Un ingreso decente proveniente del cultivo de bambú para obtener brotes.

BPO - En los últimos años, junto con cultivos básicos como el anacardo, el caucho y la pimienta, muchos agricultores de Binh Phuoc han buscado con audacia nuevas vías para desarrollar sus economías familiares. En este panorama de reestructuración de cultivos, los brotes de bambú están emergiendo gradualmente como un cultivo eficaz, adaptado a las condiciones naturales de la provincia.

UNA RAÍZ DE BAMBÚ, DOS FUENTES DE INGRESOS

Con su característico suelo basáltico rojo, salpicado de colinas inclinadas y un clima cálido y seco, elegir cultivos adecuados para el desarrollo económico es un problema difícil para muchos agricultores en Binh Phuoc. Sin embargo, la historia del Sr. Nguyen Van Nguyet y su cambio de cultivo en la aldea de Cay Go, comuna de Quang Minh, ciudad de Chon Thanh, es prueba de un cambio audaz para generar ingresos estables en su tierra natal. El Sr. Nguyet compartió: "Hace unos años, debido a dificultades económicas, hablé con mi familia sobre la posibilidad de cambiar al cultivo de bambú para obtener brotes y así generar ingresos diarios. Al principio fue un trabajo duro, pero ahora, después de dos años, los ingresos por la venta de brotes de bambú son relativamente estables".

Los brotes frescos de bambú se cosechan y se venden directamente en el huerto, lo que proporciona a los agricultores ingresos diarios.

En la ciudad de Chơn Thành, el Sr. Nguyen Kim Thanh, director de la Cooperativa de Brotes de Bambú de Thanh Tam (distrito de Thanh Tam), valora enormemente el potencial de los brotes de bambú: “El bambú es fácil de cultivar y tiene un buen rendimiento. En comparación con el caucho, cultivar una hectárea de bambú es más sencillo y económicamente más eficiente. Especialmente en zonas con tierras pobres y áridas donde es difícil cultivar otros productos, el bambú es la opción óptima”.

La experiencia de cultivadores de bambú con larga trayectoria demuestra que, con los cuidados adecuados, cada hectárea puede generar unos ingresos de entre 60 y 90 millones de VND anuales por brotes de bambú. «Con una superficie de 3 a 4 hectáreas, los ingresos pueden alcanzar los 200-300 millones de VND anuales. Durante la temporada baja, cuando los brotes de bambú alcanzan precios elevados, los ingresos pueden llegar a los 150 millones de VND por hectárea al año», añadió el Sr. Thanh.

El Sr. Vo Duc Nghia, residente del barrio 1 de la comuna de Thanh Tam, quien se dedica al cultivo de bambú desde hace más de 10 años, afirmó: “Si la cosecha es buena y el precio es favorable, los brotes de bambú pueden alcanzar los 32.000 VND/kg, especialmente de octubre a marzo del calendario lunar. Mi familia obtiene entre 300 y 350 millones de VND al año con la venta de brotes de bambú frescos. Si a esto le sumamos la propagación de plántulas de bambú para la venta, los ingresos totales podrían alcanzar aproximadamente los 500 millones de VND al año en nuestra superficie de 6 hectáreas”.

Además de vender brotes de bambú frescos, muchas familias también se han dedicado a la propagación de plántulas. Con un precio de entre 20.000 y 35.000 VND por plántula, esta actividad ha ayudado a muchas familias campesinas a aumentar significativamente sus ingresos. Numerosos viveros están preparando decenas de miles de plántulas para abastecer el mercado desde ahora hasta el final de la temporada de lluvias.

Una de las ventajas del bambú es su gran adaptabilidad a diversos tipos de suelo, incluso a suelos áridos o zonas ribereñas. Tras aproximadamente un año y medio de siembra, la planta comienza a dar frutos y, con los cuidados adecuados, puede producir hasta 15 años. La inversión inicial es baja, las técnicas de siembra son sencillas, es resistente a plagas y enfermedades, y requiere poco mantenimiento. Los cultivadores simplemente cosechan, procesan y pesan los brotes de bambú, y los venden directamente desde la finca.

