El cultivo de camarón y la preocupación por los brotes de enfermedades.

STO - Debido a las fuertes lluvias y tormentas, los factores ambientales en los estanques camaroneros se ven fácilmente afectados, lo que causa un shock en los camarones y provoca el brote de enfermedades peligrosas como la enfermedad de la mancha blanca, el síndrome de las heces blancas y, recientemente, la episporina (EHP). Esta es también la razón principal por la que la superficie y la densidad de siembra en esta temporada son muy bajas en comparación con la temporada principal.

Se puede observar que, si bien la situación de las enfermedades en el cultivo de camarón desde principios de año hasta la fecha no ha sido a gran escala ni generalizada, ha tenido un impacto significativo en la productividad y las ganancias de los acuicultores. Sin embargo, según las observaciones del autor, salvo en algunas zonas donde el cultivo se vio afectado, lo que provocó una reducción de la productividad debido a la cosecha de camarones de tamaño pequeño o pérdidas totales, la mayoría de los acuicultores creen que este año fue muy fácil lograr una alta productividad gracias al rápido crecimiento del camarón y las altas tasas de supervivencia. Sin embargo, los acuicultores aún no obtuvieron ganancias o incluso sufrieron pérdidas, principalmente porque los precios del camarón cayeron por debajo del costo de producción.

Las empresas productoras de ganado reproductor están reforzando las inspecciones y la gestión del control de enfermedades para garantizar el suministro de ganado reproductor sano y libre de enfermedades. Foto: TICH CHU

Actualmente, las provincias río abajo del delta del Mekong están entrando en el pico de la temporada de lluvias y tormentas, lo que dificulta enormemente la gestión y el cuidado de los estanques camaroneros. Además, enfermedades peligrosas como la enfermedad de la mancha blanca, el síndrome de las heces blancas y, especialmente, la epidermólisis bullosa (EHP) siguen siendo prevalentes en la mayoría de las zonas de cultivo, lo que dificulta aún más el cultivo de camarón fuera de temporada. Esto es preocupante porque los precios del camarón han comenzado a subir recientemente, lo que garantiza la rentabilidad para los acuicultores, por lo que algunos hogares se están preparando para recaudar capital para abastecer sus estanques. Es preocupante porque la mayoría de las fuentes de agua para las zonas de cultivo ya no tienen suficiente salinidad. Por lo tanto, salvo los hogares con reservas de agua de la temporada de cultivo anterior, la mayoría de los demás dependen del agua subterránea. Mientras tanto, según las recomendaciones del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Soc Trang, los acuicultores no deben utilizar el agua subterránea para el cultivo de camarón, ya que esta fuente de agua suele contener altos niveles de metales pesados y gases tóxicos, lo que supone muchos riesgos para la cría de camarón.

Durante la última década, la industria camaronera se ha visto gravemente afectada por diversas enfermedades emergentes y recurrentes. Una de las principales es la AHPND, también conocida como Síndrome de Mortalidad Temprana (EMS), una enfermedad bacteriana. Esta enfermedad ha provocado tasas de mortalidad severas (de hasta el 100%) en las poblaciones de camarón patiblanco y camarón tigre, causando importantes pérdidas económicas a la industria camaronera. Tras la disminución del EMS, los camaronicultores continuaron enfrentándose a la enfermedad de las heces blancas y la enfermedad EHP, para las cuales aún no existe una prevención ni tratamiento efectivos. En particular, en los últimos dos años, la enfermedad EHP, aunque insidiosa, se ha extendido y representa una preocupación constante para los camaronicultores, incluso para aquellos que utilizan métodos de alta tecnología.

Aún preocupado por el brote de la enfermedad EHP, la mañana del 13 de septiembre, el Sr. Ho Quoc Luc, presidente de la junta directiva de Sao Ta Food Joint Stock Company, compartió otra información alarmante: "Recientemente, me enteré de la aparición de una nueva bacteria que causa una enfermedad en las postlarvas de camarón, mil veces más peligrosa que la que causa el EMS". Para verificar esta información, el Sr. Luc contactó de inmediato al Sr. Nguyen Hoang Anh, presidente de la Asociación de Criaderos de Camarones de Binh Thuan , y recibió confirmación de que era cierta y de que actualmente no existe una prevención ni un tratamiento efectivos para esta nueva bacteria, que causa noches de insomnio en los criaderos de camarones. Al enterarse de esta información, el Sr. Luc se preocupó mucho, ya que si esta enfermedad se propagara en los criaderos de camarones, causaría una grave escasez de larvas de camarón para las zonas de cultivo.

Según mi investigación, a finales de 2019, criaderos de camarones en China descubrieron una nueva enfermedad que se presenta comúnmente en la etapa postlarval (PL), de 6 a 12 días de edad. Esta nueva enfermedad se denomina "enfermedad postlarval translúcida" (TPD) o "enfermedad postlarval de vidrio" (GPD) por científicos chinos. La TPD afecta al camarón patiblanco en la etapa postlarval (de 6 a 12 días de edad) con una tasa de mortalidad superior al 90 % en un plazo de 24 a 48 horas tras la aparición de los primeros signos de anomalía. Los signos clínicos generales típicos incluyen un intestino vacío y sin alimento, y un hepatopáncreas pálido o incoloro, lo que hace que el camarón afectado parezca transparente como el vidrio, de ahí el nombre de enfermedad postlarval de vidrio.

Para responder proactivamente a las condiciones climáticas extremas y limitar los brotes de enfermedades, protegiendo así la población de camarones en las 14.000 hectáreas restantes de tierras de cultivo, el Departamento de Agricultura de Soc Trang recomienda que los acuicultores refuercen las medidas relacionadas con la calidad de los alevines, la gestión del entorno del estanque, la alimentación y el control de enfermedades. Por consiguiente, es necesario intensificar la vigilancia de los factores ambientales, controlar regularmente el color del agua de los estanques antes y después de la lluvia, y ajustar los factores ambientales para garantizar la estabilidad y las condiciones óptimas para el cultivo de camarones durante este período. Se espera que los científicos encuentren pronto soluciones eficaces para la prevención y el tratamiento de enfermedades peligrosas, de modo que los acuicultores puedan cuidar con confianza sus camarones al final de la temporada y prepararse para la nueva temporada de cultivo en 2024.

PROTEÍNA

Fuente