Encontrar soluciones para reactivar la industria láctea.

Tras años de fuerte crecimiento, durante los cuales se exportaron productos lácteos vietnamitas a más de 50 países, el hato lechero nacional está disminuyendo drásticamente, lo que genera una necesidad urgente de encontrar soluciones para su recuperación.

Resumen del seminario. Foto: Bao Thang

El 23 de septiembre, el periódico Agricultura y Medio Ambiente, en colaboración con la Asociación de Ganadería de Vietnam y la Asociación de Grandes Ganaderos de Vietnam, organizó un seminario titulado "Situación actual y soluciones para la recuperación del desarrollo del ganado lechero".

El Dr. Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam, afirmó que la industria láctea ha logrado muchos éxitos impresionantes, con un aumento de la productividad de 8-9 litros/día a 20-25 litros/día, y con productos que se exportan a Estados Unidos, Japón y más de 50 países.

Sin embargo, desde 2018, y especialmente después de 2020, la población de vacas lecheras ha disminuido drásticamente. Tan solo en Ciudad Ho Chi Minh , el número ha caído de más de 103.000 a apenas 35.000.

Si bien el mercado lácteo está en auge con miles de empresas, la producción ganadera nacional se está debilitando, lo que crea la paradoja de "desarrollar las industrias de procesamiento mientras disminuyen las materias primas nacionales".

Los expertos advierten que, sin una estrategia bien definida a corto plazo, existe un alto riesgo de perder los logros alcanzados durante décadas, ya que las vacas lecheras tienen un ciclo de vida largo y un solo error puede tardar 10 años en corregirse.

En el seminario se propusieron medidas para fortalecer los vínculos sostenibles entre los agricultores y las empresas compradoras y procesadoras, así como para construir cadenas de valor transparentes y mutuamente beneficiosas. Esto se considera una solución clave para la recuperación del hato lechero, con el objetivo de lograr una industria láctea sostenible, en consonancia con la Estrategia de Desarrollo de la Industria Láctea de Vietnam hasta 2030, con una visión a 2045, que el Ministerio de Industria y Comercio está presentando actualmente al Gobierno.

Fuente: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html