Los restaurantes de Hanoi están experimentando una caída total en los pedidos de almuerzo debido al calor sofocante.

En los días en que las temperaturas alcanzan los 40 grados Celsius, el restaurante de Hoang Lam casi no recibe pedidos a la hora del almuerzo. Encontrar repartidores es difícil y los gastos de envío son elevados, por lo que el propietario entrega la comida personalmente a los clientes.

La expresión en el rostro del hombre mientras camina bajo el sol abrasador en Hanoi el 24 de mayo. Foto: Dinh Ha .

Bajo el abrasador sol del mediodía del 25 de mayo, Nguyen Duc Hoang Lam, propietario de un restaurante en el barrio de Thanh Xuan, en Hanói, se puso dos capas de ropa de protección solar, una mascarilla y gafas de sol antes de servir la comida a los clientes.

Normalmente, la hora del almuerzo es el momento de mayor afluencia en la tienda. Además de los clientes que compran directamente, la tienda de Lam recibe entre 20 y 25 pedidos diarios a través de aplicaciones de entrega de comida. Sin embargo, durante la reciente y prolongada ola de calor, el número de pedidos disminuyó drásticamente, llegando incluso a no recibir casi ningún pedido durante la hora del almuerzo.

"Tengo que hacer yo mismo los repartos para que la tienda siga funcionando", declaró Hoang Lam a Tri Thuc - Znews.

Hoang Lam entrega personalmente la comida a los clientes durante los días de mayor calor en Hanói. Foto: 1%Better .

La reciente ola de calor en Hanói está ejerciendo una presión significativa sobre los costes de reparto para muchos restaurantes y establecimientos de comida, al tiempo que provoca fluctuaciones notables en la oferta de repartidores.

En aplicaciones como GrabFood, ShopeeFood y BeFood, los usuarios experimentan constantemente dificultades para encontrar repartidores o tienen que esperar mucho más de lo habitual para que alguien acepte su pedido.

En 2022, Grab aplicó un "recargo por altas temperaturas" de entre 3.000 y 5.000 VND a los servicios GrabFood, GrabBike y GrabExpress cuando la temperatura exterior superó un umbral elevado, según SGGP .

Esta tendencia también se observa en muchos países asiáticos y europeos. Reuters informó que la plataforma italiana de reparto de comida Glovo implementó en su momento una "bonificación por alivio del calor" para los repartidores durante las olas de calor, pero esto generó controversia, ya que se consideró que, sin querer, incentivaba a los transportistas a trabajar en condiciones climáticas peligrosas.

Mientras tanto, la Fundación Thomson Reuters señala que las empresas de reparto se ven obligadas cada vez más a aplicar recargos por lluvias intensas o calor sofocante debido a la mayor frecuencia de fenómenos meteorológicos extremos. Un estudio realizado en China también reveló que el número de entregas de comida podría aumentar en más de un 10 % cuando las temperaturas suben de 20 a 35 grados Celsius, ya que la gente limita su tiempo al aire libre y recurre más a los servicios de reparto.

Hoang Lam explicó que la mayoría de sus clientes hacen sus pedidos a través de redes sociales y aplicaciones de entrega de comida. Sin embargo, en los días calurosos, la cantidad de pedidos a la hora del almuerzo disminuye considerablemente debido a la dificultad para encontrar repartidores. Para los clientes habituales, él mismo se encarga de entregar los pedidos para fidelizarlos. A pesar de este esfuerzo adicional, el restaurante mantiene la tarifa de envío entre 5000 y 10 000 VND y ofrece envío gratuito para pedidos de menos de 2 km.

"Con este calor sofocante, no me atrevo a subir los precios por miedo a perder clientes", dijo.

Phuong Anh sirviendo bebidas a los clientes personalmente. Foto: Proporcionada por la entrevistada .

De igual manera, Nguyen Phuong Anh (29 años, barrio de Nghia Do, Hanoi), propietaria de una tienda online de café y matcha, comentó que el calor está afectando directamente a su negocio. Los gastos de envío han aumentado considerablemente y encontrar repartidores es más difícil que antes.

"Algunos días, entre las 6 y las 7 de la tarde, un pedido está a solo 3 km de distancia, pero el costo de envío ya ha alcanzado los 40.000 VND. Muchos clientes dudan en hacer el pedido porque el costo de envío es mayor que el precio de la bebida", dijo.

Según Phuong Anh, muchos clientes siguen exigiendo envío totalmente gratuito a pesar de que la tienda ha implementado varios programas de descuento. Para mantener el negocio, la tienda solo puede subvencionar parcialmente los gastos de envío o incentivar a los clientes a pedir tres o más bebidas para obtener envío gratuito en distancias cortas.

"Si no consigo un repartidor, lo entrego yo misma. Y si un repartidor acepta el pedido, suelo prepararle agua extra. Trabajar al aire libre estos días es muy duro", comentó.

El hecho de que muchos restaurantes estén reduciendo los pedidos o tengan que encargarse ellos mismos de las entregas refleja, en parte, la escasez de repartidores durante las horas punta de calor. Como consecuencia, muchos clientes tienen que esperar mucho tiempo para recibir su comida.

El 25 de mayo, al mediodía, Ha Quynh Anh (24 años), oficinista del barrio de Hai Ba Trung, pidió comida a un restaurante situado a menos de 3 km de su lugar de trabajo. Tras la cancelación de su primer pedido por falta de repartidores, tuvo que volver a pedir y esperar casi dos horas para recibir su comida.

"He pedido comida de este restaurante muchas veces. Normalmente, solo tarda entre 30 y 45 minutos en llegar", dijo Quỳnh Anh.

El paisaje del lago Hoan Kiem estaba desierto a la 1:30 p. m. del 24 de mayo, cuando la temperatura exterior rondaba los 40 grados Celsius. Foto: Dinh Ha .

Una situación similar le ocurrió a Do My Anh (31 años), que trabaja en el barrio de Cau Giay. Esa tarde, ella y sus compañeros pidieron comida a un restaurante situado a aproximadamente 1 km de su oficina, pero después de más de 40 minutos, ningún repartidor había aceptado el pedido. Finalmente, tuvo que ir ella misma al restaurante a comprar la comida y traerla de vuelta.

En los últimos días, Hanói, junto con muchas provincias y ciudades del norte y centro de Vietnam, ha entrado en el punto álgido de una ola de calor generalizada, con temperaturas que se mantienen constantemente en niveles muy altos. Según el Centro Nacional de Pronóstico Meteorológico e Hidrológico, el 26 de mayo, muchas zonas registraron temperaturas que oscilaron entre los 38 y los 40 grados Celsius, y en algunos lugares superaron los 40 grados Celsius.

En Hanói, en particular, se prevé que las temperaturas superen los 40 grados Celsius en algunos momentos, mientras que la temperatura real percibida al aire libre, especialmente en carreteras de hormigón o en zonas con pocos árboles, es significativamente más alta.

Se prevé que las intensas olas de calor continúen en el norte y centro de Vietnam durante los próximos 1-2 días, antes de que exista la posibilidad de tormentas eléctricas generalizadas.

Fuente: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html