¿Es beneficiosa para la salud el agua extraída de la Houttuynia cordata?

Según la medicina tradicional, la Houttuynia cordata (hierba de olor a pescado) es refrescante, de sabor ligeramente picante y tiene efectos para eliminar el calor y desintoxicar, calmar la sed, promover la diuresis e hidratar la piel. La investigación moderna muestra que esta hierba tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y mejora la función inmunológica del cuerpo; se utiliza para prevenir hemorroides, estreñimiento, cálculos urinarios, forúnculos, enfermedades inflamatorias y diabetes. Además, la Houttuynia cordata también se utiliza para reducir la fiebre, refrescar el hígado, embellecer la piel, oscurecer el cabello, combatir el envejecimiento y controlar el peso.

Nước rau diếp cá có tốt không ? - Ảnh 1. — Houttuynia cordata

Para preparar una bebida refrescante, puedes usar Houttuynia cordata sola o combinarla con otras frutas y verduras.

El método más sencillo consiste en tomar entre 100 y 200 gramos de hojas frescas de Houttuynia cordata, lavarlas bien, remojarlas en agua con sal diluida durante 30 minutos, luego retirarlas, escurrirlas y triturarlas o molerlas para extraer el jugo, desechando la pulpa. Mezcle el jugo con 300 ml de agua hervida y enfriada y bébalo dos veces al día. Puede añadir un poco de azúcar de roca o enfriarlo para que sea más fácil de beber.

Es mejor poner todas las verduras junto con 500 ml de agua en una licuadora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, cuela la mezcla con un colador para eliminar la pulpa, conservando solo el jugo, y divídelo en varias porciones para beber.

Para quienes no toleran el olor de la Houttuynia cordata fresca, tomen 50 gramos de Houttuynia cordata seca (tanto el tallo como la raíz) y hiérvanla o déjenla en remojo en agua en un recipiente hermético durante unos 20 minutos. Añadan un poco de azúcar de roca y bébanla en varias porciones a lo largo del día.

También es posible combinar la Houttuynia cordata con melón amargo, pepino, sandía, jícama, castaña de agua, piña, melón de invierno, agua de coco, etc., para preparar una bebida refrescante y calmante.

Las fórmulas son las siguientes:

200 gramos de hojas frescas de Houttuynia cordata y 2 melones amargos. Lava bien ambos y déjalos en remojo en agua con sal diluida durante 10 minutos. Retira las hojas de Houttuynia cordata y escúrrelas. Quita las semillas de los melones amargos y córtalos en trozos. Coloca todo en una licuadora con 200 ml de agua hervida y enfriada y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la mezcla para extraer el jugo, añade azúcar y bébelo en varias porciones a lo largo del día.

200 gramos de hojas frescas de Houttuynia cordata y 2 pepinos. Lava bien ambos y déjalos en remojo en agua con sal diluida durante 10 minutos. Retira las hojas de Houttuynia cordata y escúrrelas. Corta los pepinos en trozos. Coloca todo en una licuadora junto con 200 ml de agua hervida y enfriada y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la mezcla para extraer el jugo, agrega un poco de azúcar de roca y bébelo en varias porciones a lo largo del día.

Un trozo de sandía con cáscara, de unos 300 gramos, y 200 gramos de hojas frescas de Houttuynia cordata. Separe la cáscara de la pulpa de la sandía. Lave bien la cáscara y las hojas de Houttuynia cordata y déjelas en remojo en agua con sal diluida durante 10 minutos. Luego, pique finamente la cáscara y licúela junto con la pulpa de sandía y las hojas de Houttuynia cordata hasta obtener una mezcla homogénea. Cuele la mezcla para extraer el jugo y bébalo en varias porciones a lo largo del día. Esta bebida es muy eficaz para refrescar el cuerpo.

Toma un coco fresco y extrae el agua. Lava 200 gramos de hojas frescas de Houttuynia cordata, remójalas en agua salada diluida durante 10 minutos y luego escúrrelas. Coloca las hojas en una licuadora junto con el agua de coco y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la mezcla para extraer el jugo y bébelo en varias porciones a lo largo del día. Esta bebida no solo refresca y calma la sed, sino que también tiene excelentes propiedades nutritivas.

Nota: Si bien la Houttuynia cordata es ideal para refrescar el cuerpo, calmar la sed y tratar muchas dolencias, no debe consumirse en cantidades excesivas una sola vez o varias veces al día, especialmente por personas con bazo y estómago débiles, o que experimentan con frecuencia dolor abdominal, diarrea y trastornos digestivos.

Además, elija hojas frescas, verdes y de tamaño mediano de Houttuynia cordata con tallos frescos y sin marchitar; evite usar hojas infestadas de insectos o amarillentas.

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