(Periódico de Quang Ngai ) - En los últimos años, el cultivo de camarón patiblanco en estanques de tierra ha aportado eficiencia a docenas de hogares en la comuna de Tinh Hoa (ciudad de Quang Ngai). Incluso hay familias que los han criado durante casi diez años sin ningún brote de enfermedad.
Cultivo de camarones fuera de temporada
En lugar de plantar en febrero-marzo según el calendario de cultivos, el Sr. Nguyen Cong Van, de la aldea de Xuan An, comuna de Tinh Hoa, comenzó la cosecha de camarones en junio. Este método de cultivo de camarones fuera de temporada ha traído resultados claros a la familia del Sr. Van durante casi 10 años. Según el Sr. Van, a principios de año el clima todavía era fresco, por lo que era favorable para la liberación de camarones. Sin embargo, alrededor de mayo, el clima comienza a calentarse y la temperatura del agua en el lago aumenta, lo que hace que los camarones sean susceptibles a enfermedades y a la muerte.
Aunque crío algunas cosechas al año, gracias a que los camarones están libres de enfermedades, crecen rápido y se venden a buen precio, mi familia tiene mejores ingresos y el esfuerzo es menor que el de las familias que cultivan muchos. La liberación tardía de los camarones también me da tiempo para cuidar bien el estanque, lo que protege el entorno de cultivo. En casi 10 años de cultivo de camarones, nunca ha habido un brote de enfermedades, lo que representa una fuente de ingresos estable para mi familia —compartió el Sr. Van—.
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| Estanque de camarones de la familia del Sr. Nguyen Cong Van, en la comuna de Tinh Hoa (ciudad de Quang Ngai). |
Además de elegir el cultivo fuera de temporada, el Sr. Van y otros criadores de camarones en Tinh Hoa también eligen el método de cultivo de dos fases. El Sr. Van compartió que en la fase 1, a menudo liberamos muchos camarones en un estanque. Etapa 2, cuando los camarones son tan grandes como la punta del polvo de incienso o el extremo pequeño de un palillo, empiezo a transferirlos a otros 2 o 3 estanques. Porque cuando los camarones crecen, necesitan una gran cantidad de oxígeno, por lo que tenemos que reducir la densidad de población. Además, cambiar a un nuevo entorno de vida ayuda a los camarones a crecer rápidamente y limita las enfermedades. Los agricultores tienen tiempo para tratar otros estanques antes de repoblarlos, lo que garantiza el entorno agrícola.
Según los productores de camarones, además de los factores climáticos, sobre el área de cultivo de camarones de Tinh Hoa hay grandes campos de arroz. Alrededor de marzo y abril, el arroz entra en la etapa de espiga. En esa época la gente bombea una gran cantidad de productos químicos, lo que provoca que el agua que fluye por el río se contamine. Si los criadores de camarones llevan esta agua al estanque de camarones, los camarones morirán. Por lo tanto, muchos criadores de camarones en Tinh Hoa a menudo "evitan" y no crían camarones durante este tiempo.
Resumir la experiencia, promover la eficiencia
Mientras que en otras zonas de cultivo de camarones en los distritos de Mo Duc, Binh Son y Duc Pho la gente ha pasado a criar camarones en estanques revestidos de lona durante muchos años, en la comuna de Tinh Hoa todavía se aplica el método tradicional de criar camarones en estanques de tierra. Al criar camarones en estanques revestidos con lonas, los propietarios de los estanques deben cambiar el agua todos los días para limpiar el estanque, evitando que el exceso de alimento se asiente en el fondo del estanque y cause contaminación. Al criar camarones en estanques de tierra, los agricultores solo necesitan mantener el nivel correcto del agua, asegurando suficiente oxígeno para que los camarones crezcan. Por lo tanto, los agricultores no necesitan cambiar el agua todos los días, sino solamente agregar agua.
El Sr. Pham Van Vy, de la aldea de Hoa Thuan, comuna de Tinh Hoa, también es una de las familias dedicadas a la cría de camarones de forma eficaz en la localidad. Actualmente, el Sr. Vy cuenta con 5 estanques de camarones, con una superficie de unos 3.250m2. En promedio, cría unos 100.000 peces cada temporada. No somos muy buenos en el cultivo de camarones, pero gracias a nuestra experiencia en el proceso, hemos sido eficaces. Lo más importante en el cultivo de camarones es controlar el entorno acuático, asegurando la cantidad de oxígeno en el agua y evitando alimentarlos en exceso para que crezcan más rápido. Por lo tanto, para asegurar la cantidad de agua que se bombea al estanque, cada piscicultor tiene un pozo. Cuando notamos que el agua del río está turbia y no es potable, usamos agua de pozo —explicó el Sr. Vy—.
Además del método de cultivo, la forma en que los productores de camarones de Tinh Hoa venden camarones comerciales también es diferente a la de otras áreas de cultivo. Normalmente, después de que los camarones alcanzan un cierto peso, los agricultores los venden una vez y limpian el estanque para criar un nuevo lote. Sin embargo, los productores de camarones de Tinh Hoa optan por cosechar en lotes para reducir la densidad de camarones en el estanque. Tras la venta, los camarones restantes en el estanque crecen muy rápido y el precio de venta también es mayor que el del lote anterior. Este método de cosecha también ayuda a los acuicultores a vender camarones con regularidad, evitando la situación de cosechar masivamente de una sola vez, lo que fácilmente puede llevar a los comerciantes a forzar la baja de los precios, analizó el Sr. Vy.
Artículo y fotos: HONG HOA
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Fuente: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202409/nuoi-tom-the-chan-trang-trong-ao-dat-hieu-qua-tu-cach-lam-khac-biet-a3f1a09/
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