Experimente el proceso de cultivo y procesamiento de café limpio y el modelo de café típico de las mujeres de Co Ho en la comuna de Dinh Trang Hoa, distrito de Di Linh, Lam Dong .
El distrito de Di Linh, provincia de Lam Dong, es una tierra basáltica fértil con una superficie natural de 161.315,5 hectáreas; Di Linh tiene un clima muy adecuado para cultivos industriales, especialmente café.
La población promedio actual es de 161.212 personas, con 18 grupos étnicos que conviven. De estos, 85 de 183 aldeas y grupos residenciales pertenecen a zonas de minorías étnicas, principalmente minorías étnicas que han vivido allí durante mucho tiempo, como: Co Ho, Ma, Hoa, Nung, Chu Ru, San Diu, Ra Glai, Tay, Muong, etc. Entre las minorías étnicas que viven en Di Linh, el grupo étnico Co Ho representa la mayoría, con 56.573 personas, lo que representa el 35,1% de la población, lo que crea una identidad cultural rica y diversa, especialmente la cultura de las Tierras Altas Centrales, como los gongs, el tejido de brocados y otros festivales culturales étnicos.
El distrito de Di Linh cuenta con una ciudad y 18 comunas. En la comuna de Dinh Trang Hoa, existe una cooperativa de producción muy especial formada por seis mujeres de Co Ho, que cultivan y procesan café limpio, bajo la dirección de la Sra. Ka Njan Lum.
El 12 de marzo de 2022, la comuna de Dinh Trang Hoa decidió establecer la cooperativa de café Oh Mi Co Ho. Desde entonces, el modelo cooperativo ha atraído a numerosos agricultores locales y extranjeros, especialmente a quienes desean disfrutar del sabor del café con este sabor "Amor Fraternal".
Fuente: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm
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