Granja de damisela verde junto al arroyo Pượn

(Baothanhhoa.vn) - Hace poco, el Sr. Khuong les dio dinero a sus dos hijos para construir casas y comprar camionetas para su negocio. La cantidad ascendió a miles de millones de dongs, todo proveniente de la venta de peces damisela verdes. Y la historia del millonario agricultor y su piscifactoría junto al arroyo Puon, al pie de la montaña Pha Danh, comenzó hace más de tres décadas...

La granja de peces damisela verdes de la familia del Sr. Ha Van Khuong en la aldea de Puon, comuna de Trung Son.

En 1994, la aldea de Pượn, comuna de Trung Sơn (anteriormente distrito de Quan Hóa), ​​seguía aislada en medio del bosque, a pesar de estar a solo 6 km del centro comunal, debido a que la carretera aún no se había construido y el acceso era precario al borde de un acantilado. Hà Văn Khường, su esposa —que entonces tenía poco más de 30 años— y sus cuatro hijos, que ya estaban creciendo, también se enfrentaban a un futuro sombrío debido a la pobreza. Llevando el sueño de un día "traer a su esposa e hijos a Pạo para construir una casa" (un pueblo en la misma comuna, ubicado a lo largo de la carretera provincial 521), junto con su pala y pico, el Sr. Khường bajó a la tierra árida junto al arroyo Pượn, al pie de la montaña Pha Đanh, y diligentemente cavó la tierra y removió rocas para crear un estanque de peces.

“Lo cavé todo yo solo, me llevó un mes terminarlo… Simplemente me arriesgué, no le di mucha importancia”, recordó el agricultor de 63 años. Después de traer agua del manantial al estanque, tuvo que encontrar alevines para criar. Esto tampoco fue fácil; requirió fuerza, perseverancia y experiencia. La única fuente de alevines era el río Ma. En marzo, cuando el agua del río estaba baja, por la noche, los piscicultores seguían el arroyo Pượn (un recorrido de más de 5 km) hasta las pozas poco profundas del río para capturar alevines. De regreso, tenían que cambiar el agua constantemente. Pero por muy cuidadosos que fueran, la tasa de mortalidad era muy alta debido a los cambios de temperatura y del entorno. Por lo tanto, los alevines eran extremadamente raros en esa época.

El primer estanque de peces que el Sr. Khuong cavó él mismo ahora tiene 260 peces damisela verdes reproductores.

Al principio, el estanque no tenía muchos peces. Además de carpas y carpín, había 30 peces damisela verdes (también conocidos como peces bong o peces doc) capturados en el río Ma, un regalo de su suegro para celebrar la inauguración del estanque. «Mascaba a los grandes para mejorar mi dieta y guardaba los pequeños para criarlos. Así continuó hasta que un día vi dos peces nadando juntos, y fue entonces cuando me di cuenta de que se estaban reproduciendo en el estanque». ¡A partir de ahí comenzó su conexión con esta especie de pez tan especial!

Con solo tres pares de alevines del tamaño de la punta de un palillo, el Sr. Hong los vendió y ganó 21 millones de dongs. En el segundo año de la temporada de alevines, usó el dinero para alquilar maquinaria para construir carreteras y cavar cuatro estanques más para la cría de peces...

La primera nidada de huevos de damisela verde que el Sr. Khuong recogió y colocó en el tanque de cría dio resultados inesperados. Sin ninguna guía, el granjero, que apenas había completado el tercer grado, usó meticulosamente plumas de pollo para remover los huevos y evitar que se pegaran. Después de que los peces eclosionaron, los alimentó con yemas de huevo, luego harina de maíz, harina de yuca, gachas, etc. Veinte días después, los peces fueron transferidos a un estanque más grande y criados durante otros tres meses hasta que alcanzaron el tamaño comercial. Con solo tres pares de alevines, cada uno del tamaño de la punta de un palillo, el Sr. Khuong los vendió y ganó 21 millones de dongs. En el segundo año de la temporada de alevines, usó el dinero para alquilar maquinaria para construir caminos y excavar cuatro estanques más. También compró un caballo para transportar cemento para reforzar todos los bancos del estanque. En la segunda temporada de alevines, con cuatro estanques, su familia obtuvo una ganancia de 150 millones de dongs.

Durante las últimas tres décadas, la familia del Sr. Khuong ha invertido gradualmente y mejorado la infraestructura y las instalaciones para la cría de peces damisela verdes.

Cuanto más tiempo crían los peces, mejor crecen y se reproducen. En promedio, cada pareja produce unos 8.000 alevines. Al mismo tiempo, la demanda de carpa verde está en auge en el mercado, por lo que las ganancias de la piscifactoría aumentan año tras año. En el tercer año, las ganancias fueron de 300 millones de VND, en el cuarto año alcanzaron los 600 millones de VND. Desde entonces, la familia del Sr. Khuong gana en promedio entre 300 y 400 millones de VND al año con la venta de alevines y peces comerciales. El Sr. Khuong usa parte de este dinero para pagar a sus hijos y nietos, quienes también son sus empleados, y el resto lo ahorra y lo reinvierte. Hasta la fecha, se ha invertido de forma considerable en una piscifactoría de carpa verde con 14 estanques interconectados, que incluye viviendas, carreteras, electricidad, sistemas de suministro de agua, molinos de alimento, etc.

