- Lucha contra los residuos plásticos: Ca Mau toma la iniciativa y lidera el proceso.
- El segmento del desfile de moda que utilizó residuos reciclados fue único.
- La escuela dice no a los residuos plásticos.
Cuando las personas, las empresas y los jóvenes se atrevan a pensar, a actuar y a aplicar la ciencia y la tecnología para resolver problemas del mundo real, esa será la base para que Ca Mau se desarrolle de forma ecológica y sostenible, y alcance un objetivo de crecimiento superior al 10 % en el próximo período.
El Dr. Quach Van An, subdirector del Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Ca Mau, lo confirmó.
En la región más meridional de Vietnam, la gente está impulsando silenciosamente un "renacimiento" ecológico. Desde los residuos plásticos de la costa y las algas que crecen en los estanques de camarones hasta las cabezas y cáscaras de los camarones procedentes de las plantas procesadoras de mariscos , todo se está reevaluando con una nueva mentalidad: ya no se considera basura, sino que se convierte en recursos para la economía circular, la economía verde y el desarrollo sostenible.
El denominador común de estos modelos es que no solo contribuyen a reducir la presión ambiental, sino que también crean nuevos productos, nuevos medios de subsistencia y nuevo valor para las industrias clave en Ca Mau.
"Transformando" los residuos
Cada mañana, el río Song Doc bulle de actividad con los barcos que atracan tras largas travesías marítimas. Pero junto con las bodegas repletas de pescado y camarones, llega una gran cantidad de envases de plástico, botellas de plástico y otros objetos plásticos desechados en el río y el mar. Estos objetos, con su corta vida útil, persisten durante mucho tiempo en el medio ambiente.
Nacido y criado en la ciudad costera de Song Doc, Nguyen Trung Tinh (residente de la aldea 12, comuna de Song Doc) comprende mejor que nadie la presión que ejercen los residuos plásticos sobre el medio ambiente de la región costera de su ciudad natal. Tras terminar el noveno grado y seguir el trabajo de su familia en el sector de la mecánica para la industria pesquera, fue testigo de la gran cantidad de residuos plásticos que se desechaban a diario después de las jornadas de pesca.
“ A veces, al ver la basura flotando a lo largo de las riberas de los ríos y las costas, pienso: si seguimos tirando basura así, ¿qué pasará con los ríos y los mares?” , reflexionó el Sr. Nguyen Trung Tinh.
Con esa idea en mente, convenció audazmente a su familia para que invirtieran casi 5 mil millones de VND en la construcción de una fábrica de reciclaje de plástico. Sin formación académica formal, investigó de forma independiente los procesos de reciclaje y utilizó sus conocimientos de mecánica para mejorar diversos equipos con el fin de reducir los costos operativos.
También se pone en contacto con recolectores de chatarra, fábricas y empresas de procesamiento de mariscos, y chatarrerías tanto a nivel local como internacional para comprar plástico y bolsas de plástico para reciclar en su taller.
Mediante diversas etapas de clasificación, trituración y procesamiento, los envases de plástico que antes se consideraban residuos se transforman en gránulos de plástico crudo para la producción.
Cada año, la planta del Sr. Tinh recoge aproximadamente entre 200 y 300 toneladas de residuos plásticos, que recicla para convertirlos en más de 100 toneladas de materia prima plástica con la que produce diversos productos como bolsas de plástico, cestas, bandejas, redes para cangrejos, etc. En concreto, actualmente exporta a China un promedio de entre 20 y 30 toneladas mensuales de redes para cangrejos.
El taller de reciclaje no solo proporciona unos ingresos de más de 60 millones de VND al mes a la familia del Sr. Tinh, sino que también crea puestos de trabajo regulares para 13 trabajadores locales.
La empresa de Nguyen Trung Tinh ha ampliado sus contactos, exportando redes para cangrejos a China, con un promedio de 20 a 30 toneladas mensuales.
Partiendo de un pequeño taller de reciclaje en la zona costera de Song Doc, el modelo de Nguyen Trung Tinh contribuye a la formación de un eslabón en la cadena de la economía circular local . Allí, los residuos no solo se procesan, sino que también se transforman en nuevas materias primas, nuevos productos y un nuevo valor para la vida.
Su trayectoria empresarial, que comenzó con los residuos plásticos, es un testimonio del pensamiento innovador que surge de la experiencia práctica, transformando la amenaza de la contaminación ambiental en una fuerza impulsora para el desarrollo económico verde.
