Presentamos al equipo de chefs de Hanoi

El equipo de chefs es la fuerza central que representa a la industria culinaria de Hanoi en actividades profesionales, intercambios e integración internacional.

Será el eje que represente a la industria culinaria de la capital en las actividades profesionales, el intercambio y la integración internacional.

Asistieron al evento el Sr. Toan Nguyen, miembro permanente de la Asociación de Turismo de Vietnam; el Sr. Nguyen Huu Viet, subdirector del Centro de Promoción Comercial e Información de Hanoi; el Sr. Nguyen Tien Dat, vicepresidente de la Asociación de Turismo de Hanoi; el Dr. Ngo Trung Ha, director de Pegasus International College Hanoi; la Sra. Pham Thi Thanh Ha, presidenta de la Asociación de Comunicación de la Ciudad de Hanoi, junto con chefs, propietarios de negocios de alimentos , empresas e instituciones de capacitación en el sector del turismo culinario.

El equipo de chefs de Hanoi está dirigido por el chef Nguyen Cong Chung, chef ejecutivo del Sheraton Hanoi Hotel y el primer chef internacional de un hotel de 5 estrellas en Vietnam, junto con un equipo de entrenadores y chefs miembros seleccionados entre las personas más destacadas, experimentadas y talentosas de la industria culinaria de Hanoi.

Según el chef Ha Hai Doan, presidente de la Asociación de Chefs Profesionales de Hanói, el Equipo de Chefs de Hanói se creó con el objetivo de participar en prestigiosas competiciones culinarias de todo el mundo . Esto no solo mejora las habilidades profesionales de los chefs, sino que también desempeña un papel crucial en la promoción y el intercambio de la cultura culinaria, contribuyendo a dejar una huella imborrable de la cocina de Hanói y vietnamita en los comensales internacionales.

Además de las actividades profesionales, más de 50 marcas de ingredientes, equipos, capacitación y servicios culinarios participaron en la exhibición y presentación de productos para la industria culinaria. Marcas destacadas como Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, Sao Mai Culinary Training Center y otras empresas y proveedores de renombre crearon un dinámico espacio de networking entre la comunidad culinaria y las empresas.

Uno de los momentos más emotivos del programa fue la subasta benéfica para el Equipo de Chefs de Hanói, que incluyó una prestigiosa pintura del artista Viet Hung. La subasta atrajo la entusiasta participación de numerosos chefs vietnamitas de renombre, como el MasterChef Pham Tuan Hai, los chefs Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le y Mr. Food. La recaudación inicial alcanzó los 118,5 millones de VND, de los cuales el Grupo de Chefs Pham Tuan Hai contribuyó con 50 millones de VND, lo que demuestra la solidaridad y el firme apoyo de la comunidad culinaria al equipo.

En el marco del evento, la Asociación de Chefs Profesionales de Hanói tuvo el honor de recibir certificados de mérito de la Asociación de Turismo de Vietnam, el Departamento de Turismo de Hanói y la Asociación de Turismo de Hanói, en reconocimiento a su contribución positiva al desarrollo de la gastronomía vietnamita. Las mesas redondas y las sesiones de intercambio profesional brindaron una perspectiva multifacética de la industria culinaria moderna, desde estudiantes de cocina con la capacidad de presentar y plantear preguntas profundas en idiomas extranjeros hasta ponentes internacionales y chefs de éxito que inspiran a las nuevas generaciones.

HA CHI

Fuente: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html