Si bien tradicionalmente un año se divide en cuatro estaciones y doce meses, en la filosofía china antigua, el tiempo se dividía en 24 términos solares, cada uno de aproximadamente 15 días de duración, que marcaban la transición entre estaciones y los cambios climáticos. Solo el invierno tenía cinco términos solares: Nieve Menor, Nieve Mayor, Solsticio de Invierno, Frío Menor y Frío Mayor, cada uno de los cuales reflejaba las características distintivas del clima invernal.
El solsticio de invierno se entiende como el punto álgido del invierno, pero no como la época más fría del año. Más bien, marca un hito astronómico en el que la Tierra gira alrededor del Sol. Durante el solsticio de invierno, el hemisferio norte experimenta días cortos y noches largas, mientras que el hemisferio sur experimenta lo contrario. Esta característica única ha dado origen a numerosas costumbres populares asociadas con la celebración del solsticio de invierno.
Tradicionalmente, los chinos suelen cocinar bolas de arroz glutinoso en sopa dulce por la noche para ofrecerlas como sacrificio durante el solsticio de invierno, para distinguirlo de la víspera del Año Nuevo Lunar. El día anterior al solsticio de invierno también se llama "Thiem Tue" o "A Tue", lo que significa que, aunque el año aún no ha terminado, ya están celebrando un nuevo año. Por lo tanto, el solsticio de invierno también se considera una ocasión para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo antes que el Año Nuevo Lunar.
Los dumplings de arroz flotantes simbolizan la plenitud. Foto: FAMILIA
Con ese mismo significado, el solsticio de invierno se ha convertido en una fiesta de reencuentro, una ocasión para que quienes trabajan lejos de casa regresen y se reúnan con sus familias. En este día, las bolas de arroz glutinoso en sopa dulce no solo son un plato tradicional, sino que también portan símbolos culturales auspiciosos. Según la filosofía del yin y el yang, las bolas de arroz glutinoso en sopa dulce se suelen comer de dos en dos, simbolizando la unión, la plenitud y la realización.
En particular, en el dialecto teochew, la palabra "y" significa completo, por lo que las bolas de arroz glutinoso en sopa dulce también se asocian con el ritual de bendición en las ceremonias nupciales. Según la costumbre, los novios se dan de comer mutuamente bolas de arroz glutinoso en sopa dulce, deseándose una vida matrimonial feliz y duradera.
Con un significado que evoca plenitud, además de las grandes bolas de arroz glutinoso, los chinos también elaboran pequeñas bolitas rosas o rojas, llamadas albóndigas de arroz glutinoso. Estas albóndigas no solo se utilizan para el culto a los ancestros, sino que también se ensartan en varitas de incienso colocadas frente a las puertas, se pegan en tinajas de arroz, recipientes de agua, corrales de ganado e incluso se plantan en los campos, con la esperanza de que la vida sea siempre abundante, próspera y que todo sea auspicioso y satisfactorio.
Pequeñas bolas de arroz glutinoso están ensartadas en varitas de incienso y colocadas a ambos lados de la puerta principal frente a una casa china. Foto: FAMILIA
El solsticio de invierno, o la Fiesta de la Reunión, es una hermosa tradición rica en valores humanísticos, que refleja la aspiración a la felicidad y el fortalecimiento de los lazos familiares y comunitarios. En el frío de fin de año, la imagen de generaciones reunidas alrededor del fuego, preparando pasteles de arroz, cocinando sopa dulce y disfrutando de una comida de reencuentro, ha creado una belleza cálida y perdurable en la vida cultural de la comunidad china.
Lam Hy
Fuente: https://baocamau.vn/vien-man-cat-tuong-cung-tet-dong-chi-a124796.html

Las Che Y (pequeñas bolas de arroz glutinoso) solo se ofrecen a los ancestros en el solsticio de invierno. Foto: FAMILIA





