Desarrollo de la industria del camarón, con miras a una meta de exportación de 4.300 millones de dólares

En su informe durante la Conferencia, un representante de la Asociación Vietnamita de Exportadores y Productores de Productos del Mar (VASEP) declaró que, a pesar de los numerosos desafíos, en 2024 las exportaciones vietnamitas de camarón alcanzarán 107 mercados, cinco más que en 2023. Los cinco principales mercados son: China y Hong Kong (China), Estados Unidos, Japón, la Unión Europea y Corea del Sur. Este grupo representa el 76 % del volumen total de exportaciones de camarón de Vietnam.

Al comenzar 2025, el camarón continuó siendo el producto con mayor crecimiento en enero de 2025, con un valor de exportación de 273,349 millones de dólares, lo que representa el 35,3% del volumen total de exportaciones de productos del mar.

Según el Departamento de Pesca (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en 2024, todo el país contará con más de 749.000 hectáreas dedicadas al cultivo de camarón en aguas salobres, con una producción de 1,29 millones de toneladas (un aumento de más del 15 % con respecto al mismo período de 2023); de las cuales la producción de camarón blanco superará las 951.000 toneladas, con un volumen de exportación de 3.950 millones de dólares (un aumento del 14 % con respecto al mismo período de 2023). Para 2025, el Departamento de Pesca se ha fijado como objetivo una superficie de cultivo de camarón de 750.000 hectáreas, una producción total de camarón de entre 1,3 y 1,4 millones de toneladas (de las cuales más de 1 millón de toneladas corresponderán a camarón blanco) y un volumen de exportación de entre 4.000 y 4.300 millones de dólares.

El Sr. Tran Dinh Luan, Director del Departamento de Pesca, afirmó que en 2025 la industria camaronera podría seguir enfrentando numerosas dificultades y desafíos debido a que la recuperación de la economía mundial es más lenta de lo previsto, como consecuencia de los conflictos en diversas partes del mundo; los precios de las materias primas y la gasolina siguen aumentando; la producción mundial de camarón continúa incrementándose y alcanza aproximadamente 6,1 millones de toneladas (en 2023 llegará a 5,7 millones de toneladas); y persiste la competencia entre los países productores de camarón (Ecuador, India y China).

Además de las dificultades, el Sr. Tran Dinh Luan comentó que en 2025 habrá señales más positivas, como la recuperación de algunos mercados importantes (EE. UU., Japón, UE), cuando aumenten las ventas de exportación de camarones de Vietnam; especialmente los cambios en las políticas fiscales de EE. UU. para algunos países como Ecuador y China pueden ser oportunidades de exportación para Vietnam en el mayor mercado de camarones vietnamitas.

Se prevé que el suministro mundial de camarones de agua salobre disminuya en el primer trimestre de 2025, pero que continúe aumentando hasta alcanzar los 6,1 millones de toneladas en 2025, debido al aumento de la demanda en el mercado estadounidense (14 %) y en la UE (11 %), mientras que la producción de camarones en China se está desacelerando, la de Indonesia está disminuyendo en 2023-2024 y puede recuperarse gradualmente, lo que representa tanto un desafío como una oportunidad para la industria camaronera vietnamita en 2025.

Para alcanzar los objetivos mencionados, el Departamento de Pesca recomienda que las localidades asignen recursos suficientes, tanto financieros como humanos; prioricen la infraestructura de riego, el suministro eléctrico y el transporte público en las principales zonas de cultivo de camarón, creando así condiciones favorables para el desarrollo de la industria local. Asimismo, se recomienda llevar a cabo un monitoreo ambiental efectivo y un sistema de alerta temprana para asesorar y advertir oportunamente a los productores; orientar las medidas de prevención de enfermedades e implementar eficazmente soluciones técnicas para un cultivo de camarón eficiente, minimizando los daños a los productores.

Las localidades deben organizar la propaganda y la difusión de información para los establecimientos de producción y comercialización de crías acuáticas con el fin de implementar plenamente las disposiciones de la Ley de Pesca y los documentos que guían su aplicación; monitorear la evolución del clima y la demanda del mercado para asesorar y orientar oportunamente la producción acuícola y así alcanzar los objetivos de planificación de este año.

Junto con ello, se busca desarrollar la cría de camarones y las etapas de la cadena de producción de camarones hacia la alta tecnología; aplicando técnicas avanzadas y ciencia y tecnología , adecuadas y eficaces para cada método de cultivo, priorizando la tecnología de circulación de agua, reduciendo el cambio de agua, recolectando y reutilizando los desechos en la cría de camarones, y cumpliendo con los requisitos del mercado en materia de protección ambiental, protección animal y responsabilidad social.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, interviene en la conferencia.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, reconoció y elogió los esfuerzos de las localidades por superar las dificultades para alcanzar los objetivos de producción y exportación de camarón de agua salobre en 2024. Hizo hincapié en la importancia de la interconexión en la cadena de producción, la mejora de la calidad de las larvas de camarón y la inversión en infraestructura para desarrollar la industria camaronera de manera sostenible.

Según el viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, 2024 fue un año difícil para la industria camaronera nacional e internacional. La tormenta número 3 causó enormes pérdidas humanas y materiales en las provincias del norte, especialmente en el sector acuícola. Sin embargo, gracias a la determinación de todo el sistema político , el sector agrícola logró excelentes resultados en 2024. La industria ganadera creció un 6%, con una producción de carne de 6,24 millones de toneladas, huevos de 2180 millones y leche de 1,2 millones de toneladas. En particular, las exportaciones de productos del mar alcanzaron los 9,6 millones de toneladas, con un valor de 10 700 millones de dólares, la cifra más alta registrada. Tan solo la industria camaronera cuenta con una superficie de producción de 740 000 hectáreas y una producción de casi 1,24 millones de toneladas.

Sin embargo, en la actualidad, los indicadores técnicos y económicos de la industria camaronera no han experimentado un verdadero avance. Si bien la calidad de los alevines se controla en más del 80 % de las instalaciones, sigue siendo un problema complejo. Existen instalaciones donde aún se comercializan alevines infectados con enfermedades.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, señaló muchas limitaciones de la industria actual de cultivo de camarones.

En primer lugar, las condiciones actuales para la producción de larvas de camarón en nuestro país no son modernas ni cumplen con los estándares de otros países de la región e internacionales. Por lo tanto, la tasa de crecimiento sigue siendo limitada. En segundo lugar, la tasa de supervivencia es baja. En tercer lugar, el consumo de alimento es elevado. Por consiguiente, la competitividad de nuestro país en comparación con países como India y Ecuador sigue siendo limitada.

El viceministro Phung Duc Tien solicitó a las localidades que elaboren planes de contingencia y soluciones integrales para el desarrollo de la industria camaronera. En los lugares con espacio disponible, es necesario desarrollar áreas de cultivo adecuadas; obtener materias primas de forma proactiva; implementar medidas para el control ambiental y de enfermedades; gestionar rigurosamente las poblaciones; garantizar la inocuidad de los productos desde los estanques hasta el consumidor; y establecer un mecanismo específico para la industria camaronera.

Fuente: https://www.mard.gov.vn/Pages/phat-trien-nganh-tom-huong-den-muc-tieu-xuat-khau-4-3-ty-usd.aspx