Las 6 mejores especialidades de Cam Ranh que los visitantes deben probar

Las especialidades de Cam Ranh son platos culinarios muy diversos, preparados según las recetas propias de la ciudad costera, creando un sabor único, delicioso e irresistible. Al llegar a Cam Ranh, los turistas no deben perderse platos como el banh can, el sa sung...

Banh Can

Banh can será el primer plato especial de Cam Ranh que los visitantes no se pueden perder. Famoso en la región Centro Sur, pero si alguien es norteño o nativo del sur y llega a Cam Ranh por primera vez temprano en la mañana, seguramente estará encantado de ser invitado a desayunar con un pastel muy elaborado preparado en el lugar.

Los comensales que quieran comer banh tendrán que esperar, porque este plato sólo es verdaderamente delicioso cuando llega a la mesa, el pastel todavía debe estar humeante y los comensales deben soplarlo mientras comen.

Las 6 mejores especialidades de Cam Ranh que los visitantes deben probar después de un solo bocado — **Banh Can**

El ingrediente principal del pastel es harina de arroz, pero para tener un pastel delicioso y redondo, el chef debe mezclar algunas especias antes de hornearlo en una bandeja de barro. La bandeja de horno es el secreto para que el pastel quede fragante y crujiente.

El tiempo de horneado para una tanda de banh can es de aproximadamente un minuto, este también es un paso meticuloso que requiere la destreza del chef. Se vierte la harina diluida en el molde de barro, se tapa y se espera hasta que la parte inferior de la masa esté cocida, luego se agrega el relleno y el aceite de cebolleta y se hornea hasta que el pastel esté crujiente y fragante.

El relleno del banh can generalmente se hace con camarones, huevos, calamares, carne picada u otros mariscos. Como ventaja de la gente de la costa, en los días en que hay ostras frescas, el restaurante también ofrece rellenos de ostras extremadamente atractivos.

Lo delicioso del Banh Can también proviene de las verduras, que vienen en casi diez variedades diferentes, pero las más comunes son la mostaza verde, la lechuga, el repollo baby, la albahaca, las hierbas amargas, el cilantro, la menta de pescado, la perilla y la menta vietnamita. Cuando se sirve el plato caliente de banh can en la mesa, los comensales pueden extender hojas de lechuga, agregar hierbas, colocar el banh can en el medio, enrollarlo y mezclarlo con salsa para mojar para disfrutar.

Gusano de arena

Sa sung, también conocido como Xi sung o gusanos de mar, es una de las especialidades de Cam Ranh adoradas por muchas personas, tanto locales como turistas .

La carne del gusano de mar es muy deliciosa, masticable y dulce, se considera un plato de alta calidad y tiene efectos que mejoran la salud. Con su sabor único y alto valor nutricional, los gusanos de mar se pueden asar a la parrilla o procesar en muchos otros platos atractivos, como gusanos de mar fritos, gachas de gusanos de mar, etc.

El procesamiento de los gusanos de mar es muy elaborado, hay que cortarlos a lo largo del cuerpo, darles la vuelta y frotarlos bien con sal para eliminar toda la arena y el olor a pescado. Los gusanos deben lavarse muchas veces, bajo un chorro fuerte de agua, hasta que adquieran un color blanco marfil.

Los gusanos de arena tienen una dulzura natural, por lo que al procesarlos no es necesario agregarles azúcar ni glutamato monosódico. Un poco de sal para darle sabor es suficiente para que el gusano de mar tenga más sabor.

Los gusanos de mar secos se asan a la parrilla con alcohol y se comen como calamares secos, sumergidos en salsa de chile. Este tipo también se puede freír y utilizar en lugar de camarones secos al cocinar sopa.

Tortita de calamar

Una tarta que ya no resulta extraña para los comensales. Pero comer banh xeo en la zona costera de Cam Ranh ofrece a los turistas un sabor muy especial, inolvidable después de un solo bocado, es una especialidad de Cam Ranh que no se puede perder.

La corteza del pastel está hecha de harina de arroz y frijoles mungo. Con tantas tiendas diferentes de panqueques de calamares, existen diferentes formas de prepararlos. En algunas tiendas limpian los calamares y los blanquean en agua hirviendo. Algunas tiendas utilizan calamares grandes, calamares grandes cortados en anillos. Otros restaurantes dejan el calamar entero, lleno de arroz, bolsa de tinta y caparazón, para que lo procesen. Por lo tanto, cada restaurante de tortitas de calamares ofrecerá a los clientes una experiencia diferente. Este es el punto culminante del plato banh xeo que crea la marca local.

