Desarrollar zonas concentradas de producción comercial de arroz de alta calidad.

Việt Nam•21/11/2023

El arroz es uno de los principales cultivos de la provincia de Binh Thuan, con una superficie cultivada anual de más de 100.000 hectáreas y un rendimiento medio que oscila entre 5,5 y 5,8 toneladas por hectárea. Sin embargo, en muchas localidades de la provincia, las prácticas agrícolas siguen siendo obsoletas: los agricultores abusan de los pesticidas y aplican cantidades excesivas de fertilizantes nitrogenados, lo que incrementa los costes de cosecha y reduce el rendimiento del arroz.

La mejora de la calidad está ligada al consumo del producto.

La provincia ha identificado áreas concentradas de producción comercial de arroz de alta calidad como aquellas con una escala apropiada para cada tipo de producción y las condiciones locales, cumpliendo con las regulaciones estatales sobre seguridad alimentaria, control de enfermedades, protección ambiental y vinculando la producción con el consumo del producto. En los últimos años, estas áreas concentradas de producción comercial de arroz de alta calidad, vinculadas al consumo del producto, han ayudado a los agricultores de la provincia a invertir con confianza en una producción segura y de alta calidad, transformando prácticas agrícolas obsoletas, mejorando la competitividad, reduciendo los costos de producción y previniendo la manipulación de precios por parte de los comerciantes. La provincia también aspira a desarrollar áreas concentradas de producción comercial de arroz de alta calidad, construyendo una cadena de valor de arroz de alta calidad y arroz especial con la marca provincial en regiones arroceras clave, asegurando el desarrollo sostenible, aumentando los ingresos y mejorando significativamente la vida de los arroceros. Esto representa un cambio radical de mentalidad, pasando de la producción agrícola al desarrollo de la economía agrícola en la producción de arroz. Además, la aplicación sincronizada de técnicas avanzadas de cultivo de arroz, junto con cambios en la concienciación de los agricultores y las técnicas de producción, genera una transición de los métodos de producción tradicionales a otros nuevos que incorporan ciencia y tecnología adaptadas al cambio climático. Esto fortalece la comercialización y la sostenibilidad de la cadena de valor. El desarrollo de zonas de producción de arroz estables y sostenibles de alta calidad aprovecha las ventajas de las condiciones naturales, los recursos familiares y la infraestructura para mejorar la eficiencia económica de los agricultores y garantizar la seguridad alimentaria. Los distritos de Duc Linh y Tanh Linh poseen las mayores zonas arroceras de la provincia. Para implementar la política de fomento de la producción y el consumo cooperativos de productos agrícolas, el distrito de Duc Linh ha establecido zonas especializadas de producción de arroz de alta calidad, vinculadas a la reestructuración del sector agrícola del distrito. En consecuencia, el distrito ha implementado un conjunto integral de soluciones para construir una zona arrocera de alta calidad, basada en los vínculos de producción previos, combinada con nuevas soluciones de producción en materia de semillas, aplicación de ciencia y tecnología, organización de la producción a gran escala, producción a lo largo de la cadena de valor y firma de contratos de consumo con empresas para productos de arroz especializados vinculados al mercado de alta gama. Como distrito montañoso puramente agrícola de la provincia, con la ventaja de estar aguas abajo del río La Nga, el distrito de Tanh Linh cultiva más de 23.000 hectáreas de arroz anualmente. Reconociendo que esta es una zona clave para el cultivo de arroz en la provincia, el sector agrícola provincial siempre se centra en desarrollar Tanh Linh para convertirla en una zona de producción de arroz de alta calidad a través de la colaboración entre las cuatro partes, con el objetivo de satisfacer las demandas del mercado y aumentar los ingresos de los agricultores, al tiempo que trabaja para construir una marca de arroz de exportación para la provincia.

Mantener una superficie estable para la producción comercial de arroz de alta calidad.

La provincia tiene como objetivo estabilizar el área de producción comercial de arroz de alta calidad en 17.745 hectáreas para 2025, con un rendimiento superior a 60 quintales/hectárea. Aproximadamente el 50% de esta área estará vinculada a contratos con empresas para la producción y distribución del producto. Se proyecta que las ganancias aumenten entre un 10% y un 15% en comparación con la producción convencional. Para 2025, se establecerán 15 modelos de demostración de producción de arroz según los estándares VietGAP o equivalentes para aumentar la productividad, la calidad y la eficiencia, adaptados a las condiciones específicas de cada localidad. La provincia también promoverá la producción de arroz de alta calidad basada en criterios de agricultura a gran escala en áreas clave productoras de arroz como Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh y Tuy Phong, con el objetivo de una transición rápida hacia una producción comercial de arroz a gran escala y altamente eficiente vinculada al desarrollo rural. Además, establecerá cinco cadenas de valor de producción de arroz. El plan contempla la creación de aproximadamente 30 parcelas de demostración para probar diversas variedades de arroz de alta calidad, con el objetivo de identificar variedades de alto rendimiento y calidad, adaptadas al cambio climático, para su incorporación a la estructura de cultivos local. Lograr este objetivo requiere innovación en la organización de la producción. Específicamente, en las zonas arroceras de alta calidad, la producción se reorganizará para fomentar la cooperación y la colaboración, reduciendo los costos de producción y aumentando el valor mediante la producción, el procesamiento y el consumo integrados. Los agricultores se reorganizarán en cooperativas y estarán estrechamente vinculados con las empresas que suministran insumos y garantizan la producción. Esto asegurará que los agricultores reciban insumos de calidad a precios más bajos, al tiempo que venden su arroz a precios estables y más altos.

Fomentar la colaboración en la producción de arroz de alta calidad, especialmente entre agricultores, empresas, cooperativas y grupos de producción, es fundamental para consolidar la tierra y reorganizar la producción hacia la agricultura especializada, la formación de grandes áreas de producción de productos básicos, la facilitación de la aplicación de avances científicos y tecnológicos, la mecanización y procesos de producción avanzados, lo que resulta en productos de arroz de calidad constante. Fortalecer la aplicación de alta tecnología y la producción de arroz orgánico y de calidad certificada también es esencial. Además, promover la colaboración entre las regiones productoras de arroz de alta calidad en la producción y el procesamiento busca aprovechar las ventajas y el potencial, y desarrollar la producción de productos básicos a gran escala a lo largo de la cadena de valor, mejorando la competitividad en el contexto de la integración internacional.

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