Granja de damiselas verdes junto al arroyo Pượn

(Baothanhhoa.vn) - No hace mucho, el Sr. Khuong les dio dinero a sus dos hijos para construir casas y comprar camionetas para su negocio. La cantidad ascendía a miles de millones de dongs, todo proveniente de las ganancias de la venta de peces damisela verdes. Y la historia de este agricultor millonario y su piscifactoría junto al arroyo Puon, al pie de la montaña Pha Danh, comenzó hace más de tres décadas...

La granja de peces damisela verdes de la familia del Sr. Ha Van Khuong en la aldea de Puon, comuna de Trung Son.

En 1994, la aldea de Pượn, en la comuna de Trung Sơn (antes distrito de Quan Hóa), ​​seguía aislada en medio del bosque, a pesar de estar a tan solo 6 km del centro de la comuna, porque la carretera aún no se había construido y el camino de acceso era precario, bordeando un precipicio. Hà Văn Khường y su esposa, que entonces tenía poco más de 30 años, y sus cuatro hijos, que estaban creciendo, también se enfrentaban a un futuro sombrío debido a la pobreza. Con el sueño de algún día "llevar a su esposa e hijos a Pạo para construir una casa" (una aldea de la misma comuna, situada junto a la carretera provincial 521), el Sr. Khường, armado con su pala y su pico, bajó a la tierra árida junto al arroyo Pượn, al pie de la montaña Pha Đanh, y con diligencia cavó la tierra y removió las rocas para crear un estanque de peces.

“Lo cavé todo yo solo, me llevó un mes terminarlo… Simplemente me arriesgué, no lo pensé mucho”, recordó el agricultor de 63 años. Después de llevar agua del manantial al estanque, tuvo que encontrar alevines para criar. Esto tampoco fue fácil, requirió fuerza, perseverancia y experiencia. La única fuente de alevines era el río Ma. En marzo, cuando el nivel del agua del río era bajo, por la noche, los piscicultores seguían el arroyo Pượn —un viaje de más de 5 km— hasta pozas poco profundas del río para capturar alevines. De regreso, tenían que cambiar el agua constantemente. Pero por mucho cuidado que tuvieran, la tasa de mortalidad era muy alta debido a los cambios de temperatura y del entorno. Por lo tanto, los alevines eran extremadamente escasos en esa época.

El primer estanque de peces que el Sr. Khuong excavó él mismo ahora alberga 260 ejemplares de damiselas verdes en época de cría.

Inicialmente, el estanque no tenía muchos peces. Además de carpas y carpas crucianas, había 30 damiselas verdes (también conocidas como peces Bong o peces Doc) capturadas en el río Ma, un regalo de su suegro para celebrar la inauguración del estanque. «Descuartizaba las más grandes para mejorar mi dieta y guardaba las más pequeñas para criarlas. Así continuó hasta que un día vi dos peces nadando juntos, y fue entonces cuando me di cuenta de que se estaban reproduciendo en el estanque». ¡Su conexión con esta especie tan especial comenzó ahí!

Con tan solo tres pares de alevines del tamaño de la punta de un palillo, el Sr. Hong los vendió y ganó 21 millones de VND. En el segundo año de la temporada de alevines, utilizó el dinero para alquilar maquinaria para construir caminos y excavar cuatro estanques más para la cría de peces.

La primera puesta de huevos de pez damisela verde que el Sr. Khuong recolectó y colocó en el estanque de cría dio resultados inesperados. Sin ninguna guía, el agricultor, que solo había completado el tercer grado, usó meticulosamente plumas de gallina para remover los huevos y evitar que se pegaran. Después de que los peces eclosionaron, los alimentó con yemas de huevo, luego con harina de maíz, harina de yuca, papilla, etc. Veinte días después, los peces fueron trasladados a un estanque más grande y criados durante otros tres meses hasta que alcanzaron el tamaño comercial. Con solo tres parejas de alevines, cada uno del tamaño de la punta de un palillo, el Sr. Khuong los vendió y ganó 21 millones de dong. En el segundo año de la temporada de alevines, usó el dinero para alquilar maquinaria para construir caminos y excavar cuatro estanques más. También compró un caballo para transportar cemento para reforzar las orillas de los estanques. En la segunda temporada de alevines, con cuatro estanques, su familia obtuvo una ganancia de 150 millones de dong.

Durante las últimas tres décadas, la familia del Sr. Khuong ha invertido gradualmente en la mejora de la infraestructura y las instalaciones para la cría de peces damisela verdes.

Cuanto más tiempo crían los peces, mejor crecen y se reproducen. En promedio, cada pareja de peces produce alrededor de 8000 alevines. Al mismo tiempo, la demanda de carpa verde está en auge en el mercado, por lo que las ganancias de la piscifactoría aumentan año tras año. En el tercer año, la ganancia fue de 300 millones de VND, en el cuarto año alcanzó los 600 millones de VND... Desde entonces, en promedio, la familia del Sr. Khuong gana entre 300 y 400 millones de VND al año con la venta de alevines y peces comerciales. El Sr. Khuong usa parte de este dinero para pagar a sus hijos y nietos, que también son sus empleados, y el resto lo ahorra y lo reinvierte. Hasta la fecha, se ha invertido bastante en una piscifactoría de carpa verde con 14 estanques interconectados, incluyendo viviendas, caminos, electricidad, sistemas de suministro de agua, molinos de alimento, etc.

