Fortalecimiento del control y garantía de la seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño

El Festival del Medio Otoño está a pocos días de comenzar. Es la época en la que aumenta la demanda de dulces, refrescos, especialmente pasteles de luna, etc., lo que podría suponer un riesgo de productos falsificados, de mala calidad y de origen desconocido. Por ello, los sectores funcionales de la provincia han reforzado la inspección y el control para contribuir a la protección de los derechos y la salud de los consumidores.

La planta de producción de pasteles de luna en el distrito de Au Co garantiza condiciones de seguridad alimentaria.

Al hacer un recorrido por los supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de comestibles, mercados tradicionales en el barrio de Viet Tri, el barrio de Hoa Binh, la comuna de Song Lo..., notamos que el mercado de productos en los días previos al Festival del Medio Otoño es más vibrante y bullicioso de lo habitual, especialmente para dulces, bebidas, pasteles de luna y frutas.

Muchos consumidores han elegido conscientemente alimentos con orígenes y fechas de caducidad claros. La Sra. Nguyen Thi Lien, del barrio de Hoa Binh, comentó: «Los pasteles de luna son un regalo indispensable en la noche de luna llena de agosto. Por eso, suelo comprar pasteles de luna y pasteles horneados de marcas famosas como Bibica, Huu Nghi y Kinh Do, ya que las cajas indican claramente el nombre de la empresa fabricante, los ingredientes y la fecha de caducidad».

Además de la concientización de la gente, la participación activa de las agencias funcionales de la provincia en la inspección, control y manejo de las violaciones a la seguridad alimentaria (SA) también contribuye significativamente a ayudar a que todos celebren el Tet con alegría y plenitud.

Línea de producción moderna de la fábrica de confitería Hai Ha 1, distrito de Thanh Mieu

Con el fin de mejorar la responsabilidad y el compromiso de todos los niveles, sectores, familias, comunidades y toda la sociedad hacia los niños con motivo del Festival del Medio Otoño, el 25 de septiembre de 2025, el Comité Popular Provincial emitió el Plan No. 5348 sobre la organización del Festival del Medio Otoño para niños en 2025. En el cual, se encuentra el contenido de fortalecer la inspección y supervisión de la higiene y la seguridad alimentaria, especialmente los alimentos que se sirven en el Festival del Medio Otoño...

Implementando el Plan del Comité Popular Provincial, el 25 de septiembre, el Departamento de Industria y Comercio emitió una Decisión para establecer un Equipo de Inspección para inspeccionar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño 2025 en la provincia bajo la gestión del Departamento de Industria y Comercio.

En consecuencia, el Departamento estableció dos equipos, incluyendo el Departamento de Industria y Comercio, el Subdepartamento de Seguridad Alimentaria y la Policía Provincial. La Sra. Le Thi Thu Hien, Subdirectora de la División de Gestión Industrial del Departamento de Industria y Comercio, Jefa de los Equipos de Inspección n.º 1 y n.º 2, declaró: Del 25 de septiembre al 6 de octubre, los equipos llevarán a cabo un período pico de inspección para verificar el cumplimiento de las normas legales sobre seguridad alimentaria en los establecimientos de producción y comercio bajo la gestión del sector de Industria y Comercio, centrándose en las inspecciones de productos de gran consumo durante el Festival del Medio Otoño, como pasteles de luna, pasteles, dulces y refrescos.

Por lo tanto, se propone abordar con prontitud las infracciones y darlas a conocer de conformidad con la ley. Mediante inspecciones sorpresa en varias plantas de producción de pasteles de luna en el distrito de Thanh Mieu y en la Fábrica de Confitería Hai Ha 1 (distrito de Thanh Mieu), perteneciente a la Sociedad Anónima de Confitería Hai Ha, se comprobó que prácticamente todas las instalaciones y fábricas cumplen estrictamente con las normas de seguridad alimentaria.

En la provincia, muchas plantas de producción de pasteles de luna y dulces han incorporado tecnología avanzada. Las etapas de procesamiento y producción utilizan maquinaria de alta tecnología, lo que garantiza la seguridad e higiene de los alimentos y satisface la demanda del mercado.

El equipo de inspección de seguridad alimentaria del Departamento de Industria y Comercio inspeccionó los registros y documentos relevantes sobre las regulaciones de seguridad alimentaria de la Fábrica de Confitería Hai Ha 1.

Como gran empresa del sector de alimentos de consumo, Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) es plenamente consciente de la importancia de garantizar la seguridad alimentaria en la producción y el comercio. La empresa cuenta con numerosos programas específicos para implementar las políticas estatales en materia de seguridad alimentaria, con el fin de proteger la salud pública.

La Sra. Nguyen Thi Ha, representante de la Fábrica de Confitería Hai Ha 1 (distrito de Thanh Mieu), comentó: «La fábrica cuenta actualmente con siete líneas de producción con tecnología de vanguardia. Anualmente, comercializamos unas 3500 toneladas de diversos productos de confitería. Nos comprometemos a innovar constantemente en tecnología y a garantizar la calidad de la seguridad alimentaria mediante la mejora continua del sistema de gestión de la seguridad alimentaria para satisfacer las necesidades de nuestros clientes con el mejor servicio y precios razonables».

Junto con la participación de las fuerzas funcionales, para protegerse, los consumidores deben investigar, reconocer, elegir y utilizar cuidadosamente los productos, especialmente los alimentos con un origen claro. Detectar oportunamente y proporcionar a las autoridades información sobre establecimientos, organizaciones e individuos que infrinjan la legislación sobre higiene y seguridad alimentaria; promover la responsabilidad en el consumo de bienes y la salud pública de cada individuo, familia, organización y empresa.

Hong Nhung

Fuente: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm