Provoca fácilmente obstrucción intestinal.
Actualmente, los caquis se venden por todas partes en las calles de Hanói , con precios que oscilan entre 30.000 y 40.000 VND por kilogramo. Los caquis tienen muchos beneficios nutricionales; sin embargo, esto solo es cierto si se consumen correctamente. Algunos hábitos de consumo de caquis, que parecen beneficiosos, pueden causar intoxicación, obstrucción intestinal y otros problemas.
El Dr. Dang Quoc Ai, profesor asociado y subdirector del Departamento de Cirugía General de la Universidad Médica de Hanoi, señaló que cada año, durante la temporada del caqui, el hospital registra numerosos casos de obstrucción intestinal por el consumo de esta fruta. Muchos casos de obstrucción intestinal que no mejoran con el tratamiento requieren cirugía para extraer el alimento impactado.
El profesor asociado Dr. Dang Quoc Ai explicó que los caquis contienen taninos, responsables de su sabor astringente, y pectina, ambas sustancias abundantes en la cáscara. Los taninos y la pectina son sustancias que contraen la mucosa intestinal, afectando la motilidad intestinal.
Si comes demasiado, sobre todo con el estómago vacío, estas sustancias, junto con la fibra de los caquis, se aglomerarán por la acción del ácido estomacal. Si estos grumos no se eliminan de forma natural, pueden provocar obstrucciones en el tracto digestivo.
Normalmente, los alimentos se descomponen en el estómago antes de pasar al intestino delgado. Sin embargo, en personas a las que se les ha extirpado el estómago total o parcialmente (lo que provoca una gran secreción de ácido), no pueden digerir la celulosa ni otras sustancias, y la unión entre el intestino delgado y el estómago es grande. Por lo tanto, los alimentos ingeridos caen directamente al intestino, aglutinándose en grandes trozos que causan obstrucciones por dondequiera que pasan, advirtió el profesor asociado Dr. Dang Quoc Ai.
Los expertos también señalan que no solo los caquis, sino también los alimentos ricos en celulosa, como los brotes de bambú y las verduras maduras, pueden provocar fácilmente una obstrucción intestinal. Incluso las personas sanas que consumen alimentos ricos en celulosa, como los caquis encurtidos, corren el riesgo de sufrir una obstrucción intestinal si no los consumen adecuadamente. Por lo tanto, quienes presentan factores de riesgo elevados, como los pacientes que se han sometido a una gastrectomía parcial, corren un riesgo aún mayor.
El profesor asociado Dr. Dang Quoc Ai aconseja que las personas con daños gastrointestinales, aquellas a las que se les ha extirpado parte o la totalidad del estómago, los ancianos, las personas con dientes débiles, las que no mastican bien y las que tienen una motilidad intestinal y una función de las glándulas salivales reducidas deben evitar comer caquis u otros alimentos ricos en celulosa vieja, como brotes de bambú y verduras viejas.
Los niños pequeños que comen caquis también son propensos al estreñimiento y a la obstrucción intestinal, lo que, si no se trata a tiempo, puede provocar una perforación intestinal. Los alimentos para estos niños deben cocinarse completamente, a fuego lento hasta que estén blandos y bien masticados.
Además, las personas con mala salud, enfermedades crónicas o diabetes no deben comer caquis. Incluso las personas sanas deben tener precaución al comerlos: evitar comer demasiados, masticarlos bien y no comerlos con el estómago vacío.
Evite los efectos secundarios del caqui.
Respecto a este tema, la Dra. Nguyen Thi Lam, profesora asociada y ex subdirectora del Instituto Nacional de Nutrición, afirmó que, si bien los caquis son una fruta deliciosa y nutritiva, su consumo inadecuado puede ser perjudicial para la salud. Al consumir caquis encurtidos, es necesario tener en cuenta lo siguiente para evitar problemas de salud.
Las personas mayores deben limitar su consumo de caquis, ya que su sistema digestivo debilitado aumenta el riesgo de obstrucción intestinal parcial o total. Para mayor seguridad al consumir caquis, deben elegir frutas maduras y beber abundante agua después de comerlos para facilitar la digestión. Además, se recomienda consumir yogur para complementar las bacterias beneficiosas, lo cual es bueno para la salud y reduce el riesgo de estreñimiento, aconseja la Dra. Nguyen Thi Lam, profesora asociada.
Según el médico Bui Dac Sang, de la Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam y la Asociación de Medicina Tradicional de Hanoi, el caqui es una fruta popular, pero se debe tener precaución al consumirlo. En particular, las personas que hayan tenido un resfriado recientemente, flemas, hinchazón, malaria y las mujeres en el posparto deben evitar comer caquis.
Los expertos recomiendan elegir caquis deliciosos y crujientes (caquis en conserva) cuando estén maduros, ya que serán más dulces y crujientes. Envuelva los caquis comprados en una bolsa de plástico sellada, colóquelos en un recipiente con agua y déjelos en remojo durante 7 u 8 días antes de consumirlos. Para los caquis rojos, elija los maduros que estén suaves al tacto; estos tendrán menos astringencia y más jugo. Al comprar caquis, guárdelos con cuidado para evitar que se dañen o se raspen.
Además, los expertos también aconsejan que, para prevenir el riesgo de impactación de alimentos en el tracto digestivo, evitar la obstrucción intestinal y mejorar la digestión, se debe prestar atención a cocinar bien los alimentos, especialmente en el caso de los niños pequeños y las personas mayores.
Al comer, mastique bien, evite comer demasiado rápido o tragar frutas y verduras enteras, y asegúrese de que no contengan taninos en exceso y sean ricas en fibra. Las personas con antecedentes de problemas de salud bucal, trastornos digestivos o que se hayan sometido a cirugía de estómago o intestino deben tener especial precaución.
Para evitar efectos secundarios de los caquis, como la obstrucción intestinal, se recomienda consumirlos después de las comidas y nunca con el estómago vacío.
Fuente: https://kinhtedothi.vn/than-trong-khi-an-hong-ngam.html
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