Un ingreso decente proveniente del cultivo de bambú para obtener brotes.

BPO - En los últimos años, junto con cultivos básicos como el anacardo, el caucho y la pimienta, muchos agricultores de Binh Phuoc han buscado con audacia nuevas vías para desarrollar sus economías familiares. En este panorama de reestructuración de cultivos, los brotes de bambú están emergiendo gradualmente como un cultivo eficaz, adaptado a las condiciones naturales de la provincia.

UNA RAÍZ DE BAMBÚ, DOS FUENTES DE INGRESOS

Con su característico suelo de basalto rojo intercalado con colinas inclinadas y un clima cálido y seco, elegir cultivos adecuados para el desarrollo económico es un problema difícil para muchos agricultores de Binh Phuoc. Sin embargo, la historia de la conversión de cultivos del Sr. Nguyen Van Nguyet en la aldea de Cay Go, comuna de Quang Minh, ciudad de Chon Thanh, es prueba de un cambio audaz para generar ingresos estables en su tierra natal. El Sr. Nguyet compartió: "Hace unos años, debido a dificultades económicas, hablé con mi familia sobre la posibilidad de dedicarnos al cultivo de brotes de bambú para generar ingresos diarios. Al principio fue un trabajo duro, pero ahora, después de dos años, los ingresos provenientes de los brotes de bambú son relativamente estables".

Los brotes de bambú frescos se cosechan y se venden directamente en el jardín, proporcionando a los agricultores ingresos diarios.

En la ciudad de Chơn Thành, el Sr. Nguyen Kim Thanh, director de la Cooperativa de Brotes de Bambú de Thanh Tam (distrito de Thanh Tam), aprecia enormemente el potencial de los brotes de bambú: «El bambú es fácil de cultivar y tiene un buen rendimiento. En comparación con el caucho, cultivar una hectárea de bambú es más fácil y rentable. Especialmente en zonas con tierras pobres y áridas donde es difícil cultivar otros cultivos, el bambú es la mejor opción».

La experiencia de cultivadores de bambú con amplia experiencia demuestra que, con un buen cuidado, cada hectárea puede generar ingresos de entre 60 y 90 millones de VND al año por brotes de bambú. "Con una superficie de 3 a 4 hectáreas, los ingresos pueden alcanzar los 200-300 millones de VND al año. Durante la temporada baja, cuando los brotes de bambú alcanzan precios altos, los ingresos pueden alcanzar los 150 millones de VND por hectárea al año", añadió el Sr. Thanh.

El Sr. Vo Duc Nghia, residente del Distrito 1 de la Comuna de Thanh Tam y quien lleva más de 10 años dedicado al cultivo de bambú, afirmó: «Si la cosecha es buena y el precio es favorable, los brotes de bambú pueden alcanzar los 32.000 VND/kg, especialmente de octubre a marzo del calendario lunar. Mi familia gana entre 300 y 350 millones de VND al año con los brotes de bambú frescos. Si combinamos esto con la propagación de plántulas de bambú para la venta, los ingresos totales podrían alcanzar aproximadamente los 500 millones de VND al año en nuestra superficie de 6 hectáreas».

Además de vender brotes frescos de bambú, muchos hogares también han desarrollado el negocio de la propagación de plántulas de bambú. Con un precio de entre 20.000 y 35.000 VND por plántula, esta actividad ha ayudado a muchas familias agrícolas a aumentar significativamente sus ingresos. Muchos viveros están preparando decenas de miles de plántulas para abastecer el mercado desde ahora hasta el final de la temporada de lluvias.

Una de las ventajas del bambú es su gran adaptabilidad a diversos tipos de suelo, incluyendo suelos áridos o zonas junto a ríos y lagos. Tras aproximadamente un año y medio de plantación, la planta comienza a producir cosechas que pueden durar hasta 15 años con los cuidados adecuados. La inversión inicial es baja, las técnicas de plantación son sencillas, es resistente a plagas y enfermedades, y requiere poco mantenimiento. Los productores simplemente cosechan, procesan, pesan los brotes de bambú y los venden directamente desde la finca.

