¿Por qué a tanta gente le encanta el café?

¿Eres amante del café? Podría depender de tu ADN, según la revista de investigación Neuroscience News.

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo , con entre el 60 y el 85% de la población de Europa y América bebiendo al menos una taza al día.

Las preferencias en cuanto al consumo de café están determinadas por factores genéticos.

Pero el café no es para todos, y mucha gente no tolera su amargor.

¿Por qué algunas personas no pueden vivir sin esta deliciosa bebida?

Un nuevo estudio, publicado en la revista científica Neuropsychopharmacology , ha descubierto que, en la mayoría de los casos, la preferencia por el consumo de café está determinada por factores genéticos.

El estudio, realizado conjuntamente por científicos de la Facultad de Medicina y Odontología Schulich de la Universidad Western de Ontario (Canadá) y la Universidad de California en San Diego (EE. UU.), examinó grandes cantidades de datos genéticos, así como el consumo de café reportado por los participantes, para determinar si existía un vínculo claro entre el ADN y el consumo de café.

Ciertas variaciones genéticas heredadas de los padres afectarán la cantidad de café que puedes consumir.

La autora principal del estudio, la Dra. Hayley Thorpe, actualmente investigadora postdoctoral en el Departamento de Anatomía y Biología Celular de la Facultad de Medicina y Odontología Schulich, declaró: "Utilizamos estos datos para identificar regiones del genoma asociadas con la probabilidad de que una persona consuma mucho o poco café, y luego identificamos genes y aspectos biológicos que pueden influir en el consumo de café".

El análisis final incluyó datos del Biobanco del Reino Unido y datos de la empresa estadounidense de pruebas de ADN 23andMe.

Tras realizar el análisis, los investigadores encontraron una clara relación entre las variaciones genéticas y el consumo de café.

En concreto, los resultados muestran que el consumo de café está influenciado por la genética. En otras palabras, ciertas variantes genéticas heredadas de los padres afectarán la cantidad de café que se puede consumir.

Esto significa que el hecho de que te guste el café y que consumas mucho está determinado por tus genes, según Neuroscience News.

Además, los investigadores han encontrado una relación entre los factores genéticos que afectan al consumo de café y la obesidad y otras adicciones.

Fuente: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm