¿El agua de coco es realmente buena para la salud?

Los beneficios para la salud del agua de coco

El agua de coco, cuyo nombre científico es Cocos nucifera L., es una bebida popular que disfrutan muchas personas. Además de sus propiedades refrescantes, también ofrece numerosos beneficios para la salud.

Según la Dra. Nguyen Thi Lam, ex subdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, el agua de coco joven contiene muchos nutrientes, entre ellos un 95 % de agua, siendo el resto azúcar y algunos micronutrientes como potasio, hierro, calcio, fósforo, etc. Se trata de una bebida nutritiva que ayuda al cuerpo a aumentar la resistencia, prevenir los cálculos renales, regular la presión arterial y favorecer la digestión.

El agua de coco es buena para la salud, pero no se debe beber demasiada (Imagen ilustrativa: Istock).

Un coco joven promedio contiene 240 ml, lo que proporciona 57 kcal de energía al cuerpo. El agua de coco aporta vitaminas del grupo B, vitamina C, magnesio, manganeso, potasio, sodio y calcio; todas ellas vitaminas esenciales, fibra y minerales para el organismo.

El agua de coco se considera una bebida electrolítica para deportistas debido a su papel en el aporte de minerales (sodio, potasio, magnesio, etc.).

Un estudio realizado con voluntarios varones sanos después del ejercicio utilizó bebidas electrolíticas especializadas, agua de coco y agua natural. Los resultados mostraron concentraciones de glucosa plasmática significativamente más altas en quienes bebieron agua de coco y bebidas electrolíticas con carbohidratos en comparación con quienes bebieron agua natural.

El agua de coco es mucho más dulce, tiene menos probabilidades de provocar náuseas, proporciona sensación de saciedad y no causa dolor de estómago. Además, es más fácil de consumir en mayores cantidades que las bebidas electrolíticas especializadas y el agua sola.

Un ensayo clínico realizado en India demostró que el agua de coco redujo significativamente la presión arterial sistólica y diastólica en pacientes hipertensos. Este es un efecto prometedor del agua de coco que está siendo estudiado por numerosos autores en todo el mundo .

Según el Centro de Nutrición Clínica del Hospital K (Hanói), el agua de coco tiene un efecto positivo en el metabolismo del colesterol. Numerosos estudios realizados en ratones han demostrado que tanto el agua de coco joven como la madura son beneficiosas para los parámetros lipídicos séricos y tisulares.

Diversos estudios en animales han demostrado que el agua de coco reduce significativamente la hiperglucemia y mejora notablemente la gravedad de las cataratas diabéticas.

Sin embargo, se necesitan más estudios y ensayos en humanos para demostrar el mecanismo y la eficacia del agua de coco en el tratamiento de la diabetes.

¿Qué debes tener en cuenta al beber agua de coco?

Según Phung Tuan Giang, médico de medicina tradicional y presidente del Instituto Vietnamita para la Investigación y el Desarrollo de la Medicina Tradicional, el agua de coco tiene un sabor dulce y refrescante, es de naturaleza neutra, afecta al bazo, los riñones y el estómago, y sus efectos incluyen aliviar el calor, calmar la sed, promover la micción, desintoxicar y detener las hemorragias. La pulpa del coco tiene un sabor dulce, es de naturaleza neutra, afecta al bazo, los riñones y el estómago, y sus efectos incluyen nutrir el qi, lubricar los intestinos y promover la micción.

El agua de coco se utiliza para tratar la insolación, el golpe de calor, la fiebre con sed, los vómitos por deshidratación, el edema, la micción escasa, los forúnculos, las llagas con picazón, la dermatitis, el eczema y la debilidad.

"Si bien el agua de coco es una bebida nutritiva que aporta minerales, electrolitos y fortalece el sistema inmunológico, no debe consumirse en exceso. Una persona puede beber entre 300 y 500 ml al día (equivalente a 1 o 2 cocos)", explicó el Dr. Giang.

En algunas personas, beber demasiada agua de coco puede causar hinchazón o malestar. El consumo excesivo puede elevar peligrosamente los niveles de potasio en la sangre, lo que podría provocar problemas renales y cardiovasculares. La mayoría de los urólogos recomiendan beber agua de coco de forma intermitente a lo largo del día.

Además, es importante tener en cuenta que no se debe consumir agua de coco si ha estado a temperatura ambiente durante más de 20 minutos. El crecimiento bacteriano en el agua de coco es relativamente rápido, aproximadamente en 20 minutos.

Por muy buena que sea el agua de coco, debe consumirse con moderación y combinarse con otras bebidas como agua mineral, zumos de frutas, etc.

Fuente: Periódico Dan Tri

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