Desarrollo de productos OCOP en cooperativas.

(Baothanhhoa.vn) - En los últimos años, muchas cooperativas de la provincia no solo han promovido la colaboración en la producción y el consumo de sus productos entre sus miembros, sino que también han demostrado dinamismo y creatividad, adaptándose a las demandas y preferencias del mercado para revitalizar los productos locales tradicionales. Al mismo tiempo, han generado empleo e incrementado los ingresos de los miembros de las cooperativas y de la población local.

El arroz Van Dai, producto OCOP de 3 estrellas de la cooperativa de servicios agrícolas Thieu Vien en la comuna de Thieu Trung, se está vendiendo muy bien en el mercado.

Tras adaptar su modelo operativo a la Ley de Cooperativas de 2012, la Cooperativa de Servicios Agrícolas Thieu Vien, en la comuna de Thieu Trung, no solo destaca por su excelente desempeño en la prestación de servicios públicos, sino también por impulsar actividades que mejoran la eficiencia productiva y empresarial. En particular, la cooperativa promueve la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción de semillas de arroz y hortalizas, y fomenta la colaboración entre la producción y el consumo para la población local. La cooperativa goza de gran prestigio entre numerosas empresas y socios por sus semillas de arroz y sus productos arroceros comerciales. Desde 2021, año en que la localidad implementó el Programa OCOP, la cooperativa ha estandarizado gradualmente sus procesos para convertir sus productos locales más ventajosos en productos OCOP. La cooperativa se ha asociado con agricultores para cultivar 30 hectáreas de arroz Van Dai, utilizando variedades de arroz Japonica, de acuerdo con el proceso OCOP.

El Sr. Le Ba Dung, Presidente del Consejo de Administración y Director de la Cooperativa, declaró: “El arroz Van Dai es producido por nosotros utilizando arroz orgánico cultivado mediante el método RSI; se seca y procesa en modernas líneas tecnológicas de empresas afiliadas. Gracias a su calidad superior y la buena acogida del mercado, lo hemos elegido como nuestro producto estrella para consolidar nuestra marca y convertirlo en un producto OCOP. A principios de 2023, el arroz Van Dai recibió la certificación OCOP de 3 estrellas”.

Se sabe que, gracias al cumplimiento de los procesos y estándares de producción, el arroz Van Dai, mediante su colaboración con empresas intermediarias, se ha exportado con éxito al mercado japonés. Actualmente, con una producción de 250 toneladas por cosecha, la cooperativa no puede satisfacer la demanda del mercado, por lo que está ampliando su área de cultivo y planea extender su región de producción a las comunas vecinas.

Fundada en 2003, la Cooperativa Agrícola Quang Phu, en la comuna de Xuan Tin, ha diversificado sus actividades, incluyendo el riego, el suministro de materiales para la producción agrícola, el saneamiento ambiental, el cultivo de plántulas en bandejas y la distribución de productos agrícolas para los agricultores locales. Sin embargo, la cooperativa solo obtuvo reconocimiento en el mercado y entre los consumidores tras el exitoso desarrollo de su producto de almidón de yuca Quang Phu. Este producto, con certificación OCOP de 3 estrellas, se elabora con materias primas procedentes de cultivos locales de gran valor. Desde su incorporación al programa OCOP, la cooperativa ha expandido continuamente su escala, mejorado la calidad de sus productos y diversificado sus mercados. Según el director de la cooperativa, Vu Van Vinh: «Además de centrarnos en mejorar la calidad y el envasado de nuestros productos, la cooperativa también ha intensificado sus esfuerzos de marketing y ventas. Recientemente, hemos firmado contratos para suministrar nuestros productos a numerosos minimercados dentro y fuera de la provincia. Asimismo, la certificación OCOP ha facilitado enormemente la venta del producto a través de canales en línea». «Los ingresos anuales de los productos de almidón de yuca Quang Phu alcanzan casi los 2.000 millones de VND».

Actualmente, la cooperativa ha establecido una zona de producción de materia prima de 5 hectáreas y se ha asociado con familias locales que abarcan aproximadamente 20 hectáreas para apoyar la producción. Además, la cooperativa planea invertir más en maquinaria y sistemas de envasado automatizados, estandarizar los procesos de producción y desarrollar más salas de exposición para exhibir y dar a conocer sus productos.

Según una encuesta rápida realizada por la Unión Cooperativa Provincial, muchas cooperativas han aplicado proactivamente la tecnología a la producción, registrado marcas, creado marcas comerciales y desarrollado productos OCOP para llevar sus productos al mercado, contribuyendo a la creación de empleo y al aumento de los ingresos de sus miembros y trabajadores. A julio de 2025, la provincia contaba con 134 cooperativas que habían desarrollado 159 productos OCOP; muchos de los cuales han tenido una excelente acogida y han sido muy apreciados por el mercado, como: el producto de fideos de arroz OCOP Thang Long de 4 estrellas de la Cooperativa de Servicio de Producción de Fideos de Arroz Thang Long; el arroz glutinoso aromático de la Cooperativa de Servicio Agrícola Vinh Thinh; el pastel de arroz Ha Lai de la Cooperativa de Servicio Agrícola Ha Lai... Gracias al desarrollo de los productos OCOP, las cooperativas han creado empleos y aumentado los ingresos regulares de decenas de trabajadores y han vinculado empleos de temporada a cientos de otros trabajadores locales.

El Sr. Le Hong Hai, Vicepresidente de la Unión Cooperativa Provincial, declaró: Tras más de seis años coordinando la implementación del Programa OCOP, las cooperativas han reafirmado su papel como fuerza central, liderando la construcción y la mejora de la calidad de los productos clave de cada localidad, especialmente en el desarrollo de muchos productos de alta calidad muy valorados por el mercado. Gracias al desarrollo de productos OCOP, no solo han aumentado los ingresos y las ganancias de las cooperativas, sino que también se ha consolidado su posición, reputación y competitividad en el panorama de la economía colectiva y en el mapa OCOP de todo el país. Si bien es necesario el desarrollo de nuevos productos OCOP en las cooperativas, la Unión Cooperativa Provincial siempre las guía para que mantengan y desarrollen de forma sostenible los productos que ya cuentan con la certificación OCOP.

En el próximo periodo, la Unión Cooperativa Provincial seguirá coordinándose con los departamentos y organismos pertinentes para crear condiciones favorables que permitan a las cooperativas aplicar la ciencia y la tecnología, participar en vínculos de producción relacionados con el consumo de productos y acceder a las políticas de apoyo estatal. Asimismo, continuará capacitando y desarrollando recursos humanos para las cooperativas, apoyándolas en su transformación digital, el desarrollo de la agricultura digital y la agricultura circular, y organizando viajes de estudio prácticos para aprender de modelos cooperativos exitosos en otras provincias e intercambiar experiencias.

Texto y fotos: Le Hoa

Fuente: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-trong-cac-htx-256223.htm