En 2016, Dinh Thi Thu Hang (35 años, graduada del departamento de Ciencias Ambientales de la Universidad Tecnológica de Ciudad Ho Chi Minh) puso en marcha un huerto en el distrito de Cu Chi, Ciudad Ho Chi Minh. En más de 3000 metros cuadrados de terreno, además de cultivar hortalizas tropicales con métodos orgánicos como repollo, amaranto, espinaca acuática, malva de yute, tomates, calabacines, calabazas y zapallos, también alquila parcelas de unos 20 metros cuadrados para que los clientes cultiven, cuiden y cosechen a diario. Si los inquilinos están muy ocupados, los jardineros les ayudan con el cuidado de las hortalizas. «Si cada persona tiene 20 metros cuadrados, es posible que solo puedan cultivar una pequeña cantidad de hortalizas y se aburran de comer siempre lo mismo. Por eso, permitimos que los clientes recojan hortalizas de otras parcelas para que sus comidas sean más variadas», explicó Hang.
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Desarrollo de huertos frutales de valor añadido.En un contexto en el que la producción agrícola se ve cada vez más afectada por las fuerzas del mercado y el cambio climático, aumentar el valor por unidad de tierra cultivada se está convirtiendo en una necesidad urgente para muchas localidades de la provincia de Thanh Hoa.
Gia Lai: Garantizar un suministro seguro de verduras para el Año Nuevo Lunar.(GLO) - Tras las inundaciones de finales de 2025, en cuanto la tierra se secó, los agricultores de la provincia de Gia Lai sembraron rápidamente sus hortalizas para el Tet (Año Nuevo Lunar). El objetivo principal de la producción de este año es cultivar hortalizas seguras, garantizando así el suministro para el mercado del Tet y satisfaciendo la creciente demanda de calidad e inocuidad alimentaria.
La Sra. Hang comenzó con un huerto en Cu Chi y ha expandido su granja al distrito de Mang Den (provincia de Kon Tum), abarcando aproximadamente 3 hectáreas y especializándose en hortalizas de clima templado como lechuga, brócoli y pepinos. No utiliza productos químicos, fertilizantes ni pesticidas en el cultivo. Ambos huertos, tanto el de Cu Chi como el de Mang Den, están abiertos al público todos los días de la semana, lo que permite a las familias con niños pequeños aprender sobre prácticas agrícolas sostenibles. La Sra. Hang afirma que ambos huertos suministran actualmente más de 300 kg de diversas hortalizas al mercado cada semana.
En lugar de llevar sus productos al mercado o suministrarlos a comerciantes, la Sra. Hang distribuye sus verduras directamente a los consumidores mediante un modelo "de la granja a la mesa". A principios de mayo de 2018, abrió su primera tienda de verduras en Ciudad Ho Chi Minh (anteriormente, los clientes hacían sus pedidos por teléfono y Facebook).
Además de vender a clientes, parte de las verduras se entregan a un pequeño restaurante en la zona urbana de Vinhomes (calle Nguyen Huu Canh, distrito de Binh Thanh), en el que la Sra. Hang ha invertido. "La razón por la que dirijo este restaurante es para que mis hijos tengan un lugar donde comer comidas deliciosas y limpias todos los días", compartió la dueña de la granja.
 Un rincón del huerto de la Sra. Hang. |
Como ingeniera ambiental que se dedicó a la agricultura , la Sra. Hang está muy interesada en el desarrollo sostenible; el embalaje de las frutas y verduras también está hecho de materiales reciclables y respetuosos con el medio ambiente.
La agricultura sostenible siempre conlleva riesgos significativos debido a su alto costo y la limitada aceptación por parte de los consumidores. Además, expresó su preocupación por la proliferación de vegetales contaminados que se venden como sostenibles a precios bajos, engañando a los consumidores y poniendo en riesgo la calidad de los vegetales sostenibles.
La Sra. Hang expresó su preocupación: “Tras haber trabajado en el ámbito medioambiental durante 10 años, comprendo cómo los seres humanos están destruyendo el medio ambiente. También entiendo que muchas fuentes de alimentos que utilizan productos químicos han estado y siguen envenenando a la población vietnamita, especialmente a los niños. Por eso me pasé a la agricultura limpia, con la esperanza de que mis métodos proporcionen alimentos seguros para mi familia y quienes me rodean, y al mismo tiempo inspiren a otros jóvenes que también aspiran a hacer algo bueno por el medio ambiente y la naturaleza”.
Fuente: https://thanhnien.vn/tu-nong-trai-toi-thang-bep-an-185760530.htm
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