El Sr. Nghia añadió: «Con suficiente fertilizante y riego, las plantas de bambú pueden producir brotes casi todo el año, descansando solo un poco más de un mes mientras el jardín se recupera. Especialmente si se plantan en suelos aluviales cerca de ríos y lagos, las plantas crecen más rápido y la producción de brotes es significativamente mayor».

PARA LOGRAR LA SOSTENIBILIDAD, DEBEMOS ABANDONAR LA SITUACIÓN DE "VENDER PRODUCTOS FRESCOS".

Aunque el cultivo de brotes de bambú es bastante rentable, se enfrenta a numerosos desafíos. El clima cada vez más impredecible, con lluvias tardías y olas de calor prolongadas en 2025, ha afectado el rendimiento de los cultivos. Además, la temporada alta de cosecha de brotes de bambú coincide con la temporada de brotes de bambú silvestre, lo que provoca un aumento en la oferta del mercado y una caída de los precios.

Además de cosechar brotes frescos de bambú, los agricultores también obtienen ingresos adicionales con la venta de plántulas de bambú.

Al comienzo de la temporada, los precios de los brotes de bambú fluctuaron entre 20.000 y 22.000 VND/kg para la mejor calidad; en junio, el precio bajó a tan solo unos 8.000 VND/kg, con los brotes más pequeños a 4.000 VND/kg. Tras lluvias consecutivas, el precio actual es de solo 3.000 VND/kg para los brotes de grado 1 y 1.500 VND/kg para los de grado 2. Sin embargo, para los cultivadores experimentados, esto no es sorprendente. Según el ciclo, cuando el clima se vuelve soleado y seco, el precio de los brotes de bambú vuelve a subir gradualmente. Lo importante es mantener una producción estable y un cultivo de bambú saludable. Por lo tanto, si se cuida bien y el cultivo mantiene una producción estable, los cultivadores de bambú pueden obtener ingresos estables. En promedio, después de deducir los gastos, los agricultores pueden obtener una ganancia de entre 5 y 12 millones de VND por hectárea al mes. Cuando los precios son bajos, los productores deben reducir de forma proactiva el riego y recortar gastos, esperando a que los precios suban antes de intensificar los cuidados para la cosecha.

El mayor desafío para los cultivadores de bambú es encontrar un mercado para sus brotes. Actualmente, en Binh Phuoc, los brotes de bambú se consumen principalmente a nivel nacional como brotes frescos, que se venden al por menor en mercados tradicionales. Toda la provincia carece de plantas procesadoras a gran escala, de una marca propia y de acceso a los mercados de exportación. El Sr. Vo Duc Nghia expresó su preocupación: “Muchas familias en Binh Phuoc ya cultivan este producto. Por lo tanto, si un inversor construyera una fábrica para procesar brotes de bambú secos y encurtidos para la exportación aquí mismo en la provincia, el precio de los brotes de bambú sería sin duda más estable y los cultivadores se sentirían más seguros para desarrollar su negocio a largo plazo”.

En el panorama del desarrollo económico agrícola de la provincia, los brotes de bambú se perfilan como un cultivo idóneo para la reducción sostenible de la pobreza. Entre sus ventajas destacan la facilidad de cultivo, la rápida cosecha y su idoneidad para terrenos difíciles de cultivar, lo que abre oportunidades para mejorar la vida de los agricultores rurales. En particular, la combinación de dos fuentes de ingresos, provenientes de brotes y plántulas de bambú fresco, genera un doble beneficio. Según cálculos de productores con amplia experiencia, si el clima y los precios son favorables, los ingresos anuales por la venta de brotes y plántulas de bambú fresco pueden igualar o superar los de cultivos tradicionales como la yuca y el caucho.

Sin embargo, para que los brotes de bambú se conviertan en un cultivo clave y definan una identidad propia para la provincia, se requiere un esfuerzo coordinado de las autoridades locales, los departamentos y organismos pertinentes, y especialmente el apoyo de las empresas procesadoras. Construir una cadena de valor integral, desde la producción y la cosecha hasta el procesamiento preliminar, el consumo y la exportación, es fundamental para garantizar el desarrollo sostenible de los brotes de bambú, transformándolos de un cultivo para paliar la pobreza en una fuente de riqueza para muchos agricultores de la provincia.

Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang