Según el Sr. Tran Quang Can, director de la Cooperativa de Acuicultura Hung Phu en la comuna de Cu Lao Dung, ciudad de Can Tho , la cooperativa cultiva actualmente más de 125 hectáreas de diversas especies acuáticas, incluyendo camarones blancos, camarones tigre, bagres moteados y gobios. Debido al alto precio del alimento para animales y la drástica caída en los precios de venta de algunos productos acuáticos, especialmente el camarón blanco, la cooperativa ha instruido a sus miembros y familias afiliadas sobre cómo alimentar a los camarones con las cantidades adecuadas de alimento. Asimismo, están limitando el uso de electricidad durante las horas pico para reducir los costos de energía y aumentando la aplicación de técnicas avanzadas para mejorar la salud de las especies acuáticas, reduciendo así el costo de la prevención y el tratamiento de enfermedades.
El Sr. Can agregó: “La cooperativa ha fortalecido sus vínculos con empresas proveedoras de alimento y otros insumos para adquirirlos al por mayor. Sin embargo, a largo plazo, la cooperativa espera que el precio del alimento para acuicultura disminuya, ya que representa una parte importante del costo del cultivo de camarones, especialmente en los modelos de producción industrial”.

Un modelo de cultivo de camarones de patas blancas realizado por una familia en la comuna de Tran De, ciudad de Can Tho.
El Sr. Cao Van Tung, de la comuna de An Qui, provincia de Vinh Long , quien actualmente posee 6 hectáreas de granjas de camarones tigre y camarones patiblancos, comentó: “En el mercado se venden muchos tipos de alimento para camarones de diversas marcas, pero en general, los precios están aumentando. Para reducir los costos en el cultivo de camarones, los agricultores no solo se enfocan en investigar y elegir el alimento adecuado para cada etapa de crecimiento, sino que también alimentan a los camarones con moderación para evitar el desperdicio. Además, investigan y aplican la tecnología de acuicultura de recirculación para reducir el costo de los productos químicos, materiales y combustible para el tratamiento del agua y los cambios frecuentes de agua en los estanques”.
Utilizar los alimentos de forma eficiente.
En el cultivo industrial de camarones (incluidos el camarón tigre y el camarón patiblanco), los costos de alimentación representan entre el 52 % y el 70 % del costo de producción. Por lo tanto, el uso científico y eficiente de la alimentación es crucial para reducir los costos del cultivo. Según muchos expertos y científicos, actualmente muchos productores sobrealimentan a sus camarones, lo que genera desperdicio y costos adicionales de tratamiento de agua. Los productores deben ajustar la cantidad y la frecuencia de alimentación según las recomendaciones de las autoridades competentes. También deben potenciar la aplicación de tecnologías de la Industria 4.0, sistemas de sensores de Internet de las Cosas (IoT) e inteligencia artificial (IA) para gestionar con precisión las raciones de alimentación para cada estanque y cada etapa del desarrollo acuícola. La aplicación de soluciones nutricionales inteligentes y precisas reducirá los costos. El control del índice de conversión alimenticia (ICA) reduce las pérdidas, limita la cantidad de residuos orgánicos liberados al medio ambiente, lo que reduce los costos de producción y aumenta las ganancias.
El Dr. Le Quoc Viet, profesor asociado de la Facultad de Pesca de la Universidad de Can Tho, declaró: “Cuando se sobrealimenta a los camarones, estos no pueden absorber todos los nutrientes, lo que provoca desperdicio y aumenta la cantidad de desechos liberados al medio ambiente, incrementando así el costo del tratamiento del agua. Los camarones patiblancos comen con mucha voracidad, por lo que al alimentarlos es necesario prestar atención a la cantidad de alimento para evitar el desperdicio y asegurar un buen desarrollo...”.
Según el Sr. Vo Van Be, subdirector del Centro de Extensión y Servicios Agrícolas de la ciudad de Can Tho, la nutrición representa actualmente el mayor gasto en el cultivo de camarones. Asimismo, muchas enfermedades comunes, especialmente las intestinales, están estrechamente relacionadas con la nutrición y el uso de piensos. Por lo tanto, los productores deben prevenir eficazmente las enfermedades desde el principio mediante una gestión nutricional racional, el uso adecuado de productos biológicos y el establecimiento de un entorno de cultivo estable.
Según la Sra. Quach Thi Thanh Binh, Subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, para reducir los costos del cultivo de camarones se necesita un conjunto integral de soluciones, no solo actividades aisladas. Los agricultores deben utilizar alevines de camarón de alta calidad para lograr una alta tasa de supervivencia. Alimentar a los camarones correctamente y en la cantidad adecuada reducirá los costos de alimentación. Una gestión apropiada del entorno de cultivo, un tratamiento adecuado del agua y la aplicación proactiva de nuevas soluciones, tecnologías y modelos de cultivo eficaces también son cruciales. Es necesario un cambio radical hacia la agricultura verde, la economía circular y la aplicación de tecnologías de alta tecnología, inteligentes y automatizadas.
Texto y fotos: KHANH TRUNG
Fuente: https://baocantho.com.vn/van-dung-nhieu-giai-phap-nham-giam-chi-phi-nuoi-tom-a207937.html











