Vietnam establece un récord con 135 platos elaborados con carambola.

El 12 de abril, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Vinh Long, en coordinación con la Unión Provincial de Mujeres y el Comité Popular de la ciudad de Binh Minh, organizó el Festival Thanh Tra y mostró el establecimiento de un récord vietnamita de 135 platos elaborados con ingredientes de la fruta Thanh Tra de la ciudad de Binh Minh.

En el evento, 20 equipos de asociaciones de mujeres de varias localidades de la provincia compitieron en una competencia culinaria utilizando carambola como ingrediente, aportando muchos platos y bebidas diversos en cuanto a color y sabor al desempeño récord.

Como resultado, el Comité Organizador otorgó el Primer Premio del Concurso Culinario a la Unión de Mujeres de la Comuna de Dong Thanh, Binh Minh. Cabe destacar que, tras el monitoreo, el recuento y la verificación, representantes del Consejo para el Establecimiento de Récords de Vietnam presentaron oficialmente al Comité Popular de Binh Minh la decisión de la Organización para el Establecimiento de Récords de Vietnam de "El primer evento en Vietnam en procesar y presentar 135 platos y bebidas elaborados con pomelo (con el ingrediente principal de la especialidad de pomelo de Binh Minh)".

Según Nguyen Thi Quyen Thanh, vicepresidenta del Comité Popular de la provincia de Vinh Long , el thanh tra es una fruta especial que se cultiva desde hace muchos años en la ciudad de Binh Minh, principalmente en la comuna de Dong Thanh. Cada año, desde después del Año Nuevo Lunar hasta el tercer mes lunar, el thanh tra florece en toda la región. En los últimos años, el thanh tra no solo se consume fresco, sino que también se procesa en numerosos productos de alta calidad, como el thanh tra encurtido, la mermelada y el vino.

Además, muchos platos condimentados con carambola han llegado desde las comidas de los hogares agrícolas a los banquetes lujosos, lo que contribuye al valor añadido de la carambola y al aumento de los ingresos de la población.

La fruta de pomelo de la ciudad de Binh Minh en particular y de la provincia de Vinh Long en general no solo aporta valor económico sino que también contribuye a construir la marca de productos agrícolas de la provincia.

La Sra. Nguyen Thi Quyen Thanh enfatizó que esta es la primera vez que la provincia organiza el Festival Thanh Tra con el objetivo de honrar y presentar una fruta especial de la ciudad de Binh Minh, provincia de Vinh Long.

El festival no es sólo una oportunidad para que la gente disfrute de deliciosos pomelos y productos elaborados con ellos, sino también una oportunidad para que los huertos, las instalaciones de producción y procesamiento agrícola establezcan redes, intercambien experiencias y amplíen sus mercados.

Esta es también una oportunidad para promover la imagen y presentar el potencial de desarrollo turístico de la provincia de Vinh Long a inversores y turistas nacionales y extranjeros.

La provincia de Vinh Long espera que, en el futuro, la comuna de Dong Thanh, en la ciudad de Binh Minh, se convierta en un destino turístico atractivo y una parada imprescindible en los itinerarios de los turistas que visitan Vinh Long. Además, contribuirá a la cadena de suministro de productos y servicios de alta calidad para los turistas, realzando el valor de las frutas de Vinh Long en el mercado.

Platos preparados con ingredientes de carambola de Binh Minh, provincia de Vinh Long. (Foto: Le Thuy Hang/VNA)

Como alguien que ha aportado un alto valor económico al árbol de pomelo al ser pionero en el desarrollo de la variedad dulce de pomelo Nam Cap, el Sr. Huynh Van Cap, Director de la Cooperativa de Pomelo Dulce Dong Thanh en la ciudad de Binh Minh, está encantado de que la localidad esté organizando el primer Festival del Pomelo y estableciendo un récord para platos culinarios hechos de pomelo.

El Sr. Huynh Van Cap comentó: «La población local está muy entusiasmada con la participación en este evento, especialmente por la amplia promoción del pomelo. Esperan que, en el futuro, el pomelo siga recibiendo la atención y el apoyo de las autoridades locales para llegar a un mercado más amplio. Los agricultores se esforzarán por mantener y mejorar la calidad del pomelo para que los consumidores confíen en él, lo recuerden y lo busquen cada vez que visiten Vinh Long».

El primer Festival Thanh Tra es una de las actividades de la Semana de Cultura, Deportes y Turismo de la Provincia de Vinh Long 2025, cuyo objetivo es conmemorar el 50 aniversario de la Liberación de Vietnam del Sur y la reunificación del país.

El festival también incluye muchas otras actividades como: un espacio de exposición que muestra los productos OCOP de la provincia de Vinh Long; una recreación de un mercado rural; y una presentación y demostración del proceso de producción de piel de tofu en la comuna de My Hoa, con el objetivo de promover las especialidades locales a las personas y turistas dentro y fuera de la provincia.

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