Thanh Lan durante la temporada de pesca de anchoa.

Cada fin de año, los pescadores de la isla de Thanh Lan (Co To) inician la temporada de pesca de anchoa, la más importante del año. Esta es también la época en la que el puerto pesquero está más activo que nunca, ya que las capturas de anchoa aumentan considerablemente, lo que genera importantes ingresos para los hogares dedicados a la pesca.

Al amanecer, mientras el mar aún estaba cubierto por una fina capa de niebla, balsas y botes de madera se alineaban en el puerto de la Aldea 2, en la isla de Thanh Lan, y los muelles bullían de actividad de compraventa. Los comerciantes esperaban, y motos y triciclos transportaban pescado sin parar desde el muelle hasta los puntos de compra. En cuanto los barcos tocaban el muelle, los comerciantes ya estaban esperando. Cestas de anchoas pasaban de mano en mano con la rapidez del viento, mientras el agua del mar seguía fluyendo por el fondo rocoso, dejando una reluciente veta plateada. Las anchoas frescas, pequeñas y relucientes con su característico color blanco plateado, llenaban grandes cestas y se pesaban al instante. Bajo el muelle, motos y triciclos se alineaban uno tras otro. Algunos registraban la captura, otros recogían el pescado y otros lo cernían... todo ello creando un ritmo de trabajo apresurado pero familiar. Las risas se mezclaban con el regateo, haciendo que el mercado de pescado pareciera cobrar vida a primera hora de la mañana. Para los habitantes de la isla de Thanh Lan, la temporada de anchoas no es solo una temporada de pesca, sino una bendición celestial tras meses de duro trabajo en el mar . Cada captura de peces plateados que desbordan las redes, cada cesta de pescado que brilla bajo el sol matutino, es como un susurro del mar: por mucho que cambien las cosas, el mar aún recuerda su camino de regreso a quienes dependen de él para su sustento.

Los barcos, cargados de anchoas de las zonas de pesca de Thanh Lan, atracaron uno tras otro a primera hora de la mañana, trayendo consigo la alegría de una abundante temporada de pesca.

Justo en el muelle, los comerciantes y pescadores están ocupados clasificando y pesando el pescado; la animada charla y las risas crean el ritmo familiar de la temporada de pesca.

Las anchoas frescas compradas directamente a los barcos pesqueros cuestan actualmente entre 85.000 y 90.000 VND/kg. Tras su procesamiento y secado, el precio es de 120.000 VND/kg. Las anchoas que cumplen con los estándares de producto de la OCOP tienen un precio superior, de unos 150.000 VND/kg.

Las anchoas se apilan en bandejas, listas para ser llevadas a la zona de procesamiento.

Las bandejas de anchoas, dispuestas una tras otra como cintas plateadas, reflejan la luz brillante de la isla de Thanh Lan.

Antes de sacarlas a secar, las anchoas se lavan cuidadosamente para conservar su frescura.

Aproveche el secado temprano del pescado para garantizar productos terminados de alta calidad.

Los pescadores de la isla de Thanh Lan esparcen hábilmente lotes de anchoas para ayudar a que se sequen rápidamente al sol.

Tesoro

Fuente: https://baoquangninh.vn/ca-ruoi-thanh-lan-loc-bien-moi-do-dong-ve-3387450.html