Puedes pedir sólo camarones o sólo calamares. Si lo deseas, puedes pedirle al vendedor más tinta de lo habitual.

La salsa para mojar los panqueques de camarones y calamares en Cam Ranh también hace que los comensales extrañen el aroma grasoso de las cebollas fritas y la ligera salinidad de la salsa de pescado estofado.

Los dorados y atractivos panqueques de Cam Ranh con mariscos frescos, camarones y calamares atraen a los comensales. Disfrute de un panqueque crujiente y caliente con algunas verduras verdes y una salsa de pescado agridulce. Nunca olvidarás este encantador plato rústico.

Langosta

Un plato famoso, una de las especialidades de Cam Ranh que no debe perderse. Cualquier turista que visite la isla Binh Ba en Cam Ranh debe haber oído que este lugar también se conoce como la isla de la langosta.

La langosta de Cam Ranh tiene una carne suave, dulce y blanca con un rico sabor a mar. La langosta, preparada de diversas maneras, desde a la parrilla, al vapor o frita, es un plato de primera calidad y suele ser disfrutado por turistas nacionales y extranjeros que llegan a Cam Ranh.

Además, los comensales deben probar la sopa agria de langosta en Cam Ranh al menos una vez, seguramente a los visitantes les resultará difícil olvidar este sabor.

Fideos de arroz con despojos de cerdo

Un nuevo día en Cam Ranh, si no sabes con qué empezar tu desayuno, debes probar este plato Banh Hoi Long heo. Este es un plato muy fácil de encontrar en Cam Ranh, porque no solo los turistas, sino también la gente local aman y eligen esta comida especial para el desayuno.

La harina de Banh hoi se elabora a partir de arroz, cortado en hebras finas, se parece a los fideos vermicelli pero las hebras son pequeñas y se enrollan en pasteles redondos del tamaño de un bocado.

A la hora de comer, se unta la tarta con una capa de aceite de cebolleta o de cebollino picado, se espolvorea con un poco de cebolla seca por encima según el gusto de cada uno. Los fideos de arroz blanco son masticables y suaves, con aroma a arroz y cebollas fritas.

El banh hoi se come con despojos de cerdo y salsa para mojar, generalmente salsa de pescado mezclada con ajo machacado, chile y unas gotas de jugo de limón. El plato de despojos que se sirve con el pastel se selecciona cuidadosamente, se limpia y se hierve hasta que está cocido, incluido el corazón, el hígado, el riñón, el intestino delgado y la panceta de cerdo.

Berberechos de sangre de marea

Al mencionar las especialidades de Cam Ranh, no podemos olvidarnos de mencionar los berberechos de sangre Thuy Trieu.

La laguna Thuy Trieu es una gran laguna ubicada en el norte de la península de Cam Ranh. En esta laguna hay un famoso tipo de berberecho de sangre, clasificado a la par con el berberecho de sangre de la laguna O Loan ( Phu Yen ) y el berberecho de sangre de Tam Giang (Thua Thien Hue).

Los berberechos que se encuentran aquí no sólo son deliciosos sino también abundantes. Simplemente camina por el borde de la laguna cuando la marea acaba de retroceder, raspa ligeramente el barro de la superficie y podrás atrapar los berberechos.

Consideradas como un marisco nutritivo, especialmente para los hombres, las almejas son muy populares. La gente suele procesar los berberechos en muchos platos deliciosos, como berberechos a la parrilla, berberechos salteados con tamarindo, fritos con sal y chile, ensalada o gachas, todos los cuales son muy deliciosos...

Sin embargo, para los gourmets, los berberechos a la parrilla siguen siendo el mejor plato. Las almejas se asan a la parrilla a fuego adecuado con carne grasosa y dulce servida caliente con sal, pimienta, limón y un poco de cilantro vietnamita, haciendo que los comensales recuerden su sabor único para siempre.

Cam Ranh es un atractivo destino turístico en Vietnam con muchas ventajas naturales y un clima templado. Además de los platos mencionados anteriormente, los visitantes pueden comprar otras especialidades famosas como regalo para familiares y amigos, como pastel de mango, nido de pájaro, mariscos secos, salsa de pescado...

Según vietnamnet.vn

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