Río Da durante la temporada de bagre

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Cada año, a finales de mayo y principios de junio, los habitantes del río Da, en el distrito de Bac Yen, salen a pescar bagres. Este año, los lugareños están encantados porque la cosecha de bagres es abundante y los precios son buenos.

Los lugareños pescan bagres en el río Da, en la comuna de Song Pe, distrito de Bac Yen. Foto: Minh Tuan.

El pez vela abunda en el embalse del río Da, en los distritos de Quynh Nhai, Muong La, Bac Yen y Phu Yen, principalmente desde finales de mayo hasta principios de junio, y su máximo auge solo dura unos 15 a 20 días. Por lo tanto, durante estos días, los habitantes de las comunas de Ta Khoa y Song Pe utilizan diversos tipos de embarcaciones y aparejos de pesca para reunirse en el río y capturarlo. Desde la terminal de ferry de Ta Khoa, en la comuna de Song Pe, río abajo, hasta la aldea de Sap Viet, en la comuna de Ta Khoa, hay entre 20 y 30 embarcaciones de todos los tamaños pescando pez vela cada día.

El Sr. Dinh Van Toi, de la comuna de Song Pe, comentó: «Este tipo de pez suele desplazarse en cardúmenes y nadar relativamente rápido, por lo que se necesita una buena lancha motora para mantener el ritmo. En promedio, pesco entre 20 y 30 kg al día, y los días que encuentro un cardumen, puede llegar a los 50-60 kg. Los comerciantes compran el pescado directamente del barco; no se lleva pescado a tierra. El precio de venta actual es de 80.000 a 120.000 VND/kg, y, tras deducir los gastos, obtengo una ganancia de 2 a 3 millones de VND al día».

Barcos pesqueros capturando peces vela en la zona de Sap Viet, comuna de Ta Khoa. Foto: Minh Tuan.

En el embarcadero de Sap Viet, en la comuna de Ta Khoa, en la confluencia del arroyo Sap, que fluye desde el distrito de Moc Chau hasta el río Da, numerosas embarcaciones de diversos tamaños se dedican a la pesca de bagres. Uno de los pescadores de bagres más experimentados, el Sr. Dinh Van Quynh, de la aldea de Sap Viet, comentó: «En el distrito de Bac Yen, los bagres solo abundan en la zona comprendida entre el embarcadero de Ta Khoa y el de Sap Viet. El método para pescar bagres consiste en usar una red con forma de pala grande que se coloca en la proa de la embarcación y que luego se recorre el río, subiéndola cada dos o tres horas para recolectar el pez. Este tipo de pescado se vende muy bien. En los días de mayor demanda, pesco 70 kg, lo que me genera unos ingresos considerables».

Los peces vela son muy pequeños y de un blanco puro. Foto: Minh Tuan

Las observaciones muestran que los peces vela tienen un cuerpo translúcido cuando nadan bajo el agua, pero se vuelven blancos cuando son atrapados, de ahí los diversos nombres como pez vela, pez cristal, pez leche, etc. Los peces vela son pequeños, aproximadamente del tamaño de un palillo chino, suaves como fideos, sin escamas ni espinas.

El bagre se fríe hasta quedar crujiente con ajo y chile. Foto: Minh Tuan.

El pez vela es apto para diversos métodos de cocción, como freírlo, saltearlo con ajo y chile, cocinarlo con verduras encurtidas y piña, preparar pasteles de pescado, ensaladas y estofados. Su carne firme, fragante y dulce lo hace muy popular. Considerado un pescado especial del río Da, se vende habitualmente en el mercado a 200-300 VND/kg.

El delicioso pastel de pescado elaborado con pez vela atrae a muchos compradores. Foto: Minh Tuan

Actualmente, se capturan anualmente un promedio de 50 toneladas de bagre en el río Da en los distritos de Quynh Nhai, Muong La, Bac Yen y Phu Yen.

El río Da ofrece una fuente increíblemente rica de recursos acuáticos, generando empleos, aumentando los ingresos y estabilizando la vida de la población local, incluyendo al pez cabeza de serpiente. Las redes utilizadas para capturarlo tienen mallas pequeñas. Por lo tanto, las autoridades controlan estrictamente las actividades pesqueras. Se recomienda utilizar redes adecuadas para el tipo de pez, evitando la sobrepesca y contribuyendo a la preservación y protección sostenibles de los recursos acuáticos.

Minh Tuan

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