España en diversos aspectos de la vida.
La gastronomía española siempre ha ejercido una fascinación especial en todo el mundo . No se trata solo de paella, tapas o copas de Rioja brillando bajo la puesta de sol mediterránea.
La cocina española es un arte de vivir despacio, de largas conversaciones alrededor de la mesa, de respeto por la naturaleza y de profundo orgullo por los productos locales.
Ese mismo espíritu estará presente en Phu Quoc durante la Semana de Celebración de la Gastronomía y la Cultura Española, que tendrá lugar del 9 al 14 de junio de 2026, organizada por el Spanish Pantry Festival en colaboración con Regent Phu Quoc.
El evento reunió a numerosos chefs de renombre, expertos en vinos y destacados artesanos culinarios de España, ofreciendo una visión vibrante de la vida mediterránea en pleno corazón de la isla perla de Vietnam.
En los últimos años, el turismo gastronómico se ha convertido en una parte importante de la experiencia global de los resorts de lujo.
Los turistas no solo buscan alojamientos bonitos o playas famosas, sino que también quieren sumergirse en el ambiente cultural del destino a través de los sabores, la forma en que se disfruta de la comida y las historias que hay detrás de cada plato.
El hecho de que se celebre en Phu Quoc un festival gastronómico español de escala internacional demuestra que la isla se está integrando cada vez más en el panorama culinario de Asia.
Si Italia evoca imágenes de cálidas cenas familiares, y Japón destaca por su minimalismo y precisión, España es reconocida por su ambiente libre, apasionado y emocionalmente rico.
Para los españoles, comer y beber son parte fundamental de la vida comunitaria. Los animados bares de tapas de Madrid, los mercados de marisco de Galicia y las largas noches andaluzas llenas de vino y música flamenca reflejan el singular espíritu de disfrute de la vida que caracteriza a este país.
Por lo tanto, este festival no solo cuenta con chefs de renombre, sino que también impresiona por su recreación del "ambiente español" a través de cada experiencia culinaria.
El plato fuerte de la serie de eventos es la cena a seis manos en el restaurante Oku el 12 de junio, donde dos chefs de renombre, Javier Olleros y Benito Gómez, cocinarán junto a Andy Huynh, el jefe de cocina de Oku.
Chef Javier Olleros
Javier Olleros es una figura clave de la cocina gallega moderna. Su restaurante, Culler de Pau, es considerado desde hace tiempo un símbolo de su filosofía de "cocina ligada al paisaje", donde cada plato refleja la conexión entre las personas y el mar, las granjas y el ecosistema local.
En la filosofía de Javier, la cocina no se trata de exhibir técnica, sino de la pureza de los ingredientes y las emociones primarias de la naturaleza.
Por su parte, Benito Gómez representa el espíritu de la Andalucía contemporánea: intensa, llena de personalidad y profundamente arraigada en la cultura del sur de España.
Su restaurante Bardal en Ronda es famoso por su capacidad para transformar los productos locales en menús sofisticados, conservando al mismo tiempo el espíritu tradicional de Andalucía.
La fusión de influencias gallegas y andaluzas, junto con el espíritu contemporáneo japonés-francés de Oku, crea un fascinante diálogo culinario.
Esta es también una tendencia que siguen muchos restaurantes de alta gama en todo el mundo: no se trata de borrar la identidad, sino de permitir que las culturas coexistan y se reflejen mutuamente en una experiencia compartida.
La cocina española cautiva por su capacidad de transformar cosas sencillas en algo seductor.
Una España cargada de emociones
La gastronomía española cautiva por su capacidad de transformar lo simple en algo mágico. Un pequeño plato de tapas puede encapsular la filosofía de compartir. Una paella perfectamente cocinada, en cambio, es una prueba de paciencia, control del calor y conocimiento de los ingredientes.
Por eso la paella siempre se considera el "alma" de las fiestas gastronómicas españolas.
En Phu Quoc, el arte de la paella estará dirigido por David Montero, el renombrado ganador del Campeonato de Paella de Chueca.
Para los españoles, la paella no es solo un plato famoso en todo el mundo, sino también un recuerdo compartido por la comunidad. Los valencianos suelen reunirse los fines de semana alrededor de una paellera gigante, donde cocinar es tan importante como conversar y disfrutar del tiempo juntos.
Junto a la paella se encuentra el colorido mundo de las tapas creado por Ager Urigüen, un chef considerado uno de los principales representantes de la cultura de las tapas en Europa en la actualidad.
Las tapas tuvieron su origen en las tabernas informales españolas, donde la gente disfrutaba de pequeñas porciones de comida para amenizar las reuniones con amigos. Con el tiempo, las tapas se convirtieron en un símbolo del estilo de vida abierto y conectado de los españoles.
Por lo tanto, las demostraciones en vivo de cómo cortar jamón ibérico o las clases magistrales sobre jamón, paella y vino son mucho más que simples exhibiciones técnicas.
Son como una puerta de entrada que introduce a los comensales en la vida cultural española, donde la gastronomía siempre está ligada a la memoria, la tierra y el orgullo nacional.
Phu Quoc aspira a convertirse en el nuevo destino culinario de Asia.
Phu Quoc y su ambición de convertirse en el nuevo destino culinario de Asia.
La aparición de un festival gastronómico internacional a gran escala en Regent Phu Quoc también refleja la nueva tendencia competitiva en la industria de los complejos turísticos de lujo.
Durante muchos años, los destinos de playa más populares de Asia compitieron principalmente en función de sus paisajes y opciones de alojamiento.
Pero hoy en día, los mejores complejos turísticos están cambiando gradualmente hacia un modelo de "restaurante de destino", convirtiendo la gastronomía en un motivo para que los turistas elijan su destino.
Desde Bangkok y Singapur hasta Bali, los eventos con chefs con estrellas Michelin, sumilleres internacionales y festivales gastronómicos temáticos se han convertido en herramientas muy eficaces para posicionar la imagen de un destino. Phu Quoc también se suma a esta tendencia.
Pero en lugar de organizar un evento basado en un espectáculo, Regent Phu Quoc opta por contar la historia de España a través de una experiencia vivida, del ritmo del disfrute y de la interacción directa entre chefs y comensales. Esto es lo que da profundidad al turismo culinario moderno.
Desde una perspectiva más amplia, estos eventos también demuestran el creciente atractivo de Vietnam para la comunidad culinaria internacional. Esto se debe no solo a su mercado turístico en rápido desarrollo, sino también a la apertura de los turistas vietnamitas a nuevas experiencias.
En esa imagen, Phu Quoc se está transformando gradualmente de un simple balneario en un espacio donde convergen la cultura, el arte y la gastronomía internacionales.
Y a veces, el viaje para descubrir una tierra no comienza con monumentos famosos, sino con un pequeño plato de tapas, el aroma del azafrán en una paella caliente o una copa de vino español servida lentamente al atardecer junto al mar.
Fuente: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-than-tay-ban-nha-cham-vao-dao-ngoc-phu-quoc-232214.html
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