Song Cau tiene todos los elementos del paisaje natural, la tradición histórica, la identidad cultural diversa y atractiva para desarrollar el turismo . En la actualidad, el turismo en Song Cau está siendo despertado gradualmente por los inversores y la gente que vive a lo largo del río, especialmente en las principales rutas de tráfico como la Carretera Nacional 3b, la carretera de la ciudad de Bac Kan al lago Ba Be que acaba de ser inaugurada.
Al llegar a los tramos superiores del río Cau (comuna de Phuong Vien, distrito de Cho Don), los visitantes puedenexplorar el bosque primigenio con árboles centenarios y presenciar el agua cristalina que fluye desde el corazón de la montaña.
Esta no es sólo la fuente del río Cau, sino también la tierra que preserva la identidad cultural de los pueblos Tay y Dao. Los visitantes pueden experimentar la vida local y disfrutar de platos tradicionales elaborados con fuentes de agua limpia, como salmón y esturión criados en el lugar por cooperativas locales. En particular, las verduras silvestres como las espinacas silvestres, los helechos y los berros tienen aquí un sabor distintivo; El arroz Bao Thai Cho Don también es famoso por su delicioso sabor, que contribuye a la singularidad de la cocina de la región río arriba.
Aguas arriba del río Cau, los visitantes de la comuna de Bang Phuc (distrito de Cho Don) pueden experimentar la recolección del antiguo té Shan Tuyet, un tipo de té que crece de forma natural, con brotes jóvenes en lo alto del aire, y que debe recogerse trepando a los árboles o usando una escalera. El té de aquí es famoso por su característico sabor refrescante.
Bang Phuc también tiene un pueblo tradicional donde se elabora vino con levadura de hojas; La levadura se elabora a partir de docenas de hojas del bosque según la receta secreta de la gente local. En invierno, disfrutar de una taza de vino aromático recién destilado junto a un cálido fuego o saborear una taza de té Shan Tuyet elaborado con el agua clara que fluye del corazón de la montaña son experiencias inolvidables. Los visitantes pueden pasar la noche en una casa sobre pilotes con los lugareños y continuar su viaje para explorar el lago Ba Be a la mañana siguiente.
Continuando el viaje para explorar el río Cau, a unos 8-10 km de la ciudad de Bac Kan por la Carretera Nacional 3C, los visitantes llegarán a la comuna de Quang Thuan, la zona de cultivo de frutas más grande de la provincia. Este lugar es conocido como la "capital de la fruta" con naranjas, mandarinas, guayabas, manzanas, etc. creciendo durante todo el año, cada temporada tiene su propia fruta.
Justo a orillas del río Cau, la Cooperativa Lan Nhi ha desarrollado un destino de turismo experiencial asociado a la agricultura. Los visitantes pueden subir a la colina para recoger naranjas, mandarinas, guayabas y manzanas locales; Aprenda sobre el proceso tradicional de elaboración de vino del pueblo Red Dao. Después del viaje, los visitantes regresan a la Cooperativa Lan Nhi para disfrutar de una comida local con pescado de río, brotes de bambú silvestre y cerdo hervido entero; Relájese en las hamacas que se balancean junto al río, disfrute de la brisa fresca del suave río Cau.
Al regresar a la ciudad de Bac Kan para pasar la noche, los visitantes pueden sumergirse en la vibrante atmósfera de la calle peatonal, disfrutar de una taza de té caliente, una taza de vino picante en restaurantes nocturnos con platos típicos como huevos a la parrilla, pescado de río a la parrilla, thang co... El espacio es rico en identidad y está embellecido por las melodías cantadas por Then, el resonante laúd Tinh y las tradicionales danzas con cuencos del pueblo Tay de Bac Kan.
Fuente: https://baobackan.vn/song-cau-diem-den-du-lich-post70449.html
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