Vietnam obtiene casi 1.500 millones de dólares de las exportaciones de pangasius.

Las exportaciones de pangasius de Vietnam en los últimos nueve meses alcanzaron los 1.460 millones de dólares, lo que supone un aumento del 8% en comparación con el mismo período del año anterior.

Exportaciones de pescado pangasius fuerte crecimiento

Bagre procesado En los últimos nueve meses, se ha registrado un fuerte aumento del 42%, con un incremento del 24% en la venta de pangasius entero congelado. La mayoría de los mercados han experimentado un crecimiento bastante positivo, como Estados Unidos, Brasil y Tailandia.

Cabe destacar que México sigue liderando el bloque de mercado del CPTPP en el consumo de pangasius vietnamita, con 55 millones de dólares, lo que supone un aumento del 19% en comparación con el mismo período del año anterior.

Según las previsiones de VASEP, las exportaciones de pangasius en el cuarto trimestre seguirán siendo positivas debido al aumento de la demanda durante la temporada navideña de fin de año.

Las exportaciones de pangasius de Vietnam en los últimos nueve meses alcanzaron los 1460 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 8 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. (Imagen ilustrativa).

Los criadores de bagre pangasius mantienen la producción.

A pesar de las señales positivas, la industria del pangasius aún enfrenta muchos desafíos. Entre ellos se incluyen la distribución desigual de las zonas de cultivo, la infraestructura inadecuada, el aumento de los costos de los insumos y los bajos precios de venta. Esto genera pérdidas tanto para quienes crían peces para consumo como para quienes crían alevines.

Si bien a principios de año los alevines de bagre (30 peces/kg) se vendían a unos 42 000 VND, ahora los propietarios de estanques solo pueden venderlos a 27 000 VND. Lo preocupante es que, mientras el precio del bagre adulto muestra signos de recuperación, el precio de los alevines continúa cayendo, desafiando cualquier patrón predecible.

En los últimos días, los comerciantes han estado comprando pangasius de cultivo en el delta del Mekong a un precio de entre 27.000 y 28.000 VND/kg, el mismo que el de los alevines. Esto se considera paradójico, ya que la producción de alevines enfrenta numerosas dificultades, con altas tasas de mortalidad que en algunos lugares alcanzan hasta el 50%. La situación se complica aún más por el creciente índice de conversión alimenticia, que eleva el costo de 1 kg de alevines a 32.000, o incluso 35.000 VND/kg.

En zonas especializadas en la cría de peces, como Thap Muoi y Hong Nguy en la provincia de Dong Thap, o en zonas especializadas en la cría de peces para el consumo, como O Mon y Thot Not en la ciudad de Can Tho, o en las provincias de An Giang y Tien Giang, el número de hogares que aún se aferran a esta profesión ha disminuido significativamente.

La mayoría ha optado por cultivar otros productos o criar otros animales, o ha dejado sus estanques vacíos, a la espera de que el mercado se recupere. Esto se debe a que, en este sector, cuanto más tiempo se mantenga durante épocas difíciles, mayor será la deuda acumulada.

Soluciones para el desarrollo de la cría de bagres

En el contexto actual, mejorar la calidad de las razas de bagre pangasius es un requisito fundamental. Este fue también el tema principal de la "Conferencia sobre soluciones para el desarrollo de razas de bagre pangasius que permitan afrontar el cambio climático y las barreras al comercio internacional", organizada recientemente por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en la provincia de Dong Thap .

Según los datos presentados en la conferencia, actualmente existen 1920 instalaciones de cría y engorde de bagre en todo el país, pero solo 2 han sido certificadas por el Departamento de Pesca. En 2024, un número significativo de instalaciones cesó sus operaciones, lo que representa aproximadamente una quinta parte del total. Resulta especialmente preocupante que ninguna de las instalaciones se haya registrado, implementado ni obtenido certificados de seguridad sanitaria. Únicamente 18 instalaciones han declarado su conformidad con la normativa vigente.

El Sr. Duong Nghia Quoc, presidente de la Asociación Vietnamita de Pangasius, declaró: "Actualmente, la necesidad de alevines es muy urgente. La calidad de los alevines presenta muchos problemas. La tasa de supervivencia de las crías a alevines es muy baja, apenas alcanza entre el 6 y el 7 %. Debemos mejorar la calidad".

En el contexto actual, mejorar la calidad de las poblaciones reproductoras de bagre pangasius es un requisito esencial. (Imagen ilustrativa).

"Los estudios han demostrado que la aplicación de la ciencia y la tecnología puede aumentar la tasa de supervivencia en un 20 % durante todo el proceso de cría de alevines. Tras esta conferencia, transferiremos tecnología para ayudar a la industria del pangasius a incrementar las tasas de supervivencia durante el proceso de cría y mejorar la trazabilidad", declaró el Sr. Tran Dinh Luan, Director del Departamento de Pesca del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural .

Además de aplicar tecnología para aumentar las tasas de supervivencia en el proceso de cría, los delegados argumentaron que contar con reproductores de buena calidad es el factor decisivo para producir pangasius perfectos y libres de enfermedades, tanto para la cría como para la exportación. Para lograrlo, el sector agrícola propuso, en primer lugar, que las localidades gestionen rigurosamente las instalaciones de cría de pangasius.

El Sr. Phung Duc Tien, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, destacó: «La raza determina la productividad y la calidad de los productos agrícolas en general, y del pangasius en particular. Este es un tema que el Ministerio ha asignado a las unidades pertinentes. Es necesario reforzar la gestión. Solo se otorgarán licencias a las instalaciones que cumplan con los requisitos».

Según los responsables del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, es necesario invertir sistemáticamente en infraestructura para las zonas de cría y acuicultura comercial de peces. Además, el proyecto de cultivo de bagre en tres etapas en el delta del Mekong debe implementarse de forma simultánea y eficaz para satisfacer la demanda de alevines de alta calidad y garantizar un equilibrio estable entre la oferta y la demanda de reproductores.

Fuente: https://baoquangninh.vn/viet-nam-thu-ve-gan-1-5-ty-usd-tu-xuat-khau-ca-tra-3324021.html