En la tarde del 6 de mayo, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Hai Phong celebró una reunión con las agencias y unidades pertinentes para discutir los planes de preparación para el Festival de Comida de Hai Phong en 2025. Esta es una actividad para celebrar el 70 aniversario de la liberación de Hai Phong, responder al Festival Red Flamboyant - Hai Phong 2025 y dar la bienvenida al tren Red Flamboyant.
El Festival Gastronómico de Hai Phong 2025 se llevará a cabo en el jardín de flores Nguyen Du y la estación de tren de Hai Phong del 10 al 12 de mayo para promover la cocina de Hai Phong, presentar la comida callejera de Hai Phong (Foodtour), platos típicos y especialidades asociadas con la marca Hai Phong.
El festival cuenta con la participación de 26 stands que presentan gastronomía, información turística y recuerdos de Hai Phong. En particular, en el Jardín de Flores Nguyen Du, hay 22 puestos de comida de establecimientos de comida famosos en distritos y pueblos de la ciudad, que presentan a los residentes y turistas las especialidades y comidas callejeras famosas de Hai Phong como: sardinas estofadas Kien Thuy, salchicha agria An Tho, rollitos de primavera de cangrejo, fideos de arroz con cangrejo, baguettes, pasteles de helecho acuático, té de crisantemo, café de coco...
En particular, en el Festival Gastronómico de Hai Phong 2025, también habrá stands que presentarán especialidades de Hai Duong, como pasteles de judías verdes, gusanos de sangre, miel Con Son, vino de loto Kiep Bac, etc.
En la reunión, delegados de departamentos, sectores, localidades y puestos de comida aportaron algunas ideas al comité organizador del programa sobre la organización del evento, garantizando la seguridad e higiene alimentaria, la seguridad y el orden... durante el festival.
El festival culinario de Hai Phong 2025 comienza la mañana del 10 de mayo. La ceremonia de apertura tendrá lugar esa misma noche en la Casa de la Trompeta en el Jardín de Flores Nguyen Du con actuaciones culturales y artísticas en la Casa de la Trompeta, demostraciones de elaboración de los famosos fideos de arroz con cangrejo, la olla de raíz de montaña Tuong Long, mero Cat Ba ahumado en rocas volcánicas, carne de sakura dorada al fuego... a cargo de los mejores chefs de la ciudad.
Los locales y turistas que asistan al festival disfrutarán de espectáculos de danza moderna y experimentarán cómo hacer banh troi en el stand de banh troi de Lien Am (distrito de Vinh Bao)...
TB (según el periódico Hai Phong)Fuente: https://baohaiduong.vn/san-sang-cho-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-nam-2025-410998.html
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