Recientemente, el número de pacientes hospitalizados por infección estreptocócica en instalaciones médicas ha aumentado y muchos pacientes han caído en estado crítico, incluso perdiendo la vida.
Por ejemplo, en el Hospital Bach Mai, se ha registrado el número de pacientes hospitalizados debido a la coccidia porcina y todos los pacientes están débiles debido al ataque de esta bacteria.
El doctor Do Duy Cuong, director del Centro de Enfermedades Tropicales del Hospital Bach Mai, dijo que el Centro está brindando atención y tratamiento de emergencia a dos pacientes con meningitis y septicemia causadas por la bacteria Streptococcus suis.
Un cerdo masacró y mató a una persona y requirió hospitalización de emergencia (foto TL).
Un caso contrajo la enfermedad después de sacrificar y comer carne de cerdo enferma, y otro caso contrajo Streptococcus suis después de comer morcilla cruda.
Al mediodía del 6 de marzo, el Sr. Ha Van E. (73 años, de Duy Tien, Ha Nam ) recibió de su vecino un cerdo enfermo de unos 50 kg. Lo sacrificó y lo cocinó él mismo.
Al día siguiente, el Sr. E. sufrió dolor de cabeza, náuseas, fiebre alta y pánico. Su familia lo llevó al Hospital Hung Ha ( Hung Yen ), donde le diagnosticaron sepsis/fallo multiorgánico.
Debido a la grave progresión, el Sr. E. fue trasladado al Centro de Enfermedades Tropicales – Hospital Bach Mai el 8 de marzo.
En el Centro de Enfermedades Tropicales del Hospital Bach Mai, el paciente recibió atención de emergencia, reanimación intensiva, antibióticos en dosis altas y atención integral. Presentó síntomas clínicos, insuficiencia multiorgánica y una punción de líquido cefalorraquídeo mostró un aumento de proteínas de 2,58 g/l. La microscopía reveló cocos grampositivos en pares y el hemocultivo mostró Streptococcus suis. Este es un caso típico de meningitis causada por Streptococcus suis tras haber tenido contacto con cerdos enfermos y muertos (durante el sacrificio de cerdos enfermos) y haber consumido carne de cerdo con bacterias.
Otro paciente, el Sr. Dinh Van Kh. (41 años, de Hung Yen), contrajo meningitis purulenta causada por Streptococcus suis tras nueve días de consumir morcilla de pato. Según su familia, nueve días antes de ser ingresado en el hospital, el paciente consumió morcilla de pato comprada en el mercado.
Al día siguiente, el paciente presentó fiebre desconocida, dolor de cabeza y fatiga. Fue trasladado al Hospital General Pho Noi, Hung Yen, para aliviar el dolor.
El 13 de marzo, el paciente presentó fuertes dolores de cabeza, inquietud e irritabilidad, por lo que fue trasladado al Centro de Enfermedades Tropicales del Hospital Bach Mai. Con la experiencia clínica y los resultados del cultivo de líquido cefalorraquídeo, que mostró Streptococcus suis, los médicos coincidieron en el diagnóstico: el paciente tenía meningitis causada por Streptococcus suis tras ingerir morcilla de pato.
Para ayudar a la gente a ser más consciente de la prevención de esta peligrosa enfermedad, hablando con la prensa, el Sr. Do Duy Cuong dijo que el estreptococo suis es una enfermedad que se transmite de los cerdos a los humanos.
La mayoría de los casos están relacionados con matanzas, consumo de morcilla cruda o alimentos elaborados con carne de cerdo poco cocinada... Algunos restaurantes ahora utilizan sangre de cerdo mezclada con sangre de gansos, patos, cabras, etc. para vender en las tiendas, pero cuando se analiza, la bacteria Streptococcus suis todavía aparece.
Además, también hay algunos casos en los que los pacientes no comen morcilla ni cerdos de matadero pero aun así se enferman porque pueden haber comido carne de cerdo infectada pero la han procesado cruda, o han entrado en contacto con cerdos infectados a través de lesiones en la piel o rasguños al preparar alimentos.
Las personas infectadas con Streptococcus suis presentan tres formas: sepsis, meningitis purulenta o una combinación de ambas. El período de incubación de Streptococcus suis en humanos varía de unas pocas horas a 4-5 días, dependiendo de la constitución de cada persona.
Cuando se infecta con Streptococcus suis, el paciente presenta síntomas de fiebre, escalofríos, náuseas, vómitos, posiblemente diarrea, etc., que muchas personas confunden con trastornos digestivos comunes e intoxicación alimentaria.
En casos graves, el paciente puede experimentar tinnitus, sordera, rigidez en el cuello, letargo, pánico, erupciones necróticas en la piel debido a sepsis, insuficiencia orgánica múltiple, trastornos de la coagulación sanguínea y shock séptico, y muerte rápida si no se detecta y se trata rápidamente.
El Centro de Enfermedades Tropicales – Hospital Bach Mai recibe y trata anualmente decenas de casos de sepsis y meningitis causadas por Streptococcus suis ingresados en el hospital en estado grave con una tasa de mortalidad de hasta el 20-30%.
Si el paciente sobrevive, la tasa de secuelas también es muy alta, frecuentemente sordera irreversible.
Los médicos aconsejan: La bacteria Streptococcus suis puede destruirse por completo cuando los alimentos se cocinan bien. Actualmente no existe una vacuna contra esta enfermedad, por lo que, para prevenirla, no se deben sacrificar cerdos enfermos ni muertos.
Se deben usar guantes y equipo de protección al manipular carne de cerdo cruda o poco cocida, y lavarse bien las manos después de manipularla. También se deben abandonar hábitos alimenticios poco saludables como la morcilla (incluida la de cerdo y la de cabra, ganso y pato).
Cuando aparecen los síntomas de la enfermedad, debe acudir inmediatamente a un centro médico para un examen y un tratamiento oportuno.
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