En el mundo moderno, donde las oportunidades y los desafíos van de la mano, la imagen de las mujeres de Hung Yen sigue siendo la de fuerza y creatividad. Además de cuidar de sus familias, participan activamente en actividades económicas , liberando el potencial inherente de su tierra natal. Con sus manos hábiles y su determinación inquebrantable, las mujeres de Hung Yen contribuyen diariamente a la poderosa transformación de las zonas rurales.
La Sra. Nguyen Thi My, de la comuna de Tan Hung, produce longan envuelto en loto.
El viaje hacia la riqueza desde el negocio del procesamiento del longan.
En la comuna de Tan Hung, una tierra estrechamente vinculada a la reconocida marca del longan, hay una mujer que, discretamente, ha dedicado muchos años a preservar y desarrollar la artesanía tradicional de su familia. Esta mujer es Nguyen Thi My, quien ha llevado la industria del procesamiento del longan más allá de los métodos tradicionales, transformándola en un modelo de negocio moderno y eficaz en su tierra natal.
Su historia comienza en el huerto de longan de 6000 m² de su familia. Desde pequeña, la Sra. My quedó cautivada por el dulce aroma del longan, el aroma ahumado de los hornos de secado de leña y las noches sin dormir pelando longan con su madre. Su amor por el oficio era innato en ella, y de adulta, continuó con diligencia el negocio del procesamiento del longan, desde la compra y el procesamiento inicial hasta el secado y la comercialización del producto.
En promedio, procesa de 40 a 60 toneladas de longan fresco al año, lo que produce de 4 a 6 toneladas de longan seco. Reconociendo el inmenso potencial de esta artesanía tradicional, en 2022, la Sra. My fundó la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas de Hong Nam. Como directora, ella y otros nueve miembros están decididos a transformar la producción artesanal a pequeña escala en un modelo económico colectivo más organizado, moderno y a gran escala.
La Sra. My comentó: La cooperativa ha invertido en la construcción de un taller cerrado de casi 200 m² e instalado un moderno sistema de maquinaria para el secado de longan eléctrico, una mejora significativa que reemplaza por completo el método tradicional de secado con carbón. El longan fresco se selecciona cuidadosamente, se lava a máquina, se pela en un ambiente estéril y luego se introduce en el sistema de secado eléctrico en un proceso cerrado. Este método no solo conserva el sabor y los nutrientes del longan seco, sino que también garantiza la seguridad e higiene de los alimentos.
Además de mantener la producción tradicional de longan, la Sra. My también ha creado un producto llamado "longan envuelto en loto", que combina la especialidad de Hung Yen con el refrescante aroma del loto. Actualmente, durante la temporada de longan, su cooperativa procesa unos 500 kg de longan fresco al día, lo que produce 100 kg de longan terminado envuelto en loto. El producto es popular en el mercado y aporta un valor económico considerable.
La Sra. Le Thi Hoa, de la aldea de Dien Bien, comentó: «Desde que trabajo en la Cooperativa Hong Nam, mi vida ha sido estable. El trabajo es meticuloso pero no demasiado extenuante, y el entorno es limpio, lo que me genera un ingreso diario promedio de casi 300.000 VND».
Con su proyecto de startup para construir una planta de procesamiento agrícola vinculada a la valorización de la especialidad de longan de Hung Yen, la Sra. My ganó un premio de estímulo en el concurso "Emprendimiento creativo de mujeres y transformación verde" en 2024, organizado por el Comité Central de la Unión de Mujeres de Vietnam.
La Sra. Tran Thi Xuan de la comuna de Long Hung con su modelo de cultivo de melón en invernaderos.
Los dulces frutos de una mentalidad digital.
Hoy, Hung Yen es también un lugar que reafirma la huella de las mujeres que se atreven a pensar, actuar y ascender hasta convertirse en líderes económicos de su tierra natal. Entre ellas, la Sra. Tran Thi Xuan, de la aldea de Tan Hoa, comuna de Long Hung, destaca por su modelo de cultivo de melón de alta tecnología, generando cientos de millones de dongs por cosecha. Ya no se trata de los tradicionales huertos de melones, sino que aquí cada etapa está automatizada, desde el riego y el drenaje hasta la supervisión del proceso de crecimiento. Los melones se cultivan en tres huertos, cada uno de más de 3000 m² , plantados en rotación para garantizar la producción durante todo el año. La Sra. Xuan comentó: «Me involucré en el cultivo de melón hace 9 años, cuando vi por primera vez en redes sociales un vídeo que mostraba un modelo de invernadero de alta tecnología. Al ver su alta eficiencia, investigué más, aprendí de diversas fuentes, visité modelos exitosos en muchos lugares y me aventuré a invertir».
Gracias al riego por goteo y al uso de variedades de melón adecuadas para cada temporada, cosecha unas 9 toneladas de fruta por cosecha al año, vendiéndolas a un precio de entre 28.000 y 30.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, la ganancia por cosecha se estima en 600 millones de VND. No solo produce melones, sino que la Sra. Xuan también comparte regularmente sus conocimientos sobre el cultivo de melones con personas necesitadas, especialmente con jóvenes emprendedores, contribuyendo así a la generación de ingresos y a cambiar la mentalidad sobre la producción agrícola de la población local, especialmente de las generaciones más jóvenes.
El movimiento emprendedor femenino en la provincia de Hung Yen se ha expandido con fuerza en los últimos años, generando un cambio claro en la vida económica rural. Actualmente, la provincia cuenta con cientos de cooperativas, empresas y establecimientos de producción y negocios propiedad de mujeres, incluyendo 21 cooperativas y 31 empresas agrícolas limpias y de alta tecnología. La Sra. Vu Hong Luyen, vicepresidenta del Comité del Frente de la Patria de Vietnam de la provincia de Hung Yen y presidenta de la Unión Provincial de Mujeres, declaró: «Hoy en día, las mujeres de Hung Yen ya no se limitan al campo ni a la cocina. Ahora son dueñas de cooperativas y negocios, y llegan al mercado internacional con productos de alta calidad».
Nos enorgullece que cada vez más mujeres innoven con audacia su pensamiento, aplicando la ciencia, la tecnología y la tecnología digital a la producción. La Unión Provincial de Mujeres seguirá acompañando y apoyando a las mujeres en su conexión con los mercados, la capacitación en gestión y el emprendimiento para que adquieran aún más confianza.
Thanh Thuy
Fuente: https://baohungyen.vn/nhung-phu-nu-lam-kinh-te-gioi-3183464.html






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