Tay Ninh: Diversas especialidades locales para deleitar a los turistas.

Las especialidades de Tay Ninh están cada vez más disponibles en el mercado.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, actualmente la provincia cuenta con 95 productos OCOP, de los cuales 69 tienen una calificación de 3 estrellas y 26 de 4 estrellas. Cabe destacar que existe un producto con potencial para obtener 5 estrellas (aprobado por la provincia con base en su calificación de 4 estrellas en 2020), y el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural está recomendando al Comité Popular Provincial que lo presente al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su consideración y reconocimiento.

Los productos locales típicos, como el papel de arroz, la sal con chile, la chirimoya y el melón, están contribuyendo a diversificar el mercado de productos especializados de Tay Ninh, con cada vez más artículos expuestos en los estantes de los mercados tradicionales, los supermercados y los centros comerciales.

El mercado de Long Hoa, ubicado en el barrio de Long Hoa, en la ciudad de Hoa Thanh, es un mercado tradicional que los turistas no deben perderse al visitar Tay Ninh. Aquí se pueden encontrar fácilmente la mayoría de las especialidades de Tay Ninh, desde miel, chirimoyas, anacardos, papel de arroz y vino de ginseng hasta sal de chile, sal de pimienta, melón, verduras silvestres y taro fermentado.

La pasta de taro fermentada se produce en el distrito de Go Dau.

Para satisfacer las demandas del mercado, muchos establecimientos de producción y empresas están invirtiendo en instalaciones y procesos de producción para mejorar y crear productos con características únicas. Algunas especialidades OCOP de 4 estrellas incluyen chirimoyas de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Minh Trung, tofu fermentado Phuc Binh Duong, durian de la Cooperativa Frutícola Bau Don, anacardos tostados y salados de Nhu Anh Co., Ltd., melón cantalupo de Hoang Xuan Agricultural Products Co., Ltd. e incienso de canela premium de Van Linh Huong…

Tan Nhien Co., Ltd. cuenta con muchos productos distintivos que han creado una marca para el papel de arroz de Tay Ninh, como el papel de arroz ultrafino; el papel de arroz con chile súper picante y sal finamente molida, el papel de arroz con queso, el papel de arroz con satay de ajo, el papel de arroz con satay de cebolla, etc.

Proceso tradicional de producción de sal de chile.

En cuanto a la orientación de los productos OCOP, según el Sr. Chau Van Van, Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, el desarrollo de productos OCOP contribuye a una mayor reestructuración del sector agrícola junto con las pequeñas industrias, los comercios y servicios rurales para desarrollar la economía rural basada en el fortalecimiento de la aplicación de la transformación digital y la promoción de la economía circular, contribuyendo al aumento de los ingresos de las personas, la preservación de los valores culturales, la protección de los paisajes y entornos rurales y la construcción de nuevas áreas rurales sostenibles en las localidades. Para 2025, la provincia tiene como objetivo tener entre 100 y 120 productos OCOP reconocidos con 3 estrellas o más, incluyendo 2 o 3 productos potenciales de 5 estrellas que se presentarán al Gobierno Central para su evaluación y reconocimiento como productos OCOP nacionales; consolidar y mejorar al menos el 50% de los productos OCOP que ya han sido evaluados y clasificados; priorizar el desarrollo de productos OCOP asociados con marcas de productos y el desarrollo de servicios de turismo rural.

Mercado de Long Hoa: un mercado tradicional que los turistas no deberían perderse al visitar Tay Ninh.

Tay Ninh se centra en el desarrollo de productos turísticos rurales mediante la creación de zonas y destinos turísticos que se ajusten a su potencial y ventajas, integrándolos en el sistema turístico general de la provincia y generando una oferta turística diversa. Además, la provincia está impulsando el desarrollo de productos agrícolas y especialidades locales en el marco del programa "Un Municipio, Un Producto" para satisfacer las necesidades de los turistas.

Tan Nhien Co., Ltd. invierte en instalaciones y procesos de producción para realzar y crear productos de papel de arroz con una identidad única.

De este modo, se puede observar que la creación de productos distintivos y de alta calidad contribuye a la creación de un mercado especializado atractivo para los turistas, aumentando así la competitividad no solo en términos de cantidad de producto sino también de calidad, lo que abre grandes oportunidades para que las especialidades locales lleguen más lejos, incluso a mercados extranjeros.

Phan Duong

Fuente: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html