Agricultores que participan en la economía circular

En lugar de quemar la paja o los tallos de plátano después de la cosecha, muchos agricultores de la provincia están utilizando estos subproductos para producir fertilizante orgánico y cultivar setas, generando ingresos, reduciendo costes y contribuyendo al desarrollo de la agricultura circular y la reducción de emisiones.

Báo An Giang•03/06/2026

La familia del Sr. Le Thanh Vu cultiva flores para vender durante el Tet (Año Nuevo Lunar) utilizando paja y cáscaras de arroz que compostan en casa después de la cosecha de setas. Foto: AN LAM

En la comuna de U Minh Thuong, la Sra. Tran Thi Vy, directora de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Kenh 10, informó que desde principios de 2024, la cooperativa recibió una transferencia de tecnología de la Universidad de Industria y Comercio de Ciudad Ho Chi Minh para la producción de fertilizante orgánico líquido a partir de subproductos de la producción de fibra de banano. Tras 18 meses de implementación, la cooperativa produjo con éxito 2000 litros de fertilizante orgánico líquido, que distribuyó entre sus miembros para su uso en diversos cultivos como piñas, ñames, taro y bananos. "Los resultados demuestran que las plantas crecen bien, los tubérculos son más grandes, los bananos crecen sanos y los daños causados por plagas y enfermedades se reducen en comparación con el uso de fertilizantes químicos", afirmó la Sra. Vy.

Según la Sra. Vy, el mayor beneficio radica en la significativa reducción de los costos de producción. Mediante proyectos piloto, el fertilizante orgánico líquido derivado de las plantas de banano permite a los agricultores reducir los costos de fertilización en un 90 % en comparación con el uso de fertilizantes químicos. Para los cultivos de taro enano, los agricultores anteriormente debían utilizar fertilizantes de urea y DAP, con un costo aproximado de 3,8 millones de VND por cada 1000 m² de terreno. En cambio, con tan solo 4 litros de fertilizante orgánico concentrado de plantas de banano mezclados con 800 litros de agua, es suficiente para toda la temporada de producción, con un costo total de aproximadamente 400 000 VND.

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Actualmente, la cooperativa continúa produciendo 2000 litros de fertilizante orgánico líquido, cuya finalización está prevista para septiembre de 2026, y está llevando a cabo los trámites necesarios para comercializar el producto. Con más de 2700 hectáreas de plantaciones de banano en la zona de amortiguamiento de U Minh Thuong, el suministro de tallos de banano es abundante, suficiente para producir cientos de miles de litros de fertilizante orgánico anualmente.

No solo los tallos de plátano, sino también la paja de arroz después de la cosecha, están siendo utilizados eficazmente por muchos agricultores para aumentar su valor. Con 30 acres de arrozales, la familia del Sr. Le Thanh Vu en la comuna de Chau Thanh tiene una gran cantidad de paja de arroz en los campos cada temporada de cosecha. "Antes, solía quemar la paja o dejarla descomponerse naturalmente, lo cual era un desperdicio y contaminaba el suelo, aumentando el costo del tratamiento de la contaminación orgánica para la siguiente cosecha", dijo el Sr. Vu. Reconociendo el valor de este recurso fácilmente disponible, investigó el modelo de cultivo de setas de paja. Hasta la fecha, después de casi 10 años, el modelo de cultivo de setas de paja de su familia se ha desarrollado de manera constante. Cada temporada, cosecha 1 a 1,2 toneladas de setas de paja, vendiéndolas a 50.000-60.000 VND/kg. Después de deducir los gastos, obtiene una ganancia de 15 millones de VND por temporada.

Pero el Sr. Vu no se conformó con eso: siguió utilizando la paja sobrante del cultivo de champiñones para elaborar fertilizante orgánico para el cultivo de flores que vendía durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Al conseguir de forma proactiva una fuente local de fertilizante de paja, el Sr. Vu ahorró un 50 % en los costos de producción. Con la venta de aproximadamente 10 000 macetas al año, su familia obtiene una ganancia de 100 millones de VND.

El aprovechamiento de los subproductos agrícolas no solo beneficia a los hogares, sino que también es fundamental para el desarrollo de una agricultura sostenible. Según el sector agrícola provincial, con 1,3 millones de hectáreas de cultivo de arroz, la provincia produce aproximadamente 7 millones de toneladas de paja al año. Si se recolecta, gestiona y utiliza eficazmente, este subproducto puede conformar una nueva cadena de valor, desde la producción de fertilizantes orgánicos y el cultivo de setas hasta la elaboración de piensos para animales y el suministro de materias primas para la industria procesadora. Esta es, además, una solución importante para reducir la contaminación ambiental y las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo a la implementación efectiva del Plan de Desarrollo Sostenible para 2030, que contempla un cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el delta del Mekong, con el objetivo de alcanzar un millón de hectáreas de crecimiento sostenible en dicho delta.