Tras ser clasificados y reciclados en gránulos de plástico, los residuos plásticos se procesan posteriormente para convertirlos en diversos productos destinados a la producción y la vida cotidiana.
Despertando el "oro verde" en las granjas de camarones.
En la zona de Dam Doi, donde los estanques de camarones se extienden a lo largo de las aguas saladas, los lugareños llaman cariñosamente a Le Thanh Dang, subdirector del Departamento Económico de la comuna de Dam Doi, por el nombre familiar de "Dang el agricultor".
Ese apodo está asociado a su larga trayectoria buscando incansablemente una nueva dirección para el cultivo de camarones en su ciudad natal, comenzando con una especie que alguna vez se consideró inútil: las algas marinas.
El Sr. Le Thanh Dang es el creador del modelo de cultivo de algas marinas en estanques de camarones.
Anteriormente, las algas que crecían densamente en los estanques de camarones siempre se consideraron un "enemigo" para los criadores de camarones. Se intentaba eliminarlas, incluso utilizando productos químicos, creyendo que afectaban el medio acuático y el crecimiento de los camarones.
Sin embargo, durante sus estudios e investigaciones en la Universidad de Can Tho, Dang se dio cuenta de que las algas no solo ayudan a equilibrar el ecosistema, sino que también pueden convertirse en un recurso económico si se explotan adecuadamente. Esa idea lo acompañó de regreso a su ciudad natal y comenzó con experimentos discretos en estanques de camarones en Dam Doi.
Entre 2021 y 2022, implementó un proyecto mejorado de cultivo extensivo de camarones que combinaba el camarón tigre negro con el cultivo de algas doradas en la zona. Los resultados superaron las expectativas, con un entorno de estanque más estable, menores costos de tratamiento de agua, mejor crecimiento de los camarones y un incremento económico de aproximadamente el 20 % en comparación con el modelo tradicional.
Lo que muchos hogares valoran de este modelo es que, tras la cosecha, las algas se pueden secar y vender a comerciantes, lo que genera una fuente de ingresos adicional en medio de las fluctuaciones de la producción camaronera. A partir de ahí, las algas, antes consideradas una "mala hierba", se convirtieron gradualmente en un "regalo de la naturaleza" en los estanques camaroneros de muchos hogares.
El Sr. Ngo Van Mol, residente de la aldea Tan Phong B, comuna de Dam Doi, dijo: "El cultivo de algas en los estanques de camarones aporta muchos beneficios dobles: ayuda a filtrar el agua, crea una fuente de alimento natural para los camarones y les proporciona refugio durante la temporada de calor".
Modelo de cultivo de algas marinas tailandesas del Sr. Ngo Van Mol, aldea de Tan Phong B, comuna de Dam Doi.
Pero el Sr. Dang no se detuvo ahí; continuó colaborando con universidades y empresas para investigar y expandir el modelo de cultivo de algas marinas en una dirección mejorada; al mismo tiempo, hizo campaña para establecer cooperativas, apoyando a las personas con balsas flotantes, plántulas de algas marinas y técnicas de cultivo de algas marinas para construir una cadena de suministro sostenible.
Además de contribuir al equilibrio ecológico, este tipo de alga también tiene un importante valor comercial. Actualmente, la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Algas de Dam Doi, en colaboración con una empresa, compra algas secas a un precio de entre 7.000 y 8.000 VND/kg, lo que genera ingresos adicionales para las personas que viven en las zonas de acuicultura de Ca Mau. |
Detrás de las balsas de algas verdes que cubren gradualmente los estanques de camarones, se vislumbra la imagen de un funcionario comprometido que, desde sus humildes comienzos, allanó el camino hacia un cultivo de camarones más natural en Ca Mau. De ser una especie que alguna vez se consideró sin valor, las algas se han convertido en "oro verde" en estanques y lagunas de alta tecnología, contribuyendo a la creación de estanques más verdes y limpios y generando más oportunidades de sustento para los habitantes de Ca Mau.
Al abrir las cabezas y las cáscaras de los camarones, se crea una economía circular.
Si las algas marinas son un regalo de la naturaleza, entonces los subproductos del marisco son un "problema" creado por los propios seres humanos en el desarrollo de la industria procesadora de productos del mar.
En las plantas procesadoras de mariscos de Ca Mau, se separan diariamente toneladas de cabezas y cáscaras de camarones de la línea de producción. Anteriormente, se consideraban residuos que dañaban el medio ambiente. Pero ahora, estos subproductos están abriendo nuevas vías para la economía circular en la industria pesquera.
