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| El señor Tran Van Thang deja que la calabaza "duerma" debajo del árbol de rambután. |
La familia del Sr. Tran Van Thang, de la aldea 3, comuna de Duc Pho, distrito de Da Huoai, se ha especializado en el cultivo de calabazas para la producción de semillas durante muchos años. Comentó que la calabaza "Sao" es una variedad grande, con poca pulpa y pulpa gruesa, ampliamente cultivada para abastecer de hortalizas al mercado. Sin embargo, él mismo no cultiva calabazas "Sao" con fines comerciales; se especializa en su cultivo para la producción de semillas.
Mientras colocaba las calabazas grandes bajo el rambután para que descansaran, el Sr. Tran Van Thang explicó que se trata de plantas de calabaza de primera generación, polinizadas por plantas madre. Comentó: "Mi familia se especializa en el cultivo de plántulas de calabaza estrella, utilizando técnicas muy estrictas para lograr semillas de la mejor calidad y la más pura, asegurando así que la empresa tenga semillas para suministrar a los productores comerciales de hortalizas. Cultivar calabazas de plántula requiere un cuidado especial, completamente diferente al cultivo de hortalizas comerciales". Según el Sr. Thang, cultiva plántulas de calabaza estrella bajo contrato con una empresa, que proporciona las semillas a los agricultores para su propagación. Las plantas madre de calabaza se plantan y marcan con mucho rigor, lo que requiere atención desde el momento en que se reciben las semillas. Las plántulas de primera generación se entregan a los agricultores para que las siembren en tierras libres de enfermedades. Su familia suele alquilar tierras a los agricultores para cultivar arroz, y en octubre, durante la temporada de invierno-primavera, comienzan a sembrar semillas de calabaza. Las plántulas de calabaza requieren un suelo muy limpio, no apto para el cultivo de hortalizas. Por ello, la familia cambia la tierra una vez al año para asegurarse de que esté completamente limpia.
El Sr. Thang explicó que las semillas de calabaza se numeran después de la siembra para un manejo cuidadoso. Las plantas madre de calabaza son muy débiles y necesitan ser sujetadas cuidadosamente con cuerdas para evitar que se caigan, rompan ramas o dañen las copas. Las plántulas de calabaza requieren un régimen de fertilización muy especial, con una cantidad muy abundante de fertilizante orgánico. "Las plantas madre de calabaza son de hecho muy resistentes a las enfermedades debido a la limpieza del suelo, pero tienen requerimientos nutricionales y hídricos muy altos. Dos meses después de la siembra, desde que las calabazas comienzan a florecer, la familia debe polinizarlas activamente. Este es el paso más importante en el cultivo de plántulas de calabaza, asegurando semillas puras que no se crucen", explicó el Sr. Thang. Según el Sr. Thang, al polinizar calabazas, el polen de la planta madre masculina debe transferirse a la planta madre femenina. Después de la polinización, los agricultores deben usar clips de plástico para sellar herméticamente las aberturas de las flores para evitar que otros insectos continúen polinizando y cruzando las semillas. "El proceso de polinización es el paso más importante para garantizar la pureza de las semillas de calabaza. Si no se realiza con cuidado, la producción y la cantidad de semillas serán desiguales, lo que no cumplirá con los requisitos de la empresa", evaluó Thang.
Tras la polinización, el cuidado de las plántulas de calabaza incluye riego adecuado y fertilización abundante. El Sr. Thang explicó que, durante las etapas de rápido crecimiento de las calabazas, cada fruto puede aumentar de peso entre 0,2 y 0,3 kg al día. Si no se fertiliza adecuadamente, las calabazas no crecerán lo suficiente y las semillas no serán de buena calidad. Desde la siembra hasta la cosecha transcurren 5 meses, mucho más tiempo que el cultivo de calabazas comerciales. Para cuando están listas para la cosecha, cada plántula pesa un promedio de 4,5 a 5 kg. Las semillas de una calabaza bien madura deben ser de color negro oscuro, de color uniforme y libres de semillas inmaduras o arrugadas. Si se cosechan demasiado verdes, las semillas no germinarán correctamente.
Tras cosechar las calabazas, el Sr. Thang debe colocarlas en lugares frescos, como el porche o a la sombra de los árboles, para que descansen de 15 a 20 días. Solo entonces puede llevarlas a casa para continuar con el proceso, como extraer las semillas, eliminar el mucílago y secarlas con luz solar tenue para que se sequen de forma natural. Cultivar plántulas de calabaza es muy difícil; no todos tienen éxito, ya que la empresa establece estándares muy estrictos. Por ejemplo, la pureza de las semillas debe ser superior al 98 %, la tasa de germinación superior al 90 % y todos los indicadores se miden con precisión con maquinaria y herramientas que los agricultores deben cumplir. Sin embargo, tras muchos años cultivando plántulas de calabaza bajo contrato con la empresa, mi familia aún puede cumplir con los requisitos de la empresa, afirmó el Sr. Thang. Se sabe que el cultivo de plántulas de calabaza solo se realiza una vez al año, de octubre a marzo del año siguiente. Gracias a su familiaridad con el proceso y a su estricto cumplimiento de los procedimientos de siembra, logra una producción de aproximadamente una tonelada. de semillas por hectárea de tierra. Actualmente, el precio que paga la empresa por las semillas es de 450.000 VND/kg. Tras deducir los costos de fertilizantes, pesticidas y mano de obra, el Sr. Thang obtiene unos ingresos bastante estables gracias al cultivo de plántulas de calabaza.
El Sr. Le Doan Loi, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Duc Pho, distrito de Da Huoai, afirmó que el cultivo de plántulas de calabaza estrella en el hogar del Sr. Tran Van Thang, en colaboración con una empresa, es una política del gobierno comunal. A través de la comuna de Duc Pho, la empresa firma contratos con agricultores para el cultivo sostenible de plántulas, lo que genera beneficios a largo plazo para ambas partes y constituye una vía estable para la agricultura en zonas remotas. No solo el agricultor Tran Van Thang, sino también el Comité Popular de la comuna, que actúa como puente, muchas familias agrícolas de Duc Pho también se vinculan activamente con empresas para el cultivo de plántulas de diversas hortalizas, lo que genera ingresos y diversifica los cultivos en los arrozales.
Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/
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