Finca de pitahaya con certificación GlobalGAP

El Sr. Tran Quoc Thang (comuna de Ham Thuan Nam, provincia de Lam Dong), miembro de la Asociación Binh Thuan de Frutas del Dragón, actualmente cuenta con 46 hectáreas de fruta del dragón cultivadas según los estándares GlobalGAP, de las cuales 36 hectáreas se están cosechando actualmente y 10 hectáreas están en la etapa de nueva plantación.

Finca de pitahaya con certificación Global GAP de Thang (foto de Kieu Hang)

En los últimos años, la superficie cultivada con pitahaya en la provincia ha tendido a disminuir, pasando de más de 30.000 hectáreas a 25.800. Esto se debe a que muchos hogares están cambiando proactivamente a otros cultivos debido a la fluctuación del precio de la pitahaya. Mientras tanto, la finca del Sr. Thang está expandiendo su producción y no le preocupa el mercado para su producto. Actualmente, la pitahaya de su huerto está madurando y cuelga pesadamente de las ramas. Toda la finca está equipada con un sistema de riego por aspersión y un sistema de riego por goteo para cada planta.

El propietario de la finca comentó: «Este tipo de pitahaya pesa tan solo entre 250 y 400 gramos y se suministra al mercado europeo a través de una empresa exportadora de Ciudad Ho Chi Minh . Por lo tanto, el precio de compra garantizado durante todo el año es de 18.000 VND/kg para la pitahaya de pulpa blanca y de 30.000 VND/kg para la pitahaya de pulpa roja. A este precio, con una producción total actual de 1.500 a 2.000 toneladas al año, una vez deducidos los costes de inversión, los agricultores pueden obtener una ganancia del 40-50 % (entre 10.000 y 12.000 millones de VND al año). Esta es también la clave para que la familia del Sr. Thang y otros productores de pitahaya con certificación GlobalGAP de la zona mantengan su compromiso y produzcan con confianza productos limpios y sostenibles».

Sin embargo, el Sr. Thang dijo que para asegurar este precio, los productores deben tener un buen desempeño consistente en la producción de acuerdo con los estrictos estándares GlobalGAP, cumpliendo con los requisitos de los clientes en todo el mundo...

Es fácil comprender la magnitud de esta gran granja, fundada en 2010. El Sr. Thang es ingeniero agrónomo de profesión y un gran apasionado del cultivo de la pitahaya. Afirmó que la granja emplea actualmente a 130 trabajadores locales. Se les orienta para que cumplan con los procedimientos de cultivo y modifiquen su mentalidad de producción. En particular, existen estrictos requisitos de monitoreo e inspección para detectar enfermedades fúngicas y tratar con prontitud las ramas infectadas, como la mancha marrón y la antracnosis, para prevenir brotes generalizados.

Por otro lado, es necesario garantizar los "cuatro principios correctos": el pesticida adecuado, en el momento oportuno, en la concentración y dosis correctas, y de la manera correcta. En particular, los huertos de pitahaya deben fertilizarse completamente con fertilizantes microbianos orgánicos, y no se debe retirar ninguna fruta para lograr el menor peso requerido por el mercado europeo. Actualmente, el propietario de la finca utiliza iluminación eléctrica tres veces al año (fases alternas), logrando un rendimiento de aproximadamente 40 toneladas/ha, mientras que los huertos de pitahaya producidos convencionalmente solo alcanzan entre 25 y 30 toneladas/ha. Cabe destacar que, desde 2012 hasta la actualidad, el Sr. Thang ha conectado y guiado a docenas de agricultores locales de pitahaya para que produzcan según los estándares GlobalGAP en aproximadamente 150 hectáreas (compra garantizada del producto). Esto ha ayudado a los agricultores a sentirse seguros en su producción y a estabilizar sus ingresos.

Al observar la finca de pitahaya del Sr. Tran Quoc Thang, con certificación GlobalGAP, se observa la inevitable tendencia hacia la producción limpia. El desarrollo agrícola sostenible exige que los agricultores cambien su mentalidad hacia la producción limpia, los vínculos y el consumo de productos. Esto también es un requisito para el sector agrícola nacional en general y para la provincia de Lam Dong en particular, para el desarrollo sostenible de la agricultura provincial.

La producción GlobalGAP es un conjunto de medidas técnicas sobre buenas prácticas agrícolas, desarrolladas para su aplicación voluntaria en la producción, cosecha y manejo poscosecha de productos agrícolas a nivel mundial. El estándar GlobalGAP consta de 252 criterios. Actualmente, la provincia de Lam Dong cuenta con aproximadamente 453 hectáreas de pitahaya certificadas bajo GlobalGAP.

Fuente: https://baolamdong.vn/trang-trai-thanh-long-globalgap-382330.html