Desde 2019, Vietnam Food Joint Stock Company, ubicada en el Parque Industrial Hoa Trung, en la comuna de Luong The Tran, ha sido una de las empresas pioneras en la implementación del procesamiento profundo de subproductos de camarón.
A partir de las cabezas y cáscaras de los camarones, la empresa aplica tecnología para extraer quitina, un ingrediente clave en la producción de quitosano. El quitosano se utiliza en diversos campos, como la agricultura (fertilizante orgánico para cultivos), la industria (tratamiento de aguas hidrolizadas) e incluso la medicina (gelatina para las cáscaras de las pupas de abeja).
El Sr. Quan Hong Thin, subdirector de la empresa conjunta de alimentos de Vietnam (extremo derecho), inspecciona el taller de insumos para el procesamiento de cabezas de camarón en la empresa.
El Sr. Quan Hong Thin, subdirector de la empresa Vietnam Food Joint Stock Company, explicó que las cabezas y cáscaras de camarón suelen representar alrededor del 45% del peso del camarón crudo. Cada año, la empresa recolecta entre 30.000 y 40.000 toneladas de subproductos de cáscara de camarón, tanto dentro como fuera de la provincia, para procesarlos y convertirlos en productos orgánicos destinados a la agricultura, la acuicultura y el consumo diario.
El aprovechamiento de subproductos no solo ayuda a las empresas a reducir los costes del tratamiento de residuos, sino que también crea productos con mayor valor económico, al tiempo que contribuye a reducir la presión medioambiental sobre la industria procesadora de productos del mar.
Con un concepto empresarial humanitario que contribuye a la protección del medio ambiente, los proyectos de procesamiento y extracción de cabezas y cáscaras de camarones de Vietnam Food Joint Stock Company han ganado numerosos premios y certificaciones prestigiosas tanto a nivel nacional como internacional.
Entre los ejemplos más destacados se incluyen el Premio Europeo en la categoría "El futuro de la nutrición" por un modelo que crea valor a partir de subproductos de camarones; y la certificación a nivel regional para productos industriales rurales sobresalientes en 2024, otorgada por el Departamento de Industria y Comercio Local, por una línea de productos que incluye proteína hidrolizada, extracto de calamar hidrolizado, polvo de camarón hidrolizado y astaxantina... |
Uno de los productos extraídos de las cabezas y cáscaras de los camarones se utiliza para elaborar alimentos para mascotas y piensos para acuicultura en la empresa Vietnam Food Joint Stock Company.
Estos resultados demuestran que el enfoque innovador vinculado a la tecnología de procesamiento profundo está generando muchas nuevas oportunidades para la industria pesquera, no solo aumentando el valor de los subproductos, sino también contribuyendo a promover el crecimiento verde y el desarrollo sostenible en la localidad.
Lo valioso es que estos modelos surgen de necesidades muy reales: tratamiento de residuos, aprovechamiento de subproductos, reducción de costes, creación de nuevos productos, aumento de ingresos y protección del medio ambiente. Este es precisamente el espíritu de la economía circular, la economía verde y la innovación que Ca Mau busca impulsar.
Según el Dr. Quach Van An, subdirector del Departamento de Ciencia y Tecnología, la función del sector científico y tecnológico es identificar, respaldar, estandarizar y replicar modelos eficaces. Para los modelos con potencial, se requiere un apoyo continuo en materia de pruebas de calidad, perfeccionamiento de procesos técnicos, protección de marcas, trazabilidad, conectividad con el mercado y acceso a programas que fomenten la innovación tecnológica, las empresas emergentes innovadoras y el desarrollo de la economía circular.
Con el cambio de perspectivas, la economía circular ya no es un concepto lejano, sino una realidad en cada fábrica y modelo de producción de Ca Mau. Allí, la ciencia y la tecnología no se limitan a los grandes laboratorios, sino que comienzan con las actividades cotidianas: cómo aprovechar mejor los residuos, cómo utilizar los subproductos de forma más eficaz, cómo producir productos más limpios, cómo mejorar las ventas, cómo minimizar el daño ambiental... todo ello aporta un gran valor y contribuye al desarrollo sostenible en esta región del extremo sur de Vietnam.
Trong Nhan
Fuente: https://baocamau.vn/nhung-cuoc-tai-sinh-xanh-a129068.html
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