“Al principio, pensamos ahorrar para mudarnos una vez que vendiéramos el pescado. Luego, cuando finalmente lo vendimos, el gobierno construyó una carretera de cemento hasta el pueblo, así que toda la familia se quedó aquí hasta ahora”, relató el Sr. Khuong con una sonrisa alegre, añadiendo otro “encuentro afortunado” con el pez damisela verde.

Alevines de bagre rojo en un estanque de peces.

Los peces de los estanques son de diversos tamaños, desde alevines hasta peces de cultivo comercial. Actualmente, los alevines cuestan 3.000 VND cada uno; los peces de cultivo comercial cuestan 150.000 VND el kilo. Solo en marzo, el Sr. Khuong ganó 200 millones de VND con la venta de alevines.

...el primer estanque de peces, excavado por el propio Sr. Khuong, ahora alberga 260 peces damisela verdes reproductores, seleccionados a lo largo de tres décadas, algunos de los cuales pesan hasta 8-10 kg.

En pocas palabras, lo más preciado es el primer estanque de peces excavado por el propio Sr. Khuong. Actualmente alberga 260 peces damisela verdes reproductores, cuidadosamente seleccionados durante tres décadas, algunos de los cuales pesan hasta 8-10 kg. Lo notable, y también testimonio de la favorable ubicación y el entorno prístino, es que ni un solo pez ha muerto aquí.

El agua sigue fluyendo por los estanques a diario, y los peces, acostumbrados a la gente, se vuelven más unidos, nadan libremente y no dan señales de dejar de reproducirse. "Excepto en los meses de invierno, los peces damisela verde se reproducen dos veces al año, de febrero a septiembre. Las hembras tienen dos ovarios, y el primer desove ocurre unos 20 días antes del segundo", compartió el Sr. Khuong. "Por eso nuestra familia vende pescado con regularidad. Antes, nuestros clientes eran principalmente aldeanos y comerciantes, pero ahora mis hijos venden en línea, y tenemos clientes de toda la provincia, de norte a sur. Simplemente empacamos el pescado en bolsas de plástico, bombeamos oxígeno y lo enviamos a los clientes por mensajería".

Una familia de la aldea de Pượn cría peces damisela verdes en tanques de cemento.

Antes, los aldeanos compraban alevines para criarlos con fines comerciales. Aunque su valor económico era mayor que el de otros peces, el pez damisela verde crecía lentamente, tardando tres años en alcanzar un peso de aproximadamente 1 kg, lo que resultaba en ingresos bajos. Ahora, algunas familias me importan alevines a 3000 VND por pez, los crían durante un tiempo más hasta que crecen, los venden a un precio más alto y luego me devuelven el capital, dijo el granjero, con su ropa de trabajo desgastada y rostro sencillo y amable, explicando el modelo de inversión de "pago lento" para los aldeanos.

"...algunas familias compran mis alevines de pescado a 3.000 VND cada uno, los crían durante un tiempo hasta que crecen, los venden a un precio más alto y luego me devuelven el capital", – El agricultor, vestido con ropa de trabajo verde descolorida, con un rostro sencillo y amable, relató el modelo de inversión de "pago diferido" para los aldeanos.

La aldea de Pượn cuenta con 39 hogares, cada uno con un estanque o tanque de cemento para la cría de peces damisela verde. El Sr. Vi Văn Thằn (73 años, expresidente del Comité Popular de la comuna de Trung Sơn), junto con el Sr. Khường, fueron los dos primeros habitantes de la aldea en criar peces damisela verde. Añadió: «Los peces damisela verde son fáciles de criar y casi nunca se enferman. Su alimento también es fácil de encontrar, principalmente hojas de plantas como plátanos, batatas, taro y diversos tubérculos y frutas... Sin embargo, estos peces deben criarse en un lugar con agua corriente y solo pueden reproducirse en condiciones naturales adecuadas. Por lo tanto, la piscifactoría del Sr. Khường es un regalo del cielo para la cría de este tipo de peces, proporcionando así una fuente local de alevines para los aldeanos».

El banco de peces damisela verdes se enroscó alrededor de la mano de la persona.

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Durante nuestra estancia en Trung Son, disfrutamos del sabor único de la carpa verde, un plato que, si alguna vez visita esta comuna montañosa, le recomendarán. Y si tiene la oportunidad, visite la granja de carpas verdes, experimente la sensación de miles de pequeños peces pululando en sus manos y sea recibido con cariño por los lugareños.

Notas de Nguyen Phong

Fuente: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm