Van Don: Vinculando el desarrollo de la acuicultura marina

Fundada a fines de 2024, la Asociación de Acuicultura Marina de Van Don se conecta y coopera activamente, creando una cadena de suministro sostenible en el campo de la acuicultura marina, contribuyendo a la creación de alto valor y al desarrollo seguro y sostenible para la industria de la acuicultura marina en Van Don en particular y la provincia en general.

La industria acuícola de Van Don aún tiene mucho potencial de desarrollo. Foto: Proporcionada por la Asociación de Acuicultura de Van Don.

La Rama de Acuicultura Marina de Van Don (Asociación de Acuicultura Marina de Vietnam) está compuesta por 21 miembros que representan a empresas y cooperativas dedicadas a la acuicultura y al procesamiento de mariscos en la zona. La rama tiene como objetivo: unir a empresas, cooperativas y familias de pescadores miembros de la asociación en la localidad para fomentar la solidaridad, la conexión y el intercambio de información sobre tecnología y mercados; coordinarse con el gobierno para crear una cadena de suministro sostenible en la industria de la acuicultura marina; aumentar las ganancias y proteger los intereses legítimos de sus miembros; y contribuir a la protección del medio ambiente y el ecosistema marinos del distrito de Van Don.

Según la Sra. Pham Thi Thu Hien, directora de la Asociación de Acuicultura Marina de Van Don, la acuicultura marina en Van Don aún tiene un gran potencial de desarrollo, pero enfrenta numerosos desafíos derivados de desastres naturales y enfermedades. Anteriormente, debido a las operaciones individuales a pequeña escala, la eficiencia de la acuicultura era baja y los brotes de enfermedades eran frecuentes. La creación de la asociación y la participación en la Asociación de Acuicultura Marina de Vietnam han ayudado a empresas, cooperativas y hogares a capacitarse, aprender y aplicar tecnologías de punta en acuicultura y procesamiento, lo que contribuye a minimizar los riesgos de enfermedades, controlarlas y mejorar la calidad de la acuicultura.

Recientemente, la asociación de la rama organizó un taller para analizar las ventajas y desventajas de dos modelos: el cultivo intercalado de algas y ostras, y el cultivo de ostras con jaulas desmontables. Actualmente, en Quang Ninh, existen tres métodos principales de cultivo de ostras: jaulas flotantes, balsas de bambú y andamios. Las jaulas flotantes y las balsas de bambú tienen bajos costos de inversión, pero la calidad de las ostras es irregular, no son estéticamente agradables y el rendimiento de carne es bajo. El sistema de cultivo en jaulas desmontables, fabricado por una empresa australiana, aumenta el valor de las ostras, cumple con los estándares de exportación y reduce los costos de cultivo. El sistema de jaulas es fácil de instalar, almacenar y cosechar; reduce los costos de mano de obra; produce ostras con formas hermosas y limpias y con menos parásitos; produce una alta tasa de recuperación de carne; y minimiza el impacto de las condiciones climáticas extremas.

La Sra. Pham Thi Thu Hien, directora de la Asociación de Acuicultura Marina de Van Don, inspecciona el alga Gracilaria antes de su cosecha. (Foto: Proporcionada por la Asociación de Acuicultura Marina de Van Don)

En cuanto al modelo de cultivo mixto de algas y ostras, es muy fácil de implementar para los agricultores que ya cultivan ostras, ya que solo requiere una pequeña inversión en el cultivo mixto, pero de forma industrial, debido al rápido crecimiento de las algas. Las algas proporcionan microorganismos que ayudan a las ostras a crecer mejor, a la vez que absorben el exceso de nutrientes del agua, minimizando así la contaminación ambiental.

La Sra. Nguyen Thi Hai Binh, Jefa del Comité de Estudios de la Asociación de Acuicultura Marina de Van Don, comentó: «Con 5 hectáreas de cultivo de algas intercaladas con ostras, cosechamos 100 toneladas de algas y más de 200 toneladas de ostras al año, lo que genera aproximadamente 5 mil millones de VND tanto de algas como de ostras. En promedio, los acuicultores obtienen una ganancia de más de 500 millones de VND/hectárea/año. A través de la implementación piloto, considero que este modelo genera numerosos beneficios económicos y ambientales, contribuyendo al aumento de los ingresos de los acuicultores. La Asociación siempre espera que sus miembros, así como las cooperativas de acuicultura marina, cambien su mentalidad agrícola, accedan a nuevas tecnologías y tomen medidas para desarrollar la zona de cultivo».

El Sr. Tran Van Dac, Director de la Cooperativa de Acuicultura Quyet Tien, afirmó: «Tras participar en talleres y comprender claramente las ventajas y desventajas de las nuevas tecnologías acuícolas, me siento muy tranquilo e implementaré un modelo adecuado para probarlo en la zona de cultivo de la cooperativa. El apoyo del gobierno, las organizaciones y las asociaciones profesionales es el motor que impulsa a las cooperativas a recuperarse rápidamente tras el tifón n.º 3/2024, con el objetivo de poder exportar».

El Sr. Tran Van Dac, director de la Cooperativa de Acuicultura Quyet Tien (distrito de Van Don), inspecciona las ostras listas para la cosecha.

Para fortalecer las conexiones entre los diversos eslabones de la cadena de acuicultura marina, desde los reproductores, el alimento y la medicina veterinaria hasta el procesamiento y el consumo, la Asociación de Acuicultura Marina Van Don participa activamente en la cadena de suministro de piscicultura marina del G7. Los seis miembros restantes de la cadena de suministro incluyen unidades dedicadas a la investigación patológica, la capacitación y la transferencia de tecnología; el suministro de medicamentos para la prevención y el tratamiento de enfermedades de camarones y peces; el suministro de suministros para la acuicultura marina, como redes, boyas y cuerdas de HDPE; el suministro de reproductores, el consumo y el procesamiento de productos pesqueros terminados; el suministro de alimento para peces marinos y el apoyo a los servicios nutricionales.

El Sr. Nguyen Huu Dung, presidente de la Asociación de Acuicultura de Vietnam, comentó: El lanzamiento de la cadena de suministro es una fuerza impulsora para el desarrollo sostenible de la industria de la acuicultura y contribuye a la implementación exitosa del programa. Las soluciones descritas en el Proyecto para el Desarrollo de la Acuicultura Marina en el Distrito de Van Don hasta 2030, con visión a 2045, han sido aprobadas . Sin embargo, se requiere una estrecha colaboración entre los miembros, junto con políticas de apoyo coordinadas de los organismos de gestión, para que este modelo sea verdaderamente eficaz, promueva la economía marina azul y optimice la cadena de valor, desde la investigación y la tecnología hasta el comercio y la distribución. Esto, en última instancia, aportará beneficios tangibles a la economía local y al sector pesquero vietnamita.

Do Hung

Fuente