Encontrar soluciones para restaurar la industria láctea

Después de muchos años de fuerte desarrollo, exportando productos lácteos vietnamitas a más de 50 países, el rebaño de vacas lecheras nacional está disminuyendo gravemente, lo que plantea una necesidad urgente de soluciones de recuperación.

Resumen del debate. Foto: Bao Thang

El 23 de septiembre, el Periódico de Agricultura y Medio Ambiente, en colaboración con la Asociación de Ganadería de Vietnam y la Asociación de Ganado Grande de Vietnam, organizó un seminario sobre "Situación actual y soluciones para restaurar el desarrollo de los rebaños de vacas lecheras".

El Dr. Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación de Ganadería de Vietnam, dijo que la industria láctea ha alcanzado muchos logros impresionantes, con una productividad que aumenta de 8 a 9 litros/día a 20 a 25 litros/día, y que los productos se exportan a Estados Unidos, Japón y más de 50 países.

Sin embargo, desde 2018, y especialmente después de 2020, el rebaño de vacas lecheras ha disminuido drásticamente. Solo en Ciudad Ho Chi Minh , de más de 103.000 vacas, ahora solo quedan unas 35.000.

Mientras que el mercado de la leche es cada vez más dinámico con miles de empresas, la ganadería nacional se está debilitando, creando una paradoja de "la industria de procesamiento se desarrolla y las materias primas nacionales se reducen".

Los expertos advierten que si no hay una estrategia pronto, el riesgo de perder los logros construidos durante décadas es muy alto, porque las vacas lecheras tienen un ciclo largo y un error puede tardar 10 años en corregirse.

En el seminario, se propusieron fortalecer los vínculos sostenibles entre los agricultores y las empresas compradoras y procesadoras, y construir cadenas de valor transparentes y mutuamente beneficiosas. Esto se considera una solución clave para recuperar el rebaño de vacas lecheras y lograr una industria láctea sostenible, en consonancia con la Estrategia de Desarrollo de la Industria Láctea de Vietnam hasta 2030, Visión 2045, que el Ministerio de Industria y Comercio está presentando al Gobierno.

Fuente: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html