Cría de arroz con gusanos: una oportunidad para que los agricultores se enriquezcan.

El modelo de cultivo de arroz con gusanos en algunas localidades de Hai Phong, con marismas a lo largo del río, está abriendo muchas oportunidades para los agricultores.

Los agricultores de la comuna de Chi Minh, donde se cultiva arroz, siembran principalmente la variedad de arroz ST 25.

Al producir una cosecha de arroz y una de lombrices de barro al año, los agricultores pueden ganar miles de millones de dongs. El modelo de cultivo de arroz y lombrices de barro en algunas localidades de Hai Phong , con marismas a lo largo del río, está generando muchas oportunidades para los agricultores.

Temporada dorada

Durante la segunda temporada de gusanos de barro de 2025, muchos agricultores de la comuna de Chi Minh cosecharon varios cientos de kilogramos de gusanos de barro para venderlos a comerciantes a precios que oscilaban entre 200.000 y 220.000 VND/kg inmediatamente después de la cosecha. La familia del Sr. Pham Xuan Sau, de la aldea de Xuan Ky, posee casi 1 hectárea de arrozales cultivados con el modelo de cultivo de gusanos de barro y arroz. Esta temporada, dejó los campos en barbecho, sin sembrar arroz, y se centró exclusivamente en la cosecha de gusanos de barro. Acaba de terminar la cosecha de su segundo lote, con un rendimiento de 600 kg, a un promedio de 20-30 kg de gusanos de barro por sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados). Anteriormente, en la temporada de primavera, cosechó 2 toneladas de arroz ST25, vendiéndolo fresco directamente del campo a empresas a precios que oscilaban entre 25.000 y 28.000 VND/kg… Con este modelo de cultivo de arroz con lombrices, el Sr. Sau obtuvo una ganancia de 350 millones de VND/ha, el doble que la del cultivo de arroz convencional.

En la aldea de Tan Thang, comuna de Tan Hung, la familia del Sr. Do Duc Nha también posee 1 hectárea de arrozales a lo largo del río Van Uc, que antes eran tierras de cultivo ribereñas, convertidas en arrozales para el cultivo de arroz y la cría de lombrices. En la temporada de cosecha de 2025, cosechó 7 quintales de lombrices en dos tandas. Este es el tercer año consecutivo en que el modelo de cultivo de arroz y lombrices de su familia ha dado frutos, proporcionando rendimientos más estables que la producción convencional de arroz o el desarrollo agrícola integrado de años anteriores. Se espera que en 2025, el modelo de cultivo de arroz y lombrices del Sr. Nha genere un ingreso de 300 millones de VND por hectárea.

Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de Hai Phong, tras la fusión, la ciudad de Hai Phong cuenta con una superficie de cultivo de arroz con gusanos de hasta 2250 hectáreas, concentradas en las comunas de Chien Thang, Tan Minh, Chi Minh, Nguyen Binh Khiem, Vinh Thuan, Kien Hung, Nghi Duong, etc. De esta superficie, la parte oriental de la ciudad representa casi 1500 hectáreas y la parte occidental, 750 hectáreas. El arroz cultivado en esta zona sigue estándares orgánicos (sin fertilizantes químicos ni pesticidas), y el producto es muy apreciado por los consumidores y se vende a un precio de entre 45 000 y 65 000 VND/kg, según la marca, un precio mucho mayor que el del arroz cultivado de forma convencional.

El 100% de la zona cuenta con un contrato de compra garantizada con la empresa.

Zona de cultivo de arroz en la comuna de Chi Minh.

Los estudios realizados en las zonas de cultivo de arroz con gusanos de Hai Phong muestran que el 100% de la tierra cuenta con contratos de producción con empresas. El director de la empresa conjunta de comercio y servicios Hai Au Viet declaró que, durante muchos años, la compañía ha colaborado tradicionalmente con agricultores de varias zonas orientales, como Kien Hung y Nghi Duong, para cultivar arroz con gusanos bajo la marca Kien Quoc.

Para cultivar arroz en campos infestados de lombrices, la empresa colabora con científicos para investigar, experimentar e introducir variedades de arroz de alta calidad adaptadas a las condiciones del suelo, como el arroz medicinal morado, el arroz Tien Vua, ST24 y ST25, utilizando métodos de agricultura orgánica y en transición hacia la agricultura orgánica, cumpliendo con los estándares VietGAP. La empresa suministra semillas, brinda apoyo técnico a los agricultores y gestiona rigurosamente los estándares y la calidad del producto. Gran parte de la superficie de producción utiliza una mecanización integral, desde la preparación del terreno hasta la cosecha y el procesamiento para obtener arroz de alta calidad.

En la temporada de cultivo de 2025, los agricultores de algunas zonas que cultivaban arroz con lombrices obtuvieron dos cosechas en los campos donde se utilizaban lombrices.

En la zona de cultivo intensivo de arroz con gusanos de la comuna de Chi Minh, el 100% del arroz producido en estos campos es adquirido por empresas. Para promover el producto y fortalecer la marca del arroz con gusanos, algunas empresas, como New Generation Agriculture Joint Stock Company, organizan festivales del arroz con gusanos para promocionarlo y reconocer la calidad de los productos de los agricultores. Para la cosecha de primavera de 2025, New Generation Agriculture Joint Stock Company comprará 80 toneladas de arroz de la zona de cultivo de arroz con gusanos de la comuna de Chi Minh.

Según los agricultores, el 100% del arroz cultivado en los campos de lodo se vende actualmente a empresas, sin que quede producto disponible para la venta libre en el mercado. El director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de An Thanh (comuna de Chi Minh) explicó que el cultivo de arroz en campos de lodo genera altos ingresos para los agricultores. En promedio, cada hectárea produce entre 300 y 350 millones de VND, y en casos excepcionales, las cosechas en lodo alcanzan los 400-500 millones de VND por hectárea al año, entre 5 y 7 veces más que la producción de arroz convencional. Por lo tanto, los agricultores están interesados ​​en ampliar la superficie cultivada bajo este modelo de lodo para incrementar sus ingresos.

Zona de cultivo de arroz en la comuna de Chi Minh.

Anteriormente, la tierra utilizada para el cultivo de lombrices de arroz en la zona se concentraba principalmente en las llanuras aluviales fuera del dique, pero ahora se ha expandido hacia el interior. En el futuro, la cooperativa incentivará a los agricultores a ampliar aún más la superficie cultivada dentro del dique y coordinará con los organismos pertinentes para apoyarlos y orientarlos en la aplicación de técnicas avanzadas y la creación de modelos de cultivo de lombrices de arroz vinculados al consumo del producto. En consecuencia, se hará hincapié en la mejora de las condiciones del terreno, el tratamiento del suelo con productos biológicos, la creación de zanjas y madrigueras para las lombrices, la regulación de los niveles de agua, el uso de variedades de arroz de alta calidad aptas para marismas y el fortalecimiento de las medidas orgánicas y ecológicas para proteger el ecosistema de cultivo de lombrices de arroz.

HUONG AN

Fuente: https://baohaiphong.vn/san-xuat-lua-ruoi-co-hoi-lam-giau-cua-nong-dan-533708.html