El Sr. Nghia añadió: «Con suficiente fertilizante y riego, las plantas de bambú pueden producir brotes casi todo el año, descansando solo un poco más de un mes mientras el jardín se recupera. Especialmente si se plantan en suelo aluvial junto a ríos y lagos, las plantas crecen más rápido y la producción de brotes es significativamente mayor».

PARA LA SOSTENIBILIDAD, DEBEMOS ESCAPAR DE LA SITUACIÓN DE "VENDER FRESCO".

Si bien los brotes de bambú son económicamente viables, enfrentan numerosos desafíos. El clima cada vez más errático, con retrasos en las lluvias y olas de calor prolongadas en 2025, ha afectado el rendimiento de los cultivos. Además, la temporada alta de brotes de bambú coincide con la temporada de brotes silvestres, lo que provoca un aumento repentino de la oferta en el mercado y una bajada de los precios.

Además de cosechar brotes de bambú frescos, los agricultores también obtienen ingresos adicionales vendiendo plántulas de bambú.

Al principio de la temporada, los precios de los brotes de bambú fluctuaban entre 20.000 y 22.000 VND/kg para la mejor calidad; en junio, el precio bajó a solo unos 8.000 VND/kg, y los brotes más pequeños costaban 4.000 VND/kg. Después de lluvias consecutivas, el precio actual es de solo 3.000 VND/kg para brotes de grado 1 y 1.500 VND/kg para brotes de grado 2. Sin embargo, para los cultivadores experimentados, esto no es sorprendente. Según el ciclo, cuando el clima se vuelve soleado y seco, el precio de los brotes de bambú volverá a subir gradualmente. Lo importante es mantener un rendimiento estable y mantener el jardín de bambú saludable. Por lo tanto, si se cuida bien y el jardín de bambú mantiene un rendimiento estable, los cultivadores de bambú aún pueden tener ingresos estables. En promedio, después de deducir los gastos, los agricultores aún pueden obtener una ganancia de alrededor de 5-12 millones de VND por hectárea por mes. Cuando los precios son bajos, los productores deberían reducir proactivamente el riego y recortar costos, esperando hasta que los precios suban antes de intensificar el cuidado de la cosecha.

El mayor desafío que enfrentan los productores de bambú es encontrar un mercado para sus brotes. Actualmente, los brotes de bambú en Binh Phuoc se consumen principalmente en el país como brotes frescos y se venden al por menor en los mercados tradicionales. Toda la provincia carece de plantas de procesamiento a gran escala, marca propia y acceso a los mercados de exportación. El Sr. Vo Duc Nghia expresó su preocupación: «Muchos hogares en Binh Phuoc ya cultivan este producto. Por lo tanto, si un inversor construyera una fábrica para procesar brotes de bambú secos y encurtidos para la exportación aquí mismo, el precio de los brotes de bambú sería sin duda más estable y los productores se sentirían más seguros para desarrollar su negocio a largo plazo».

En el panorama de desarrollo económico agrícola de la provincia, los brotes de bambú se perfilan como un cultivo idóneo para la reducción sostenible de la pobreza. Sus ventajas incluyen la facilidad de cultivo, la rápida cosecha y su idoneidad para terrenos difíciles de cultivar, lo que abre oportunidades para mejorar la vida de los agricultores rurales. En particular, la combinación de dos fuentes de ingresos, los brotes y plántulas de bambú frescos, genera un doble beneficio. Según cálculos de agricultores veteranos, si el clima y los precios son favorables, los ingresos anuales provenientes de los brotes y plántulas de bambú frescos pueden igualar o superar los de cultivos tradicionales como la yuca y el caucho.

Sin embargo, para que los brotes de bambú se conviertan en un cultivo clave y creen una identidad única para la provincia, se necesita un esfuerzo coordinado de las autoridades locales, los departamentos y organismos pertinentes, y especialmente el apoyo de las empresas procesadoras. Construir una cadena de valor cerrada, desde la producción, la cosecha y el procesamiento preliminar hasta el consumo y la exportación, es un factor crucial para garantizar el desarrollo sostenible de los brotes de bambú, transformándolos de un cultivo que ayuda a aliviar la pobreza en una fuente de riqueza para muchos agricultores de la provincia.

Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang