La Sra. Vuong Em Mon Tha, de la aldea de Chac Tung, comuna de Tai Van, ciudad de Can Tho , alimenta a sus vacas lecheras por la tarde para prepararlas para el ordeño.
Mientras alimentaba a sus vacas, la señora Vuong Em Mon Tha, de la aldea de Chac Tung, comuna de Tai Van, relató: “Llevo más de 20 años criando vacas lecheras. En aquel entonces, mi familia pasaba por dificultades económicas, así que recibimos ayuda del proyecto Heifer en forma de una vaca lechera. Después de 3 años de cuidados, la vaca empezó a producir leche, entre 15 y 18 kg al día, lo que ayudó a mi familia a obtener ingresos extra y nos evitó tener que trabajar como jornaleros”.
La familia de la Sra. Mon Tha, que comenzó con una sola vaca lechera, ahora posee un rebaño de 18 vacas, incluyendo 11 novillas y 7 que actualmente producen leche. Producen entre 70 y 100 kg de leche fresca, que venden a 13.500 VND/kg, lo que les genera una ganancia de más de 500.000 VND diarios después de deducir los gastos. Además de la leche, también secan y venden estiércol, lo que les genera un ingreso de más de 10 millones de VND al año.
Según la Sra. Mon Tha, tras más de 20 años criando vacas, cuando paren, las hembras se conservan para ampliar el rebaño lechero, mientras que los machos se venden y los que presentan problemas durante la cría se descartan gradualmente cada año (patas rotas, baja producción de leche), lo que le reporta más de 100 millones de VND. La Sra. Mon Tha planea ampliar sus establos, preparándose para que el próximo rebaño de vacas lecheras comience a producir leche a finales de este año, elevando el número total de vacas lecheras en su explotación a 18.
Para asegurar el suministro de alimento para sus vacas lecheras, la Sra. Mon Tha destinó 6.000 metros cuadrados de los arrozales de su familia al cultivo de pasto para el ganado. Gracias a esta abundante fuente de alimento y a los métodos de cuidado científico guiados por expertos, las vacas lecheras de la Sra. Mon Tha producen leche de buena calidad de forma constante, lo que le proporciona un ingreso estable y la ayuda a salir de la pobreza de manera sostenible, convirtiéndose así en una familia próspera.
La Sra. Kim Thi Sa Ranh, de la aldea de Chac Tung, comuna de Tai Van, cuenta con más de 20 años de experiencia en la producción lechera. Al observar que muchas familias de la aldea obtenían buenos ingresos de la ganadería lechera, la Sra. Sa Ranh compró una vaca lechera para criarla y, poco a poco, fue ampliando su rebaño. Según la Sra. Sa Ranh, la producción lechera requiere menos mano de obra que otros tipos de ganado, las vacas son menos propensas a las enfermedades y su alimentación consiste principalmente en pasto cortado. Actualmente, la Sra. Sa Ranh mantiene un rebaño de 14 vacas y ha vendido más de 100 vacas de descarte y machos después del parto. En la actualidad, la Sra. Sa Ranh produce 100 kg de leche fresca al día, con una ganancia de más de 600 000 VND diarios después de deducir los gastos.
“Para asegurar un suministro constante de pasto para las vacas, convertí 8.000 metros cuadrados de arrozales en pastizales; al mismo tiempo, debo almacenar 1.000 fardos adicionales de paja seca para que las vacas se alimenten durante la estación seca. Para proteger el rebaño y garantizar una buena producción de leche, necesito complementar el calcio de las vacas una vez al mes, preparar bloques de sal especiales y alimentarlas con levadura de cerveza, pero lo más importante es asegurarme de que tengan suficiente fibra en su dieta, como pasto fresco o paja seca; y vacunarlas contra enfermedades del ganado cada seis meses según las instrucciones de las autoridades competentes”, compartió la Sra. Sa Ranh.
El Sr. Thach Ho Xuan Thanh, Vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Tai Van, declaró: “El hato lechero de la comuna cuenta con 591 vacas, con una producción de leche superior a las 776 toneladas en los primeros seis meses del año. La ventaja de la comuna radica en contar con una cooperativa de compra de leche, lo que garantiza precios estables y proporciona ingresos diarios a los agricultores. Además de la leche, los agricultores también pueden vender terneros y vacas reproductoras, y utilizar el estiércol para la producción de fertilizantes orgánicos o biogás, lo que aumenta las ganancias y reduce los costos de producción. Gracias a la ganadería lechera, muchas familias de la comuna, especialmente las de etnia jemer, han salido de la pobreza y han alcanzado una situación económica relativamente próspera. Para mantener y desarrollar el hato lechero, la comuna orientará a los agricultores en la aplicación de los avances científicos y técnicos en la ganadería y la gestión del hato; mejorará la calidad de las razas y las fuentes de alimentación; fortalecerá la labor veterinaria y la prevención de enfermedades; y proporcionará préstamos preferenciales y capacitación técnica”.
Texto y fotos: THUY LIEU
Fuente: https://baocantho.com.vn/vuon-len-kha-gia-nho-bo-sua-a207923.html
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