Tay Ninh: Diversas especialidades al servicio de los turistas

Las especialidades de Tay Ninh están cada vez más disponibles en el mercado.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, la provincia cuenta actualmente con 95 productos OCOP, incluidos 69 productos de 3 estrellas y 26 de 4 estrellas. En particular, hay un producto con potencial de 5 estrellas (la provincia aprobó los resultados de la evaluación y clasificación de 4 estrellas en 2020), que está siendo consultado por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ante el Comité Popular Provincial para su presentación al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su consideración y reconocimiento.

Los productos especiales locales, como el papel de arroz, la sal de chile, la chirimoya y el melón, están ayudando a diversificar el mercado de especialidades de Tay Ninh y se exhiben cada vez más en los estantes de los mercados tradicionales, supermercados y centros comerciales.

El Mercado de Long Hoa, ubicado en el barrio de Long Hoa, en la ciudad de Hoa Thanh, es un mercado tradicional imprescindible en el viaje turístico a Tay Ninh. En este mercado se pueden encontrar fácilmente la mayoría de las especialidades de Tay Ninh, desde miel, chirimoya, anacardos, papel de arroz, vino de ginseng, sal de chile, sal de pimienta, melón, verduras silvestres, chao mon...

Producción de chao mon en el distrito de Go Dau.

Para satisfacer la demanda del mercado, muchos establecimientos de producción y comercio invierten a diario en instalaciones y procesos de producción para mejorar y crear productos con identidad propia. Algunas especialidades de OCOP de 4 estrellas, como la chirimoya de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Minh Trung, el tofu fermentado Phuc Binh Duong , el durián de la Cooperativa de Frutas Bau Don, los anacardos tostados y salados de Nhu Anh One Member Co., Ltd., el melón de Hoang Xuan Agricultural Products One Member Co., Ltd., el incienso de canela premium Van Linh...

Tan Nhien Company Limited tiene muchos productos únicos que crean la marca de papel de arroz para Tay Ninh, como productos de papel de arroz súper fino; papel de arroz con chile salado súper picante, papel de arroz con queso, papel de arroz satay de ajo, papel de arroz satay de cebolla...

Proceso tradicional de producción de sal de chile.

Con respecto a la orientación para los productos OCOP, según el Sr. Chau Van Van, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, el desarrollo de productos OCOP contribuye a continuar reestructurando el sector agrícola asociado con la industria a pequeña escala, las ocupaciones rurales y los servicios para desarrollar la economía rural sobre la base de mejorar la aplicación de la transformación digital y promover la economía circular, contribuyendo a aumentar los ingresos de las personas, preservando los valores culturales, protegiendo los paisajes rurales y el medio ambiente, contribuyendo a construir nuevas áreas rurales sostenibles en las localidades. Para 2025, la provincia se esfuerza por tener 100-120 productos OCOP reconocidos como 3 estrellas o más, de los cuales 2-3 productos potenciales de 5 estrellas se proponen al Gobierno Central para su evaluación y reconocimiento de productos OCOP nacionales; consolidar y mejorar al menos el 50% de los productos OCOP que han sido evaluados y clasificados; priorizar el desarrollo de productos OCOP asociados con marcas de productos y desarrollar servicios de turismo rural.

Mercado de Long Hoa: un mercado tradicional que no se puede perder en el viaje de un turista a Tay Ninh.

Tay Ninh se centra en el desarrollo de productos de turismo rural mediante la creación de zonas y lugares turísticos que se ajusten al potencial y las ventajas de la provincia para conectar el sistema turístico general de la provincia y crear una rica variedad de productos turísticos. Además, la provincia también desarrolla productos agrícolas y especialidades locales bajo el programa "Una Comuna, Un Producto" para satisfacer las necesidades de los turistas.

Tan Nhien Company Limited invierte en instalaciones y procesos de producción para mejorar y crear productos de papel de arroz con su propia identidad única.

De esta forma, se observa que la creación de productos únicos y de calidad está contribuyendo a crear un mercado de especialidades atractivo para los turistas, aumentando así la competitividad no sólo en cantidad de producto sino también en calidad, abriendo grandes oportunidades para que las especialidades locales lleguen más lejos, incluso a mercados exteriores.

Phan Duong

Fuente: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html