Los productos OCOP se están introduciendo en el mercado para llegar a un público más amplio.

Muchos productos de OCOP en la provincia están expandiendo gradualmente sus mercados gracias al comercio electrónico. La publicación de productos en plataformas de comercio electrónico ayuda a aumentar el volumen de ventas y contribuye a mejorar el valor y los ingresos de los productores de OCOP.

Dos productos de té de guanábana Dau están empaquetados y expuestos, listos para su distribución en el mercado. Foto: HOANG MAI

En la comuna de Hoa Hung, la salchicha de cerdo Tung Loan, elaborada por la pareja Phan Nhu Tung y Luu Thi Hong Loan, obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas en 2024. Anteriormente, la empresa vendía solo entre 15 y 20 kg semanales, principalmente dentro de la comuna. Desde que promocionaron el producto en Facebook y Zalo y comenzaron a aceptar pedidos en línea, el número de clientes ha aumentado significativamente, sobre todo durante las fiestas y bodas. El Sr. Tung comentó: “Gracias a las ventas en línea, el producto se ha dado a conocer entre muchos clientes de comunas y barrios vecinos. Algunas semanas, el número de pedidos casi se ha duplicado. Producir bajo pedido permite a la empresa gestionar de forma proactiva las materias primas y evitar el exceso de inventario”.

Para fidelizar a sus clientes, el Sr. y la Sra. Tung priorizan la calidad. La carne de cerdo debe ser fresca a diario y de origen claro; las especias se seleccionan cuidadosamente; y las temperaturas de molienda y cocción al vapor se controlan estrictamente para garantizar que la salchicha tenga una textura naturalmente masticable. Su planta se rige por el principio de "5 noes": sin bórax, sin colorantes artificiales, sin conservantes, sin harina añadida y sin aditivos dañinos. Cada producto tiene un código QR para su trazabilidad. Durante la temporada alta, la producción puede alcanzar los 100-120 kg por lote, lo que proporciona empleo regular a 3-5 trabajadores locales y genera un beneficio de aproximadamente 150 millones de VND al año.

En la comuna de Giồng Riềng, el té de guanábana 2 Dau del Sr. Nguyen Tan Dau es uno de los productos típicos de OCOP que utiliza eficazmente el comercio electrónico. Desde 2021, el producto se ha publicado en plataformas de comercio electrónico, redes sociales y sitios web locales de productos agrícolas, expandiendo así su mercado a muchas provincias y ciudades.

El té se elabora con pulpa 100% fresca de guanábana. Tras el procesamiento inicial, la pulpa se seca a una temperatura adecuada para preservar su color natural, aroma y su característico sabor ligeramente ácido. Al prepararlo, el té presenta un color amarillo pálido, un aroma delicado y un regusto dulce; puede disfrutarse caliente o frío, en consonancia con la tendencia de consumir alimentos naturales. El Sr. Nguyen Tan Dau comentó que la venta en línea le permite llegar a una clientela más amplia. Sin embargo, para mantener su reputación, la empresa debe garantizar una calidad constante, un embalaje cuidadoso y una respuesta rápida a los pedidos. Actualmente, la empresa suministra unos 100 kg de té al mes a un precio de 500.000 VND/kg, generando empleo para 10 trabajadores locales desempleados y contribuyendo al aumento de los ingresos y al desarrollo económico rural.

Además de sus ventajas, el comercio electrónico también presenta numerosos desafíos, como los altos costos de envío, especialmente para alimentos frescos; la creciente competencia de precios; y las limitaciones en marketing online y procesamiento de pedidos entre algunas empresas. Mantener una calidad constante también supone una presión importante a medida que aumenta la producción.

El comercio electrónico no es solo otro canal de ventas, sino que está transformando el desarrollo de los productos OCOP. Al participar en el entorno digital, las empresas deben elevar los estándares, desde el empaquetado y el etiquetado hasta la trazabilidad, conectar directamente con los consumidores, reducir los intermediarios y expandir los mercados.

A pesar de los desafíos iniciales, gracias a una adaptación proactiva y la determinación de mantener la calidad, los productores de OCOP en An Giang están afianzando gradualmente su posición en el entorno digital. El comercio electrónico se ha convertido, por lo tanto, en un importante motor que ayuda a los productos OCOP a aumentar su valor, expandir sus mercados y desarrollarse de manera sostenible en el proceso de transformación digital.

HOANG MAI

Fuente: https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html