Lanzamiento de inspecciones de seguridad alimentaria en cocinas colectivas

El 25 de abril, el equipo de inspección interdisciplinario de seguridad alimentaria de la provincia inspeccionó la garantía de seguridad alimentaria en las cocinas colectivas de varias empresas y fábricas de la provincia. La delegación inspeccionó dos unidades: Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company (distrito de Dien Khanh) y Song Cau Industrial Cluster Management Board, la ubicación comercial de Khanh Hoa Salanganes Nest State-owned One Member Co., Ltd. (distrito de Khanh Vinh).

Realizar pruebas rápidas de algunos utensilios en la cocina colectiva de Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company.

A través de la verificación de los siguientes contenidos: Implementación de las normas y condiciones para garantizar la seguridad alimentaria; equipos y herramientas de procesamiento; procesamiento y conservación de alimentos; origen de las materias primas, aditivos alimentarios; proceso de almacenamiento de muestras... el equipo de inspección evaluó que las dos unidades habían implementado adecuadamente las normas de seguridad alimentaria. En concreto, la instalación de procesamiento está lejos de la fuente de contaminación; limpio Contar con certificado de registro empresarial vigente y certificado de seguridad alimentaria de acuerdo a la normativa; Los manipuladores de alimentos tienen controles de salud anuales; El propietario de la instalación y la persona que procesa directamente los alimentos tienen un certificado de capacitación en conocimientos de seguridad alimentaria... Los resultados de las pruebas rápidas de varias herramientas en las dos instalaciones fueron todos satisfactorios.

Equipo de inspección en la cocina colectiva de Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company.

Según el plan, desde ahora y hasta el 15 de mayo, la delegación realizará inspecciones en 10 unidades, empresas, establecimientos productivos y comerciales... de la provincia. Además del equipo de inspección interdisciplinario provincial, el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria, el Departamento de Industria y Comercio, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente y los Comités Populares de distritos, pueblos y ciudades también establecieron equipos de inspección para supervisar el trabajo de seguridad alimentaria en las instalaciones y unidades asignadas a su gestión.

C.DAN

Fuente: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202504/ra-quan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-bep-an-tap-the-45b424e/