Esta es una buena oportunidad para que el Estado continúe con las políticas para promover el consumo de bolsas ecológicas y limitar las bolsas de plástico tradicionales. Además, existen políticas de apoyo para el desarrollo de la producción de bolsas de plástico biodegradables y bioplásticos.
Las tendencias de consumo han cambiado y los consumidores están cada vez más dispuestos a pagar más por productos ecológicos. "Verde o morir", cada empresa solo tiene una opción: desarrollarse y, a partir de ahí, contribuir al objetivo de cero emisiones netas para 2050, tal como se comprometió el Gobierno en la COP26.
La Encuesta Ambiental, Social y de Gobernanza Corporativa de Asia-Pacífico 2022 de Bain Consulting Company muestra que los consumidores de países en desarrollo como Vietnam, Filipinas e Indonesia se preocupan más por el medio ambiente y la sociedad que los de países desarrollados como Australia, Japón y Corea del Sur. Cabe destacar que la encuesta también muestra que los consumidores vietnamitas encabezan la lista de consumidores que desean que las empresas desempeñen un papel protagónico en la transición hacia el desarrollo sostenible. Mientras tanto, en países como Malasia, China, Singapur y Tailandia, los consumidores esperan que el gobierno desempeñe este papel. Los resultados de la encuesta se basan en las opiniones de casi 17.000 personas en 11 países.
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![[Foto] El presidente de la Asamblea Nacional, Tran Thanh Man, visita a la heroica madre vietnamita Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
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