El esturión, un pez de agua fría famoso en las tierras altas, se cría a menudo en arroyos aguas arriba y grandes embalses hidroeléctricos, lo que garantiza bajas temperaturas y agua limpia. Sin embargo, se ha probado con éxito un modelo de cría de esturión en estanques de tierra y se buscan acuicultores que adopten este modelo económico de piscicultura de agua fría.
 |
| El esturión siberiano prospera en estanques de tierra. |
El Sr. Le Van Dieu, subdirector del Centro Nacional de Cría Acuática de Agua Dulce de la región Central, indicó que, desde marzo de 2023, el Centro implementó el modelo de cultivo de esturión en estanques de tierra. Este proyecto se implementó por orden del distrito de Duc Trong. El Sr. Dieu explicó que, a diferencia de los modelos comunes de cultivo de peces en agua fría en Lam Dong, como los tanques de cemento revestidos con lona, los tanques compuestos con un sistema de flujo proveniente de arroyos o lagos hidroeléctricos profundos, frescos y de flujo natural, el Centro decidió probar un modelo bastante especial. Explicó que las especies de esturión no solo requieren agua fría, sino que muchas pueden adaptarse a temperaturas promedio del agua. Por lo tanto, el proyecto está decidido a implementar el modelo de cultivo de esturión en estanques de tierra, aplicando estanques tradicionales en zonas sin agua corriente.
Al guiar a los invitados a visitar el estanque de esturiones, el Sr. Le Van Dieu explicó que se trata de un estanque de tierra normal, sin necesidad de mucha profundidad; basta con 1,5 a 1,7 m para cumplir con los requisitos. Posteriormente, se pueden construir jaulas de 1,3 m o más de altura. La jaula está hecha de una estructura de hierro, el compartimento para peces está separado por una malla plástica y el fondo está recubierto por una gruesa capa de malla. El Sr. Dieu comentó: «La jaula para la cría de esturiones en estanques de tierra no tiene por qué ser demasiado compleja; actualmente utilizamos principalmente jaulas flotantes y fijas. El fondo de la jaula solo necesita estar a unos 30 cm del fondo del estanque para proporcionar un entorno adecuado para que los peces vivan y se desarrollen. Esta es la tecnología más sencilla: solo el estanque y la jaula son suficientes, sin necesidad de otras tecnologías auxiliares».
Según el Sr. Le Van Dieu, desde marzo de 2023, el Centro ha estado probando la liberación de alevines de esturión siberiano en estanques de tierra con una densidad de 10 a 13 peces/ m² , ligeramente inferior al método tradicional de cultivo en agua corriente. Cada alevín pesa unos 50 gramos y, hasta la fecha, algunos han alcanzado los 2-3 kg, con una tasa de supervivencia del 75 %, igual a la del esturión criado en modelos de agua corriente. Se puede afirmar que la cría de esturión en estanques de tierra no es menos eficaz que otros métodos tradicionales de cultivo de esturión en Lam Dong, como la cría en lagos o en tanques revestidos con lonas. Actualmente, la manada de esturiones criados en estanques de tierra se puede vender; muchos han alcanzado un peso excepcional; el modelo se considera un éxito rotundo.
El Sr. Dieu explicó que la cría de esturiones en jaulas en estanques de tierra es una tecnología bastante sencilla, adecuada para la mayoría de los hogares en las regiones de Duc Trong y Lam Ha. «Animamos a los agricultores que ya cuentan con estanques de tierra y crían otros tipos de peces a invertir en la cría de esturiones. Un estanque de 1500 m² , incluyendo el costo de fabricación de las jaulas y el costo de la cría de 1500 peces, cuesta tan solo unos 300 millones de VND. Se pueden capturar 2,5 toneladas de peces al año, con unos ingresos de 500 millones de VND y un margen de beneficio del 50-70 %».
Sin embargo, el Sr. Le Van Dieu también ofreció algunas recomendaciones para que los agricultores adopten el modelo de cultivo de esturión en estanques de tierra. En primer lugar, es necesario mantener la fuente de agua limpia y estable, no cultivar demasiado alrededor del estanque y reducir la cantidad de pesticidas que se vierten al estanque durante las lluvias. El cultivo de esturión en estanques de tierra debe controlar la cantidad de lodo, colocar jaulas para peces cerca del orificio de drenaje y drenar el lodo regularmente según lo planificado para garantizar la limpieza del agua del estanque. Además, los agricultores pueden sembrar peces con una densidad menor que con otros modelos de cultivo de esturión. El esturión siberiano ruso puede soportar temperaturas del agua de hasta 28 °C, por lo que puede vivir en condiciones naturales en estanques de tierra.
Además, debido a las condiciones climáticas, los acuicultores necesitan obtener fuentes de pescado de buena reputación y limpio, peces sanos y una garantía de la empresa. El Sr. Le Van Dieu explicó que, al reconocer la eficacia del modelo de cultivo de esturión en estanques de tierra, con bajos costos y altos márgenes de ganancia, el centro busca acuicultores que transfieran las técnicas para ofrecerles un modelo económico eficaz.
Recientemente, la Asociación de Agricultores del distrito de Duc Trong organizó una visita para conocer el modelo y orientar a los agricultores sobre su transferencia. Este modelo es bastante eficaz, adecuado para las condiciones de los estanques disponibles y con un nivel de inversión moderado, ideal para los agricultores. Se espera que en un futuro próximo haya estanques de tierra de agricultores que crían esturiones junto a granjas de esturiones a gran escala con grandes inversiones. Esta también es una vía abierta para que los hogares de Duc Trong y Lam Ha desarrollen su economía.
Fuente
Kommentar (0)