Los productos OCOP se están introduciendo en el mercado para llegar a un mercado más amplio.

Muchos productos de OCOP en la provincia están expandiendo gradualmente sus mercados gracias al comercio electrónico. Publicar productos en plataformas de comercio electrónico ayuda a aumentar el volumen de ventas y contribuye a mejorar el valor y los ingresos de los productores de OCOP.

Los productos de té de guanábana 2 Dau se envasan y exhiben, listos para su distribución en el mercado. Foto: HOANG MAI

En la comuna de Hoa Hung, la salchicha de cerdo Tung Loan, producto de la pareja Phan Nhu Tung y Luu Thi Hong Loan, obtuvo la certificación OCOP de 3 estrellas en 2024. Anteriormente, el negocio solo vendía entre 15 y 20 kg semanales, principalmente dentro de la comuna. Desde que se promociona el producto en Facebook y Zalo, y se aceptan pedidos en línea, el número de clientes ha aumentado significativamente, especialmente durante las festividades y bodas. El Sr. Tung comentó: «Gracias a las ventas en línea, el producto se ha dado a conocer a muchos clientes en las comunas y distritos vecinos. Algunas semanas, el número de pedidos casi se ha duplicado en comparación con antes. Producir según los pedidos anticipados ayuda al negocio a gestionar proactivamente las materias primas y a evitar el exceso de inventario».

Para fidelizar a sus clientes, el Sr. y la Sra. Tung priorizan la calidad. La carne de cerdo debe ser fresca a diario y tener un origen claro; las especias se seleccionan cuidadosamente; y las temperaturas de molienda y cocción al vapor se controlan estrictamente para garantizar que la salchicha adquiera una textura masticable natural. Sus instalaciones se comprometen con los "5 no": sin bórax, sin colorantes artificiales, sin conservantes, sin harina añadida y sin aditivos nocivos. Cada producto cuenta con un código QR para su trazabilidad. Durante la temporada alta, la producción puede alcanzar los 100-120 kg por lote, lo que da empleo a entre 3 y 5 trabajadores locales y genera una ganancia de aproximadamente 150 millones de VND al año.

En la comuna de Giồng Riềng, el té de guanábana 2 Dau del Sr. Nguyen Tan Dau es uno de los productos típicos de OCOP que aprovecha eficazmente el comercio electrónico. Desde 2021, el producto se ha incluido en plataformas de comercio electrónico, redes sociales y sitios web locales de productos agrícolas, expandiendo así su mercado a muchas provincias y ciudades.

El té se elabora con pulpa 100 % fresca de guanábana. Tras el procesamiento inicial, la pulpa se seca a una temperatura adecuada para conservar su color natural, aroma y su característico sabor ácido suave. Una vez preparado, el té presenta un color amarillo claro, un aroma delicado y un regusto dulce; se puede disfrutar caliente o frío, en línea con la tendencia de consumir alimentos naturales. El Sr. Nguyen Tan Dau comentó que vender en línea le ayuda a llegar a una clientela más amplia. Sin embargo, para mantener su reputación, el negocio debe garantizar una calidad constante, un empaquetado cuidadoso y una respuesta rápida a los pedidos. Actualmente, el negocio suministra unos 100 kg de té al mes a un precio de 500 000 VND/kg, lo que genera empleo para 10 trabajadores locales desempleados y contribuye al aumento de los ingresos y al desarrollo económico rural.

Además de sus ventajas, el comercio electrónico también presenta numerosos desafíos, como los altos costos de envío, especialmente para alimentos frescos; la creciente competencia de precios; y las limitadas habilidades de marketing en línea y procesamiento de pedidos en algunas empresas. Mantener una calidad constante también se convierte en una presión significativa a medida que aumenta la producción.

El comercio electrónico no es solo un canal de venta más, sino que está transformando el desarrollo de productos OCOP. Al participar en el entorno digital, las empresas deben mejorar sus estándares, desde el empaquetado y el etiquetado hasta la trazabilidad, conectar proactivamente con los consumidores, reducir los intermediarios y expandir sus mercados.

A pesar de los desafíos iniciales, gracias a una adaptación proactiva y a la determinación de mantener la calidad, los productores de OCOP en An Giang están consolidando gradualmente su posición en el entorno digital. Por lo tanto, el comercio electrónico se ha convertido en un importante motor que ayuda a los productos de OCOP a aumentar su valor, expandir sus mercados y desarrollarse de forma sostenible en el proceso de transformación digital.

HOANG MAI

Fuente: https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html