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La comida de 32.000 VND de la escuela Yen Nghia es más abundante

VnExpressVnExpress24/10/2023

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Hanoi Muchos estudiantes y padres comentaron que el almuerzo en la Escuela Secundaria Yen Nghia es más diverso y abundante, después de que la escuela y el proveedor admitieran su error sobre las comidas "escasas" hace una semana.

La escuela secundaria Yen Nghia, del distrito de Ha Dong, reorganizó las comidas en el internado a partir del 23 de octubre, después de dos días de suspensión debido a las quejas de los padres.

"Todo está bien", dijo un representante de la escuela la tarde del 24 de octubre. El almuerzo de unas horas antes incluyó carne de res salteada, cerdo con frijoles, sopa de calabaza y espinacas.

Aunque no era su plato favorito, a Vu Thi Ngoc Bich, de 6.º grado, le pareció delicioso porque el arroz estaba caliente y la comida era abundante. "Me lo comí todo, menos un poco de frijoles porque era demasiado", dijo Bich.

Bich comentó que antes, el arroz solía estar frío; había muchos platos, pero no estaban distribuidos uniformemente en las bandejas. Había trozos grandes y pequeños de rollitos de primavera y jamón. Otro niño de sexto grado comentó que su plato favorito para el almuerzo de hoy fue carne salteada y que se lo terminó primero.

"Lo encuentro delicioso y me gusta comerlo en la escuela", compartió el estudiante.

La Sra. Pham Thuy Linh, madre de un alumno de la escuela, también opinó que la calidad de las comidas era mejor. "Me siento segura por ahora", dijo.

La Sra. Le Thi Sinh, miembro de la junta de padres de la escuela, comentó que en la reunión vespertina del 23 de octubre entre la escuela, los padres y el departamento de catering, estos propusieron un menú con la esperanza de añadir carne de res y camarones, y cambiar los platos regularmente para los alumnos. Al observar las nuevas comidas, también observó mejoras, con platos más variados.

La empresa respondió favorablemente a las sugerencias de los padres. En cuanto a la escasez de alimentos de la última vez, prometieron compensar a cada niño con un muslo de pollo frito esta semana, dijo Sinh. Los padres y la empresa acordaron que la cantidad de comida se calcularía después de cocinarse, en lugar de cruda como antes.

La Escuela Secundaria Yen Nghia ha instalado tres cámaras más en la cafetería para reforzar la vigilancia. Se ha formado un comité de diez padres de cada grado que colaborará con la escuela para supervisar la comida que llega por la mañana y al mediodía.

"Desde que se descubrió el incidente, hemos estado monitoreando de cerca y hemos visto que la empresa ha cambiado, ha escuchado y aprendido de la experiencia, por lo que les daremos una oportunidad hasta finales de octubre", añadió Sinh. El comité de padres consultará entonces la opinión pública para decidir si se mantiene o se cambia el proveedor de almuerzos escolares.

Según la Sra. Sinh, cuando la cocina dejó de funcionar repentinamente la semana pasada, muchos padres se sorprendieron y vieron sus horarios alterados. Les costó organizar la recogida de sus hijos y prepararles el almuerzo. Sin embargo, ella consideró la suspensión de dos días como una oportunidad para que la escuela reflexionara y para que los padres escucharan las preocupaciones de sus hijos.

Estudiantes de la escuela secundaria Yen Nghia, distrito de Ha Dong, durante la salida de clases la tarde del 24 de octubre. Foto: Binh Minh

Estudiantes de la escuela secundaria Yen Nghia, distrito de Ha Dong, durante la salida de clases la tarde del 24 de octubre. Foto: Binh Minh

Al mediodía del 11 de octubre, al revisar las comidas de sus hijos en la escuela, los padres descubrieron que la comida de 32.000 VND solo incluía sopa de brotes de soja, de 3 a 4 piezas de tilapia frita, papas salteadas y un trozo de jamón. Dijeron que había escasez de alimentos en comparación con la cantidad indicada en la lista. Los resultados del inventario mostraron que los alimentos necesarios para 500 comidas de la escuela incluían 29 kg de tilapia, 12,5 kg de jamón magro, 0,5 kg de lomo magro (usado para cocinar sopa) y 3,5 kg menos de pescado.

El proveedor admitió posteriormente su error y se disculpó, prometiendo solucionarlo. La escuela también reconoció sus deficiencias en la supervisión y gestión del servicio de almuerzo y esperaba que los padres participaran más activamente en este asunto.

La Escuela Secundaria Yen Nghia firmó un contrato con la Compañía Hoa Sua para proporcionar aproximadamente 500 comidas diarias a partir del curso escolar 2020-2021. Este año, el precio de cada almuerzo es de 32.000 VND, anunciado por la escuela en julio y aprobado por la asociación de padres.

Según la Compañía Hoa Sua, con un precio de 32.000 VND, el costo de la comida es de 24.820 VND. Otros costos incluyen: mano de obra (3.300 VND), IVA (8%), electricidad y agua (230 VND), depreciación de activos (500 VND), limpieza (320 VND) y una ganancia esperada de 270 VND.

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