“Al principio, pensábamos ahorrar para mudarnos una vez que vendiéramos los peces. Luego, cuando finalmente los vendimos, el gobierno construyó una carretera de concreto que llegaba hasta el pueblo, así que toda la familia se quedó aquí hasta ahora”, relató el Sr. Khuong con una sonrisa alegre, añadiendo otro “encuentro afortunado” con el pez damisela verde.

Alevines de bagre rojo en un estanque de peces.

Los peces de los estanques son de diversos tamaños, desde alevines hasta peces de cultivo comercial. Actualmente, los alevines cuestan 3000 VND cada uno; los peces de cultivo comercial cuestan 150 000 VND por kilogramo. Solo en marzo, el Sr. Khuong ganó 200 millones de VND con la venta de alevines.

...el primer estanque de peces, excavado por el propio Sr. Khuong, alberga ahora 260 ejemplares de damiselas verdes reproductoras, seleccionadas a lo largo de tres décadas, algunas de las cuales pesan entre 8 y 10 kg.

En pocas palabras, lo más valioso es el primer estanque de peces que excavó el propio Sr. Khuong. Actualmente alberga 260 peces damisela verdes reproductores, cuidadosamente seleccionados durante tres décadas, algunos de los cuales pesan entre 8 y 10 kg. Lo más destacable, y también una prueba de la ubicación privilegiada y el entorno prístino, es que ni un solo pez ha muerto jamás en este estanque.

El agua sigue fluyendo a diario por los estanques, y los peces, acostumbrados a la presencia humana, se agrupan, nadando libremente y sin mostrar signos de dejar de reproducirse. «Excepto durante los meses de invierno, el pez damisela verde se reproduce dos veces al año, de febrero a septiembre. Las hembras tienen dos ovarios, y el primer desove ocurre unos 20 días antes del segundo», explicó el Sr. Khuong. «Por eso nuestra familia vende pescado con regularidad. Antes, nuestros clientes eran principalmente aldeanos y comerciantes, pero ahora mis hijos venden en línea y tenemos clientes de toda la provincia, de norte a sur. Simplemente empacamos el pescado en bolsas de plástico, le inyectamos oxígeno y lo enviamos a los clientes mediante servicios de mensajería».

Una familia de la aldea de Pượn cría peces damisela verdes en tanques de cemento.

"Antes, los aldeanos compraban alevines para criarlos con fines comerciales. Aunque su valor económico era mayor que el de otros peces, el pez damisela verde crecía lentamente, tardando tres años en alcanzar un peso de aproximadamente un kilo, lo que generaba ingresos lentos. Ahora, algunas familias me importan alevines a 3000 VND por pez, los crían durante un tiempo hasta que crecen, los venden a un precio más alto y luego me devuelven el capital", explicó el agricultor, vestido con ropa de trabajo desgastada, con un rostro sencillo y amable, sobre el modelo de inversión de "pago lento" que aplica a los aldeanos.

"...algunas familias me compran alevines a 3.000 VND cada uno, los crían durante un tiempo hasta que crecen, los venden a un precio más alto y luego me devuelven el capital", dijo el agricultor, vestido con ropa de trabajo verde desteñida, con un rostro sencillo y amable, al relatar el modelo de inversión de "pago diferido" para los aldeanos.

La aldea de Pượn cuenta con 39 hogares, cada uno con un estanque o tanque de cemento para la cría de peces damisela verdes. El Sr. Vi Văn Thằn (de 73 años, expresidente del Comité Popular de la comuna de Trung Sơn), junto con el Sr. Khường, fueron los primeros en la aldea en criar esta especie. Vi Văn añadió: “Los peces damisela verdes son fáciles de criar y casi nunca se enferman. Su alimento también es fácil de conseguir, principalmente hojas de plantas como plátanos, batatas, taro y diversos tubérculos y frutas. Sin embargo, estos peces deben criarse en un lugar con agua corriente y solo pueden reproducirse en condiciones naturales adecuadas. Por lo tanto, la piscifactoría del Sr. Khường es una bendición para la cría de este tipo de peces, proporcionando así una fuente local de alevines para los aldeanos”.

El cardumen de peces damisela verdes se enroscó alrededor de la mano de la persona.

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Durante nuestra estancia en Trung Son, disfrutamos del sabor único de la carpa verde, un plato que, si alguna vez visitan esta comuna de las tierras altas, les recomendarán. Y si tienen la oportunidad, visiten la piscifactoría de carpas verdes, experimenten la sensación de miles de pequeños peces nadando alrededor de sus manos y sean recibidos con calidez por los lugareños.

Notas de Nguyen Phong

Fuente: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm