Desarrollo de un modelo para la cría de anguilas

(VLO) Al darse cuenta de que la cría de anguilas aporta una gran eficiencia económica, muchas personas han pasado de tierras de producción ineficaces a la cría de anguilas y semillas de anguila.

El modelo de cría de semillas y alevines de anguila se está desarrollando con fuerza.

El modelo de cría de anguilas ha generado y continúa generando eficiencia, creando empleos y aumentando los ingresos. Según muchos, la cría de anguilas no es difícil, permite aprovechar el tiempo libre para cuidarlas, requiere menos tiempo, es un trabajo ligero y utiliza menos tierra para la producción. En particular, la cría de alevines y la reproducción de anguilas generan ingresos considerables para los acuicultores.

El Sr. Nguyen Van Hao (ciudad de Cai Nhum, distrito de Mang Thit), que posee 6 hectáreas de anguilas de cría, dijo: La cría de anguilas reproductoras, razas de anguilas, tamaños de anguilas, alevines de anguila y anguilas bebés genera mayores ingresos que la cría de anguilas comerciales, porque las anguilas comerciales deben criarse durante 12 a 14 meses antes de poder venderse.

En cuanto a la cría de anguilas, a partir de alevines recién nacidos, se generan ingresos en tan solo dos meses. Gracias a ello, los criadores tienen ingresos regulares.

Según el Sr. Hao, criar y vender alevines y semillas de anguila parece sencillo, pero requiere comprender su comportamiento: el proceso de apareamiento, puesta de huevos, desarrollo embrionario y eclosión. Además, es necesario prestar atención a la dieta de las anguilas madre, los alevines y las semillas para asegurar el éxito.

Al compartir sobre el proceso de crianza de anguilas madres hasta alevines de anguila, el Sr. Nguyen Van Nam (comuna de Chanh An, distrito de Mang Thit) dijo: Para criar anguilas de manera efectiva, se deben comprar anguilas madres de hogares en diferentes lugares para evitar la endogamia.

Al elegir anguilas madre, es importante observar las características. En las anguilas adultas, la piel del vientre de las hembras es delgada. Al comprarlas, las anguilas deben tener al menos 10 meses de edad y pesar entre 30 y 100 g.

Al transportar anguilas, antes de liberarlas en el acuario, colóquelas en un recipiente o tina grande para que descansen de 1 a 2 horas. Luego, báñelas con agua salada al 5 % o permanganato de potasio durante 30 minutos para eliminar hongos y parásitos. Continúe sumergiéndolas en vitamina C (5-10 g/m³) antes de liberarlas en el acuario. La densidad es de 8-10 anguilas/m²; no las coloque demasiado juntas.

El alimento se coloca en la plataforma de alimentación, en una posición fija dentro del tanque. Después de alimentar a las anguilas madre durante aproximadamente dos horas, revise la cantidad de alimento en la plataforma. Si sobra, retírelo para evitar contaminar el agua.

Es necesario preparar un estanque limpio con buen lodo, sembrar los peces en el momento y la densidad adecuados, proporcionarles alimento nutritivo y de calidad, y revisar su salud regularmente para prevenir y tratar enfermedades. Es importante saber cosechar en el momento oportuno y según el tamaño prescrito, añadió el Sr. Nam.

El Sr. Le Minh Tu, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Chanh An (Distrito de Mang Thit), dijo: En los últimos dos años, el modelo de crianza de anguilas madres, huevos de anguila y tamaños de anguilas se ha desarrollado fuertemente.

Dado el alto precio de las huevas de anguila, un procesamiento adecuado generará grandes ganancias para los acuicultores. Actualmente, la comuna también está contabilizando el número de hogares que crían anguilas para equilibrar la producción, y al mismo tiempo, busca ofrecer un curso de capacitación sobre técnicas de cría de anguilas.

Los criadores de anguilas necesitan dominar las técnicas de cultivo para garantizar la eficiencia, la productividad y la calidad.

El Sr. Huynh Chan Quoc, subdirector del Departamento de Pesca (Departamento de Ganadería, Medicina Veterinaria y Pesca, Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), dijo: Actualmente, el modelo de cría de anguilas y la crianza de anguilas está ampliamente desarrollado y es popular en los distritos de Mang Thit, Tam Binh y Long Ho.

Este es un modelo económico con bajos costos de inversión y técnicas de cultivo relativamente sencillas, pero que ofrece una alta eficiencia. La anguila es una especie acuática que puede soportar una salinidad relativa de aproximadamente el 0,3‰.

El paso más importante en la cría de anguilas para la reproducción es asegurar una buena fuente de agua y un buen tratamiento contra las enfermedades. De lo contrario, las anguilas son muy susceptibles a las enfermedades. Cuando las anguilas enferman, la tasa de propagación es muy rápida y es fácil causar daños.

Actualmente, en toda la provincia hay alrededor de 200 hogares que crían y producen animales en una superficie de 45 hectáreas. En promedio, un estanque de 20 a 30 m², si se cultiva con éxito, puede generar una ganancia de 20 millones de VND.

Recientemente, el sector agrícola también ha abierto cursos de capacitación, guiando el proceso técnico de transferencia de tecnología para la cría de anguilas sin lodo, la cría de anguilas y las razas de anguilas a las personas.

Actualmente, los agricultores han convertido muchas zonas de cultivo ineficaces en anguilas, por lo que este modelo se está extendiendo, con una oferta que a veces supera la demanda. Por lo tanto, al criar anguilas, los agricultores no deben criarlas en una gran superficie, sino realizar pruebas previas para reducir los riesgos.

Al mismo tiempo, a la hora de criar, es necesario asegurar la calidad y cantidad de los productos suministrados al mercado, enfocándose en vincular estrechamente la producción y el consumo, y cambiar los métodos de cultivo tradicionales por nuevos métodos de cultivo, con el fin de crear productos seguros para los consumidores.

Para criar anguilas, cada estanque tiene un área de 20-30m², aproximadamente 40cm de profundidad. El fondo y el área circundante del estanque están revestidos con gruesas lonas de nailon; a ambos lados del estanque hay dos bancos de tierra plantados con césped y cubiertos con hojas para que las anguilas madres se apareen y reproduzcan. En promedio, los huevos de anguila se recolectan dos veces al mes. Cada kilogramo de huevos de anguila cuesta entre 10 y 25 millones de VND. Después de eso, los huevos se incuban durante 5-10 días y eclosionarán en alevines de anguila. En promedio, 1 kg de huevos de anguila incubados tendrá 25,000-28,000 alevines de anguila. Los alevines de anguila criados durante unos 15-20 días alcanzarán un tamaño de 10,000/kg y después de 2 meses de crianza, el tamaño de los alevines de anguila alcanzará aproximadamente 1,000/kg.

Artículo y fotos: TRA MY

Fuente: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-mo-hinh-nuoi-luon-sinh-san-5fa7455/